“宠物食品诱食剂”(也称风味增强剂、适口性改良剂)是指添加到宠物食品中，用于提升其风味、香气和适口性，从而刺激宠物食欲、提高采食量的一类功能性添加剂。在干粮、湿粮、零食及处方粮中广泛应用。

　　诱食剂是一类通过模拟天然食物(如肉类、鱼类、奶制品等)的气味、味道或口感，来吸引猫狗主动进食的成分。通常为液体、粉末或膏状，可喷涂或混合于宠物食品表面或内部。

　　核心作用

　　提升适口性：尤其对挑食、老年、病后恢复期宠物至关重要。

　　掩盖不良气味：如某些功能性原料(鱼油、药用成分)带来的腥味或苦味。

　　促进营养摄入：确保宠物摄入足够能量与营养素。

　　差异化产品卖点：成为品牌竞争的关键要素之一。

　　二、常见类型与成分

　　类型 主要成分 特点

　　------ -------- ------

　　动物水解蛋白类 鸡肉水解物、牛肉水解蛋白、鱼蛋白水解物 富含游离氨基酸(如谷氨酸、天冬氨酸)，呈鲜味，适口性极佳

　　酵母提取物 酵母自溶物、酵母肽 天然来源，含核苷酸和氨基酸，有“肉香”感，常用于高端粮

　　脂肪/油脂类 动物脂肪(鸡油、牛油)、鱼油 提供香气和能量，常与其他诱食剂复配使用

　　美拉德反应产物 蛋白+糖高温反应生成的风味物质 模拟烤肉香、焦香，广泛用于干粮喷涂

　　合成诱食剂 如乙基麦芽酚、香兰素(部分受限) 成本低但安全性存疑，多数正规品牌已减少使用

　　天然香精香料 天然鸡肉香精、鱼香精等 符合“清洁标签”趋势，消费者接受度高

　　注意：欧盟、美国FDA及中国农业农村部对诱食剂成分有严格规范，禁止使用人工合成香精(如某些偶氮类色素、人工甜味剂)用于宠物食品。

　　三、市场现状(截至2025年)

　　1. 市场规模

　　全球宠物食品诱食剂市场 2024年约达28亿美元，预计 2030年将突破45亿美元，年复合增长率约7.2%。

　　中国市场增长迅猛，受益于宠物经济爆发，2024年诱食剂需求量超6.5万吨，高端水解蛋白类产品占比逐年提升。

　　2. 驱动因素

　　宠物人性化趋势：主人愿为“爱吃、健康”买单

　　干粮主导市场：干粮本身风味弱，高度依赖诱食剂

　　功能性宠物食品兴起：处方粮、老年粮、减肥粮需更强适口性支撑

　　国产替代加速：国内企业(如安琪酵母、阜丰集团、希杰、蓝星安迪苏)布局宠物级水解蛋白与酵母抽提物

　　3. 主要供应商

　　国际：ADM(美国)、Cargill(嘉吉)、Ingredion(英敏特)、Lallemand(加拿大)

　　国内：安琪酵母(酵母源诱食剂龙头)、阜丰生物、梅花生物、金河生物、溢多利

　　四、发展趋势

　　1. 天然化 & 清洁标签

　　消费者排斥“化学添加剂”，推动无合成香精、无人工防腐剂配方。

　　“单一肉源水解物”“有机认证酵母”成为高端产品标配。

　　2. 精准营养 + 适口性协同

　　诱食剂不再仅追求“好吃”，还需配合益生元、Omega-3等功能成分，实现“好吃又健康”。

　　3. 物种差异化开发

　　猫 vs 狗：猫对氨基酸(如牛磺酸、半胱氨酸)更敏感;狗偏好脂肪香气。

　　出现专猫诱食剂(如鱼+酵母复合)、幼犬专用诱食膏等细分产品。

　　4. 绿色生产工艺

　　采用酶解替代酸水解，减少氯丙醇等有害副产物;

　　废水回收、低碳发酵技术受政策鼓励。

　　五、安全与监管

　　中国《宠物饲料管理办法》明确要求诱食剂需在《宠物饲料原料目录》或《添加剂品种目录》内。

　　不得虚假宣传“纯天然”若含合成成分。

　　出口产品需符合AAFCO(美国)、FEDIAF(欧洲)标准。

　　宠物食品诱食剂已从“辅助添加剂”升级为影响产品成败的核心要素。未来竞争将聚焦于天然来源、物种定制、功能融合与可持续生产。具备生物发酵、酶工程和风味化学技术的企业将在这一细分赛道占据优势。