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酥糖是一种以麦芽糖、白糖为主要原料，辅以花生、芝麻、核桃等坚果，经过熬制、拉丝、切块等工艺制成的传统糖果食品。其口感酥脆香甜，深受消费者喜爱，尤其在节庆期间作为礼品或家庭零食广受欢迎。中国酥糖行业近年来保持稳步发展态势。全国酥糖市场规模约为185亿元人民币，同比增长6.3%。华东地区是主要消费市场，占比超过40%，而华南和华北地区紧随其后，分别占25%和18%。从销售渠道来看，传统商超仍占据主导地位，贡献了约55%的销售额，但电商渠道增长迅速，占比已提升至22%，较上一年增加了3个百分点。中国酥糖行业呈现出以下几个显著特点：产品创新成为企业竞争的核心驱动力。随着消费者健康意识的增强，低糖、无添加类酥糖逐渐受到青睐。例如，部分品牌推出了木糖醇配方酥糖，满足糖尿病患者及减糖需求人群的口味偏好。地域特色明显，各地酥糖因原材料选择和制作工艺的不同形成了独特的风味体系。如安徽芜湖酥糖、福建泉州酥糖等地方特产，凭借悠久的历史和优良品质，在全国范围内享有较高知名度。品牌集中度较低，市场仍以中小企业为主，但头部企业的市场份额正在逐步扩大。2024年，排名前五的品牌合计占据了约38%的市场份额，较上年提升了2个百分点。展望中国酥糖行业有望延续增长趋势，预计到2028年市场规模将突破250亿元大关，复合年增长率（CAGR）约为5.8%。推动这一增长的主要因素包括：一是消费升级带来的市场需求扩张。随着居民可支配收入的增加，消费者对高品质、多样化酥糖的需求将持续上升；二是线上渠道的进一步渗透。直播带货、社交电商等新兴模式为酥糖销售提供了更多可能性，预计到2027年，电商渠道占比可能达到30%以上；三是出口潜力的挖掘。东南亚、中东等地区的华人社区对传统中式糕点需求旺盛，这为中国酥糖企业开拓国际市场创造了良好机遇。行业发展也面临一些挑战。原材料成本波动的影响。2024年，由于国际糖价上涨，导致酥糖生产成本平均提高了8%-10%，这对利润空间本就有限的小型企业构成了较大压力。市场竞争加剧。随着新进入者增多以及跨界品牌的加入，如何通过差异化定位吸引消费者成为关键课题。食品安全问题仍是行业发展的重中之重，任何质量问题都可能对品牌形象造成严重损害。中国酥糖行业正处于转型升级的关键阶段。企业在注重传承传统工艺的还需加大研发投入，推出符合现代消费需求的产品，并充分利用数字化工具优化营销策略。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，同时推动整个行业迈向更加繁荣的未来。
博研咨询发布的《2025-2031年中国酥糖行业市场竞争态势及投资前景研判报告》共十二章。首先介绍了酥糖行业市场发展环境、酥糖整体运行态势等，接着分析了酥糖行业市场运行的现状，然后介绍了酥糖市场竞争格局。随后，报告对酥糖做了重点企业经营状况分析，最后分析了酥糖行业发展趋势与投资预测。您若想对酥糖产业有个系统的了解或者想投资酥糖行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章酥糖行业国内外发展综述
第一节 酥糖行业界定及简介
一、定义、基本概念
二、酥糖历史考究
三、酥糖盛行地区
四、酥糖制作方法
第二节 全球酥糖行业发展概况
一、全球酥糖行业总体发展概况
二、主要国家和地区发展现状
三、全球酥糖行业发展趋势
第三节 中国酥糖行业发展概况
一、中国酥糖的发展历程
二、中国酥糖行业发展现状
三、中国酥糖行业所处生命周期
四、中国酥糖行业发展中存在的问题
五、技术变革对中国酥糖行业的影响
第二章中国酥糖行业发展环境分析
第一节 酥糖行业政策环境分析
一、酥糖行业监管体制
二、行业主要法律法规
三、酥糖行业主要政策及
第二节 酥糖行业宏观经济环境分析
一、宏观经济发展形势
二、宏观经济前景展望
三、宏观经济对酥糖行业发展的影响
第三节 酥糖行业社会环境分析
一、国内社会环境分析
二、社会环境对酥糖行业发展的影响
第四节 酥糖行业技术环境分析
一、中国酥糖技术发展水平
二、酥糖行业最新研究成果
三、技术环境对行业发展的影响
第五节 国内国外双循环背景下对酥糖行业发展的影响
第三章中国酥糖产业链分析
第一节 酥糖产业链模型及特点
一、酥糖产业链结构分析
二、主要环节增值空间
三、酥糖行业与上下游行业的关联性
第二节 上游行业
一、上游行业发展现状
二、近年来原材料供应量情况
三、近年来原材料价格变化情况
四、上游行业对酥糖行业的影响
第三节 下游行业
一、下游行业发展现状
二、下游主要应用领域
三、下游行业对酥糖行业的影响
第四章中国酥糖行业市场供给分析
第一节 中国酥糖行业市场主要供给分析
一、面粉
1、中国面粉产量
2、中国面粉产量预测
二、麦芽糖
1、中国麦芽糖产量
2、中国麦芽糖产量预测
第二节 中国酥糖行业供给区域分布
一、产业集群状况
二、酥糖企业区域分布情况
三、重点省市酥糖产业发展特点
四、重点省市酥糖产量及占比
第五章中国酥糖行业市场需求分析
第一节 需求规模
一、中国酥糖市场规模现状
二、中国酥糖市场规模预测
三、酥糖市场饱和度
四、影响酥糖市场规模的因素
五、酥糖市场潜力分析
第二节 需求结构分析
一、酥糖产品主要渠道
1、餐饮连锁
2、商场
3、电商
二、酥糖产品不同渠道结构分析
第六章中国酥糖行业进出口分析
第一节 酥糖进口情况分析
一、进口数量情况分析
二、进口金额变化分析
三、进口来源地区分析
四、进口价格变动分析
第二节 酥糖出口情况分析
一、出口数量情况分析
二、出口金额变化分析
三、出口国家流向分析
四、出口价格变动分析
第七章中国酥糖区域市场分析
第一节 区域市场分布状况
第二节 重点区域市场需求分析
一、区域市场Ⅰ分析
二、区域市场Ⅱ分析
三、区域市场Ⅲ分析
……
第三节 区域市场需求变化趋势
第八章中国酥糖行业市场竞争格局分析
第一节 中国酥糖行业波特五力竞争分析
一、行业现有企业竞争
二、行业替代产品威胁
三、行业新进入者威胁
四、行业上游议价能力
五、行业下游议价能力
第二节 中国酥糖行业SWOT分析
一、酥糖行业发展优势
二、酥糖行业发展劣势
三、酥糖行业发展机遇
四、酥糖行业发展挑战
第三节 中国酥糖企业竞争策略分析
一、酥糖企业的市场竞争优势
二、酥糖企业竞争能力的提升途径
三、提高酥糖企业核心竞争力的对策
第九章中国酥糖行业重点企业研究
第一节 东莞徐记食品有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第二节 威远县黄老五土特产食品有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第三节 上海沈大成餐饮速食有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第四节 杭州塘栖李法根食品有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第五节 北京康贝尔食品有限责任公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第六节 山东汇福园食品有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第七节 杭州千岛湖野娇娇食品有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第八节 福建省麦德好食品工业有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第九节 海宁市朱万昌食品厂
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第十节 安徽三只松鼠电子商务有限公司
一、企业概述
二、竞争优势分析
三、企业经营分析
四、发展战略分析
第十章中国酥糖行业销售渠道分析及建议
第一节 国内市场酥糖销售渠道
一、当前的主要销售模式及销售渠道
二、国内市场未来销售模式及销售渠道的趋势
第二节 企业海外酥糖销售渠道
一、欧美日等地区酥糖销售渠道
二、欧美日等地区酥糖未来销售模式及销售渠道的趋势
第三节 酥糖销售/营销策略建议
一、酥糖产品市场定位及目标消费者分析
二、营销模式及销售渠道
第十一章中国酥糖行业投资机会透视和风险分析
第一节 中国酥糖行业研究总结
第二节 中国酥糖行业投资机会
一、细分产业投资机会
二、区域市场投资机会
三、产业链投资机会
四、相关产业投资机会
五、其它投资机会
第三节 中国酥糖行业投资风险提示
一、政策风险
二、环境风险
三、市场风险
四、技术风险
五、产业链上下游风险
第十二章研究总结及投资建议
第一节 研究总结
第二节 中国酥糖行业投资建议
一、酥糖行业发展策略建议
二、酥糖行业投资方向建议
三、酥糖行业投资方式建议
