2024-2030年中国比萨市场调查与投资战略报告

 

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第1章 比萨产业基本概况 1

第一节比萨溯源    1

一、意大利人发明比萨       1

二、美国人发扬光大    1

三、中国人坐享比萨    2

第二节解读比萨    3

第三节比萨品牌的分类       4

一、国外品牌、国内品牌    4

二、单店品牌、连锁品牌    5

三、主营比萨品牌、兼营比萨品牌    5

四、自助比萨品牌与非自助比萨品牌       5

 

第2章 2014-2020年中国比萨行业市场发展环境分析       6

第一节2014-2020年中国宏观经济环境分析    6

一、中国GDP分析      6

二、消费价格指数分析       13

三、城乡居民收入分析       19

四、社会消费品零售总额    21

五、全社会固定资产投资分析    24

六、进出口总额及增长率分析    32

第二节2014-2020年中国比萨行业政策环境分析    36

一、中国比萨特优政策       36

二、国家食品卫生相关标准       37

第三节2014-2020年中国比萨行业社会环境分析    50

一、人口环境分析       50

二、教育环境分析       52

三、文化环境分析       54

四、生态环境分析       57

 

第3章 2016-2018年中国比萨市场运行形势分析       59

第一节2016年中国比萨市场发展综述      59

一、中国比萨市场容量分析       59

二、比格自助比萨进入重庆       59

三、申城比萨巨头纷纷"放下身段"掀起价格战 60

第二节2016年中国比萨市场价格分析      61

第三节2016年中国比萨市场存在的问题分析  64

一、不断上涨的燃料和奶酪价格       64

二、比萨市场竞争的加剧    64

三、如何影响奶酪的价格,销售额     65

四、比萨运营商——如何定位面临经济衰退  66

五、如何回应——比萨商人不断争论健康食品      67

 

第4章 2014-2020年中国比萨市场运行动态分析       68

第一节2014-2020年中国比萨市场运行总况    68

一、德国冷冻比萨全面登陆北京市场       68

二、必胜客从“比萨”专家到西式休闲餐饮专家的华丽转身       68

三、棒约翰抢滩青岛比萨市场    70

第二节2014-2020年中国比萨市场运行态势分析    71

一、荣德宝比萨进军中国    71

二、比萨巨头必胜客奥城店火爆经营       72

三、品奇比萨对中国市场的投资分析       72

四、全球著名比萨巨头抢滩无锡市场分析       73

第三节全国比萨市场发展状况分析    73

一、消费者亲睐“PIZZA”西餐走俏国内市场 73

二、比萨各级市场发展情况       74

1、一线城市  74

2、二线城市  75

3、三线城市  76

4、四线城市  76

 

第5章 2014-2020年中国比萨食品上、下游产业链分析   78

第一节2014-2020年中国比萨上游行业发展状况分析    78

第二节2014-2020年中国比萨下游消费者分析 83

一、比萨消费的地域差异    83

1、大城市与小城市的差异  83

2、东部地区与西部地区的差异  83

3、城市与农村的差异  84

二、比萨消费者的特征       85

三、比萨消费的基本动机    85

四、比萨消费者的类型       86

1、实惠型——学生、工薪阶层  86

2、品位型——白领、高收入者  86

3、商务型——上班族  86

4、情调型——情侣     86

5、怀旧型——外国人  86

五、消费者是培养出来的    87

1、必胜客培养比萨品类消费者  87

2、各品牌可以坐享其成     88

3、成功的品牌需要培养自己的消费者     88

 

第6章 2016-2018年中国比萨市场竞争格局分析       90

第一节比萨产品市场地位分析    90

一、第一阵营：必胜客、棒约翰、好伦哥       90

二、第二阵营：达美乐、品奇、比格       90

三、第三阵营：区域性小品牌    90

第二节六大品牌分析    90

一、分店数量与网点分布    90

 

作为国内最大的PIZZA连锁，必胜客早在几年前已经悄然深耕休闲西餐市场。2015年必胜客在国内门店数强劲增加了247家。2015年末，必胜客已拥有1264家门店，在过去三年，必胜客的门店数翻了一倍。2016年百胜在中国市场有4800家肯德基门店、1300家必胜客餐厅。

棒约翰发布的财报显示：2016年底公司海外门店总数达到1323家，当中中国市场数量为232家。好伦哥在国内30个城市拥有150家门店。达美乐（北京30家）、品奇、比格主要在我国一二线城市布店，目前也逐渐向三、四线城市发展。

 

二、品牌定位       92

三、消费者定位    93

三、价格对比       93

四、产品对比       94

四、服务项目对比       94

六、选址策略       95

七、特许经营       96

八、各品牌优势与劣势分析       98

第三节北京比格，比萨业的奇葩       99

一、精准品牌定位，中档比萨业王者气势初现       99

二、巧妙选址，招招“打”向目标受众    100

三、星巴克式体验营销，占据心灵的实效行销       100

四、独到的会员制，迅速积累回头客资源       101

五、扩张版图注意节奏，稳步营销难能可贵    102

第四节2013-2020年中国市场竞争策略分析    103

一、高举高打策略       103

二、替代策略       103

三、补隙策略       103

四、免费搭车策略       103

第五节比萨的经营模式       104

一、休闲西餐——必胜客    104

二、低价自助——好伦哥、比格       104

三、比萨快餐——三角猫、必胜比萨站    105

四、比萨外卖店——必胜宅急送       106

五、加盟圈钱       106

 

第7章 2014-2020年中国比萨市场主要品牌企业运行竞争力分析  107

第一节必胜客（PIZZAHUT）    107

第二节达美乐（DOMINO’S） 109

第三节棒！约翰（PAPAJOHN’S）  111

第四节好伦哥（ORIGOS） 112

第五节比格（BIGPIZZA）  113

第六节品奇    114

第七节欧爵比萨    116

 

第8章 2024-2030年中国比萨产品发展趋势预测分析       118

第一节2024-2030年中国比萨市场的发展趋势 118

一、比萨逐渐走入寻常百姓家    118

二、竞争越来越激烈，市场集中度越来越高    118

三、二、三线城市成为投资热点       119

第二节2024-2030年中国比萨产品市场供需预测分析    119

一、比萨产品市场供给预测分析       119

二、比萨产品需求预测分析       119

第三节2024-2030年中国比萨产品市场盈利预测分析    120

 

第9章 2024-2030年中国比萨产品市场投资机会与风险分析   121

第一节2024-2030年中国比萨产品市场投资机会分析    121

第二节2024-2030年中国比萨产品投资方式的选择 121

一、自创品牌       121

二、加盟大品牌    121

三、加盟小品牌    122

四、三种投资方式对比       122

第三节2024-2030年中国比萨产品基本投资原则    123

第四节2024-2030年中国比萨产品不同市场的对策分析 124

一、一线城市       124

三、二、三线城市       124

三、四线城市       124

第五节2024-2030年中国投资比萨的主要风险 125

一、竞争风险       125

二、决策风险       125

第六节2024-2030年中国比萨产品投资成功的关键 125

第七节2024-2030年中国比萨产品开发决策分析(博·研·咨·询S)     126

一、追求产品质量       126

二、促进产品多元化发展    126

三、创造意义的营销信息、动态的促销活动    126