水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

主要法律法规以及行业政策

  序号 发布年份 法律法规以及产业政策 主要内容   1 2015年 《中华人民共和国渔业法》（2013修正）1）为了加强渔业资源的保护、增殖、开发和合理利用，发展人工养殖，保障渔业生产者的合法权益，促进渔业生产的发展，适应社会主义建设和人民生活的需要，特制定本法。2）国务院渔业行政主管部门主管全国的渔业工作。县级以上地方人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内的渔业工作。县级以上人民政府渔业行政主管部门可以在重要渔业水域、渔港设渔政监督管理机构。3）单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。核发养殖证的具体办法由国务院规定。   2 2024年 《中华人民共和国食品安全法》（2015修订）1）县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。2）国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。   3 2003年 《水产养殖质量安全管理规定》1)水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052—2001)或《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051—2001)等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。2)使用水域、滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。   4 2012年 《全国渔业发展第十二个五年规划》 出更加注重水产品质量安全和生态安全，更加注重资源节约、环境友好，更加注重渔民民生，更加注重科技创新和推广应用，更加注重渔业功能和空间的拓展，更加注重国际竞争力提升，加快推进现代渔业建设。   5 2013 《国务院关于促进海洋渔业持续健康发展的若干意见》 要求沿海省级人民政府要对海洋渔业发展工作负总责，逐级落实责任制，建立协调机制，着力加强海洋渔业资源和生态环境保护，不断提升海洋渔业可持续发展能力。   6 2014 《湖南省人民政府办公厅关于加快全省现代渔业建设的意见》 指出要大力推进渔业产业结构调整，加强渔业基础设施建设和技术装备升级改造，健全现代渔业产业体系和经营机制，提升渔业综合生产能力和市场竞争能力，建设资源节约型、环境友好型、质量安全型、规模效益型渔业，形成“生态良好、生产发展、装备先进、产品优质、渔民增收、平安和谐”的现代渔业发展新格局。    博研咨询发布的《2024-2030年中国水产养殖市场现状及未来发展趋势报告》共十四章。首先介绍了水产养殖相关概念及发展环境，接着分析了中国水产养殖规模及消费，然后对中国水产养殖市场运行态势进行了分析，最后分析了中国水产养殖面临的机遇及发展。您若想对中国水产养殖有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

章 水产养殖行业概述1

第一节 水产养殖简介1

一、水产养殖的定义1

二、水产养殖面积1

三、水产养殖主要种类4

四、中国水产养殖历史5

第二节 水产养殖的分类6

一、大众产品生产分类6

二、名优珍品生产分类6

三、出口优势产品生产分类6

四、都市渔业生产分类7

第三节 中国水产养殖行业发展现状8

一、 我国水产养殖现状8

    2015年全国水产养殖面积8386.36千公顷，同比增长0.78%。其中，海水养殖面积2305.47千公顷，同比下降0.44%；淡水养殖面积6080.89千公顷，同比增长1.24%；海水养殖与淡水养殖的面积比例为27:73。

2010-2015年我国海鲜养殖面积走势图

 

二、水产养殖业市场需求攀升8

三、水产养殖业前景分析8

节 国际水产养殖市场的发展现状9

一、世界水产养殖概述9

二、世界水产养殖业的发展潜力10

三、选养殖模式10

四、国际水产养殖发展预测10

五、养殖水产品国际贸易发展面临的挑战11

六、水产品国际贸易秩序12

 

第2章   行业运行状况对比研究13

第一节 行业情况背景13

一、参与调查企业及其分布情况13

二、典型企业分析15

第二节 总体效益运行状况17

一、总体销售效益17

二、不同规模企业总销售收入分析 18

三、不同所有制企业销售收入比较18

四、不同企业销售收入分析19

第三节 中国水产养殖行业销售收入增长率分析20

一、销售收入增长率发展分析20

二、不同规模企业销售收入增长率比较分析20

三、不同地区企业销售收入增长率比较分析21

第四节 中国水产养殖行业经济效益分析22

一、中国水产养殖行业产值利税率对比分析22

二、中国水产养殖行业资金利润率对比分析22

三、中国水产养殖行业成本费用利润率对比分析22

四、中国水产养殖行业总资产对比分析23

第五节 中国水产养殖行业效率分析23

一、中国水产养殖行业资产负债率对比分析23

二、中国水产养殖行业流动资产周转次数对比分析24

 

第3章   水产养殖产业格局25

第一节2011-2024年7月水产养殖工业总产值情况分析25

一、工业总资产分析25

二、不同规模企业工业总产值分析25

三、不同经济类型企业工业总产值分析26

四、不同地区企业工业总产值分析26

第二节2011-2024年7月水产养殖行业销售费用分析28

一、销售费用总额分析28

二、销售费用率分析 28

三、销售成本率分析28

四、不同规模企业销售费用率比较分析29

五、不同所有制企业销售费用率比较分析30

六、不同地区企业销售费用率比较分析30

第三节2011-2024年7月水产养殖企业单位个数分析31

一、中国水产养殖行业企业单位数对比分析31

二、中国水产养殖行业所有制结构分析32

三、中国水产养殖行业不同规模企业结构分析32

四、中国水产养殖行业地区结构企业数量33

第四节2011-2024年7月水产养殖亏损企业情况分析34

一、累计亏损企业单位数 34

二、累计亏损企业单位数同比增长34

三、累计亏损企业亏损总额35

四、累计亏损企业亏损总额同比增长35

第五节2011-2024年7月水产养殖从业人员分析36

一、中国水产养殖行业从业人员平均人数对比分析36

二、中国水产养殖行业业人员平均人数比去年同期增长36

 

第4章   水产养殖技术发展分析37

第一节 水产养殖生产技术基本原理37

一、杂交育种37

二、生物工程技术37

三、无病害苗种的生产37

四、养殖种质的遗传特性检测37

五、优良种质的复壮37

六、严格控制盲目引种38

第二节 水产养殖技术发展状况38

一、渔业资源衰退的趋势尚未根本扭转38

二、现代化的渔业生产体系尚未完整构建38

三、渔业基础设施薄弱的局面尚未根本改善38

五、渔民权益保障制度尚未完全确立38

第三节 水产养殖技术最新发展39

一、水产良种化推进工程39

二、养殖池塘标准化改造工程39

三、水产品质量安全保障工程39

四、渔业管理能力提升工程39

五、渔船渔港防灾减灾体系建设工程39

六、远洋渔业拓展工程40

七、水生生物资源养护工程40

八、科技创新与应用能力提升工程40

 

第5章   中国水产养殖市场走势41

第一节 水产养殖市场现状分析及预测41

一、2024年中国水产养殖市场规模分析41

二、2024-2030年中国水产养殖市场规模预测41

第二节 水产养殖产品产能分析及预测42

一、2024年中国水产养殖产能分析42

二、2024-2030年中国水产养殖产能预测43

第三节 水产养殖产品产量分析及预测43

一、中国水产养殖产量分析43

二、2024-2030年中国水产养殖产量预测44

第四节 水产养殖市场需求分析及预测45

一、2024年中国水产养殖市场需求分析45

二、2024-2030年中国水产养殖市场需求预测45

三、2024-2030年水产养殖行业盈利能力预测46

第五节 行业供需平衡预测47

一、国内外经济形势对水产养殖行业供需平衡的影响47

二、2024-2030年水产养殖行业供需平衡趋势预测47

章 水产养殖价格分走势48

第一节 水产养殖产品价格影响因素分析48

一、水产饲料原料资源短缺导致成本不断增加48

二、养殖水域生态环境受到严重破坏48

三、水产配合饲料普及和科技水平停滞不前48

四、养殖动物的品质不高49

五、缺乏科学的养殖模式与养殖技术49

六、科技研究、推广力量不足49

第二节 水产养殖产品价格变化分析49

第三节2024-2030年水产养殖产品价格变化趋势分析50

一、提高原料成本控制能力50

二、实施现代饲料加工技术50

三、营养调控措施和添加剂51

四、推广科学的高效养殖51

五、凭借质量安全做大做强51

六、推进名牌水产品养殖52

章 水产养殖进出口情况分析53

一、水产养殖进口关区分析53

二、水产养殖进口收发地分析53

三、水产养殖进口产销国分析53

第二节 2011-2024年中国水产养殖出口数据分析54

一、水产养殖出口关区分析54

二、水产养殖出口收发地分析54

三、水产养殖出口产销国分析54

第三节 中国水产养殖产品进出口概况55

一、我国出口水产品养殖已形成规模55

二、中国水产品进出口贸易分析55

三、我国水产品出口主要市场比较解析56

四、制约我国养殖水产品出口的主要因素58

第四节 技术壁垒对中国水产品出口影响分析59

一、我国水产品出口及遭受技术性贸易壁垒情况59

二、技术性贸易壁垒对我国水产品出口影响实证分析60

三、技术性贸易壁垒对中国水产品出口影响评论62

 

第8章   水产养殖上下游产品63

第一节 水产养殖上游原料市场分析63

一、饲料为水产养殖业发展提供基础支撑和战略保证63

二、国内水产养殖饲料行业发展相对落后63

三、我国水产饲料业发展前景乐观64

第二节 水产养殖下游产品市场分析66

一、持续发展的中国水产养殖业及对国际贸易的贡献66

二、养殖水产品国际贸易发展面临的挑战67

三、水产养殖业构建和谐水产品国际贸易秩序68

 

第9章  　中国水产养殖种苗发展分析70

第一节 中国水产养殖种苗发展概况70

一、我国水产原良种体系建设与发展现状70

二、中国水产育种新模式优势浅析72

三、水产养殖良种化发展概况73

第二节 水产养殖良种化发展思路解析73

一、水产养殖良种化发展目标73

二、水产养殖良种化发展的重点73

三、水产养殖生产良种化发展的主要措施74

四、水产养殖良种化发展的政策建议74

第三节 水产养殖种苗发展面临的挑战及对策75

一、水产原良种体系建设发展面临的主要问题75

二、我国水产养殖良种开发亟待加强76

三、水产原良种体系建设发展对策76

第四节 中国水产品市场发展概况77

一、我国优势区域水产品发展分析77

二、我国水产品市场发展潜力和竞争优势78

三、我国水产品市场热点及效益分析79

 

第10章   水产养殖重点企业分析83

第一节 獐子岛(002069) 83

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第二节 东方海洋(002086) 87

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析1

第三节 壹桥苗业(002447) 92

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第四节 大湖股份(600257) 96

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第五节 好当家100

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第六节 苏州市吴江水产养殖有限公司104

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第七节 武汉银丰现代水产养殖开发有限公司106

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第八节 福建省龙翔特种水产养殖有限公司108

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

 

第11章   水产养殖行业PEST分析及发展思路111

第一节PEST模型简介111

第二节 水产养殖行业PEST分析111

一、水产养殖行业PEST环境111

（一）水产养殖行业的政治法律环境分析111

（二）水产养殖行业的经济环境分析112

（三）水产养殖行业的社会文化环境分析112

（四）水产养殖行业的技术环境分析112

二、水产养殖行业存在的问题113

三、水产养殖行业完善的思路分析113

 

第12章  　中国水产养殖行业发展存在的问题及对策分析114

第一节 中国水产养殖业发展面临的挑战114

一、我国水产养殖可持续发展面临的问题114

二、中国水产养殖业发展的五大误区114

三、国内水产养殖业发展存在三大隐患115

四、水产养殖经营单位面临严峻挑战116

第二节 中国特种水产养殖业发展存在的问题及对策117

一、我国特种水产养殖业发展存在的问题117

二、特种水产养殖行业发展对策119

三、我国特种水产养殖产业化发展建议119

第三节 中国水产养殖业提高效益之策120

一、提高水产养殖经济效益的四大重点120

二、提高水产养殖效益的重要途径121

三、提高水产养殖经济效益的七大着眼点121

四、提高水产养殖效益的主要措施122

 

第13章   中国水产养殖行业投资策略及投资盈利预测123

第一节 中国水产养殖行业投资环境分析123

第二节 中国水产养殖行业投资趋势分析123

第三节 中国水产养殖行业产品投资方向124

一、水产养殖向低密度、高效益、生态养殖等养殖模式发展。124

二、水产品低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高营养方向发展124

三、在水产业区域性规模经济的发展中124

第四节2024-2030年中国水产养殖行业投资收益预测124

一、预测理论依据124

二、2024-2030年中国水产养殖行业总产值预测分析125

三、2024-2030年中国水产养殖行业销售收入预测分析125

四、2024-2030年中国水产养殖行业资产负债率预测分析125

五、2024-2030年中国水产养殖行业利润总额预测分析126

六、2024-2030年中国水产养殖行业总资产预测分析126

七、2024-2030年中国水产养殖行业出口交易预测分析126

 

第14章   水产养殖行业投资风险预警128（BYZX）

第一节 影响水产养殖行业发展的主要因素128

一、2024-2030年影响水产养殖行业运行的有利因素128

二、2024-2030年影响水产养殖行业运行的稳定因素128

三、2024-2030年影响水产养殖行业运行的不利因素129

四、2024-2030年我国水产养殖行业发展面临的挑战129

五、2024-2030年我国水产养殖行业发展面临的机遇130

第二节 水产养殖行业投资风险预警131

一、2024-2030年水产养殖行业市场风险预测131

二、2024-2030年水产养殖行业政策风险预测131

三、2024-2030年水产养殖行业经营风险预测131

四、2024-2030年水产养殖行业技术风险预测131

五、2024-2030年水产养殖行业竞争风险预测132

六、2024-2030年水产养殖行业其他风险预测132

第三节 现代水产养殖体系建议132

一、因地制宜，科学布局132

二、突出重点，统筹兼顾132

三、争取政策，加快发展133

四、遵循规律，稳步发展133

五、与时俱进，协调发展133

第四节 专家投资建议134

部分图表目录（部分）：

图表：1. 水产养殖产业链示意图1

图表：2. 中国水产养殖面积及单产水平2

图表：3. 2024年海水可养殖面积等指标年度统计3

图表：4. 2024年按内陆水域种类分海水可养殖面积等指标年度统计3

图表：5. “十四五”现代渔业区域布局表14

图表：6. 2011-2024年7月中国水产养殖行业总销售收入17

图表：7. 2010-2024年中国水产养殖行业不同规模企业总销售收入18

图表：8. 2010-2024年中国水产养殖行业不同所有制企业销售收入18

图表：9. 2010-2024年中国水产养殖行业不同地区企业销售收入19

图表：10. 2011-2024年7月中国水产养殖行业销售收入增长率20

图表：11. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同规模企业销售收入增长率20

图表：12. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同地区企业销售收入增长率21

图表：13. 2011-2024年7月中国水产养殖行业产值利税率22

图表：14. 2011-2024年7月中国水产养殖行业资金利润率22

图表：15. 2011-2024年7月中国水产养殖行业成本费用利润率22

图表：16. 2011-2024年7月中国水产养殖行业总资产23

图表：17. 2011-2024年7月中国水产养殖行业资产负债率23

图表：18. 2011-2024年7月中国水产养殖行业流动资产周转次数24

图表：19. 2011-2024年7月中国水产养殖行业总资产25

图表：20. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同规模企业工业总产值25

图表：21. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同经济类型企业工业总产值26

图表：22. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同所有制企业工业总产值26

图表：23. 2011-2024年7月中国水产养殖行业销售费用总额28

图表：24. 2011-2024年7月中国水产养殖行业销售费用率28

图表：25. 2011-2024年7月中国水产养殖行业销售成本增长率28

图表：26. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同规模企业销售费用率29

图表：27. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同所有制企业销售费用30

图表：28. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同地区销售费用率30

图表：29. 2011-2024年7月中国水产养殖行业企业单位数对比31

图表：30. 2011-2024年7月中国水产养殖行业所有制结构32

图表：31. 2011-2024年7月中国水产养殖行业不同规模企业结构32

图表：32. 2011-2024年7月中国水产养殖行业地区结构企业数量33

图表：33. 2011-2024年7月中国水产养殖行业亏损企业单位数34

图表：34. 2011-2024年7月中国水产养殖行业亏损企业单位数同比增长34

更多图表见正文.......