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2016-2027年不同产品类型亚麻仁油增长趋势分析

时间:2022-10-09   来源:www.cninfo360.com   作者:市场调研员   点击:

  2016-2027年不同产品类型亚麻仁油增长趋势分析

  据统计,2016-2021年中国不同产品类型亚麻仁油销量呈现不同增长趋势。2016年中国压榨法类型亚麻仁油销量为14.50万吨,2020年中国压榨法类型亚麻仁油销量达到15.97万吨。预测2027年中国压榨法类型亚麻仁油销量达到21.47万吨。

  2016年中国浸出法类型亚麻仁油销量为10.82万吨,2020年中国浸出法类型亚麻仁油销量达到12.29万吨。预测2027年中国浸出法类型亚麻仁油销量达到21.38万吨。

  压榨法

  压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“

  热榨工艺

  亚麻籽热榨工艺流程为:亚麻籽→清理→蒸炒→热榨→(沉淀)过滤→热榨毛油。大多数亚麻籽制油厂家将亚麻籽经清理筛清理后即进行蒸炒,蒸炒好的亚麻籽送至榨油机压榨,毛油经自然沉淀或者澄油箱等其他过滤设备除去油渣即得热榨毛油。

  蒸炒方法分为两种: 一种为明火直接炒籽,蒸炒温度140~150 °C;另-种用间接加热设备蒸炒,蒸炒温度110~ 130 °C。大多数厂家选用小型螺旋榨油机热榨,如ZX10型榨油机,热榨出油率35%左右,热榨饼残油5%左右。

  为了进一步提高出油率 ,有些厂家在加工热榨油时掺入部分冷榨饼进行压榨,也有的厂家在压榨亚麻籽时掺入部分油菜籽,以满足当地消费者对油品风味的要求。

  冷榨工艺

  亚麻籽冷榨工艺流程为:亚麻籽→清理→冷榨→沉淀)过滤→冷榨毛油。冷榨亚麻籽清理工序与热榨相同。清理后的原料送至榨油机压榨,毛油经自然沉淀或者澄油箱等 其他过滤设备除去油渣即得冷榨毛油。

  榨油机大多数厂家选用小型螺旋榨油机,压榨温度控制在60 °C以下,冷榨出油率28%左右,冷榨饼残油8% ~ 9%。但是小型螺旋榨油机随着压榨时间的延长,榨膛温度会升高,不能实现真正意义上的冷榨。

  据压榨厂家检测,冷榨亚麻籽油中亚麻酸含量比热榨油中的高3% ~ 4% ,这可能是高温造成了部分亚麻酸被破坏。与进口亚麻籽相比,本地亚麻籽榨出的油更香,亚麻酸含量差别不大。

  浸出法

  目前,亚麻籽制油主要以压榨法为主。也有些厂家在加工油菜籽、葵花籽等原料的同时加工亚麻籽,所以建厂时配备了浸出生产线。但是大部分亚麻籽加工厂家由于生产规模或场地、资金的限制,且在原料产地亚麻籽饼销售情况良好,饼中残油较低,亚麻籽饼一般直接卖给饲料厂。目前亚麻籽饼价格为3 100~ 3 500元/t ,浸出粕因适口性较差,价格较低,故上浸出生产线的厂家较少。

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