2023年9月中国豆制品制造出口交货值203,007.00千元，同比下降4.77%；2023年1-9月中国豆制品制造出口交货值2,029,344.00千元，同比增长2.43%。

2023年1-9月中国豆制品制造出口交货值统计表

  月份 出口交货值_本月(千元) 出口交货值同比增长_本月(%) 出口交货值(千元) 出口交货值同比增长(%)   1-2月- - 518,372.00 16.11   1-3月220,449.00 -3.8 738,599.00 9.5   1-4月260,081.00 12.14 998,680.00 10.23   1-5月210,700.00 -7.1 1,209,379.00 6.78   1-6月229,108.00 -12.98 1,438,489.00 -0.44   1-7月204,499.00 -7.87 1,642,988.00 -1.43   1-8月182,130.00 5.19 1,826,337.00 3.29   1-9月203,007.00 -4.77 2,029,344.00 2.43     博研咨询发布的《2024-2030年中国豆制品制造产业深度调研及前景预测》共十二章。首先介绍了豆制品制造相关概念及发展环境，接着分析了中国豆制品制造规模及消费需求，然后对中国豆制品制造市场运行态势进行了分析，最后分析了中国豆制品制造面临的机遇及发展前景。您若想对中国豆制品制造有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

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第1章   豆制品相关概述16

第一节 豆制品主要原料16

第二节 豆制品的主要分类16

一、发酵性豆制品16

二、非发酵性豆制品17

节 豆制品的营养及注意问题18

 

第2章   2014-2023年世界豆制品行业市场运行分析20

第一节2014-2023年世界大豆市场发展概况20

一、世界大豆种植规模与分布20

二、世界主要国家大豆生产状况21

三、国外大豆品种选育和利用22

四、全球大豆市场需求状况24

第二节2014-2023年世界豆制品市场运行分析25

一、世界豆制品市场概述25

二、世界豆制品市场分析25

三、豆制品加工技术分析28

第三节2014-2023年世界主要国家豆制品行业发展分析31

一、美国豆制品市场发展态势31

二、韩国豆制品市场发展态势32

三、日本豆制品市场发展态势33

第四节2024-2030年世界豆制品行业发展趋势分析35

 

第3章   2014-2023年中国大豆产业运行态势分析37

第一节2014-2023年中国豆类种植现状37

一、2014-2023年国内大豆种植效益分析37

二、2014-2023年农民种豆积极性分析38

三、2014-2023年大豆种植面积持续下滑39

四、2023年1季度中国大豆市场行情分析39

第二节2014-2023年全国大豆播种面积和产量分析45

一、2015年全国大豆播种面积和产量分析45

二、2023年全国大豆播种面积和产量分析46

    就种植面积而言，受进口大豆冲击，大豆种植利润不如水稻、玉米，连续多年的国产大豆临储收购政策也没有刺激农户更多地种植大豆，反而导致国产大豆产业的不断萎缩。取消临储后，并没有如希望的扶持东北大豆产业，2023年种植面积和产量进一步下滑。

2011-2023年中国大豆种植面积及产量

 

三、2023年全国大豆播种面积和产量分析48

第三节2014-2023年全国大豆亩产量情况50

一、2015年全国大豆亩产量情况50

二、2023年全国大豆亩产量情况51

三、2023年全国大豆亩产量情况52

第四节2014-2023年全国大豆生产价格指数54

一、2015年全国大豆生产价格指数54

二、2023年全国大豆生产价格指数54

三、2023年全国大豆生产价格指数55

节2014-2023年中国大豆，不论是否破碎进出口情况56

一、2014-2023年中国大豆，不论是否破碎进口分析56

二、2014-2023年中国大豆，不论是否破碎出口分析58

三、2014-2023年中国大豆，不论是否破碎进出口均价59

四、2014-2023年中国大豆，不论是否破碎进出口省市情况60

五、2014-2023年中国大豆，不论是否破碎进出口流向情况62

 

第4章   2014-2023年中国豆制品产业整体运行态势分析65

第一节2014-2023年中国豆制品产业运行总况65

一、中国豆制品国际市场受欢迎65

二、中国豆制品行业迅速提升66

三、高新技术将引导行业发展67

四、企业品牌推广意识逐步增强68

五、与外资企业的竞争开始显现69

第二节2014-2023年中国豆制品市场运行分析70

一、豆制品生产加工现状70

二、中国大豆加工产业特点70

三、豆制品消费意识需要提高71

四、品牌战略促进豆制品产业发展71

第三节2014-2023年中国豆制品市场发展态势分析72

一、温岭市全面推进豆制品行业规范化72

二、西安开展豆制品食品质量安全检查73

三、合肥对豆芽菜实行市场准入制度73

四、陕西宝鸡走向豆制品产销新模式74

五、海口建设豆腐及豆制品集中生产基地74

第四节2014-2023年中国大豆加工业存在的主要问题分析75

一、大豆加工业产能大幅超过需求75

二、大豆加工业精深加工发展失衡75

三、大豆产业商业信息不对称76

四、大豆加工业结构欠合理76

五、产品研发能力欠缺76

 

第5章   2014-2023年中国豆制品行业主要数据监测分析78

第一节2014-2023年中国豆制品行业发展分析78

一、2023年中国豆制品行业发展概况78

二、2023年中国豆制品行业发展概况80

第二节2014-2023年中国豆制品行业规模分析83

一、企业数量增长分析83

二、资产规模增长分析86

三、销售规模增长分析88

四、利润规模增长分析91

第三节2014-2023年中国豆制品行业结构分析94

一、企业数量结构分析94

二、资产规模结构分析95

三、销售规模结构分析97

四、利润规模结构分析98

第四节2014-2023年中国豆制品行业成本费用分析100

一、销售成本分析100

二、主要费用分析100

第五节2014-2023年中国豆制品行业运营效益分析103

一、偿债能力分析103

二、盈利能力分析105

三、运营能力分析111

 

第6章   2014-2023年中国豆制品细分重点产品分析—豆奶116

第一节2014-2023年中国奶粉市场的竞争分析116

一、2023年中国奶类产量分析116

二、国产品牌角逐高端婴幼儿奶粉市场117

三、 国际品牌奶粉纷纷进入中国市场118

第二节2014-2023年中国豆奶行业发展动态分析119

一、 湖北武汉全面实行豆制品市场准入制119

二、 维他奶与深圳光明资产变更分析120

第三节2014-2023年中国豆奶产业现状综述121

一、豆奶业崛起有待全国性品牌121

二、中国豆奶业发展迟缓的原因122

三、中国豆奶企业重构商业模式123

四、中国豆奶业的发展情况126

第四节2014-2023年中国豆奶市场运行现状分析128

一、中国豆奶业将进入发展黄金时期128

二、乳品新标准激活豆奶市场129

三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场130

第五节2014-2023年中国豆奶重点企业运行分析130

一、维维食品饮料股份有限公司130

二、黑龙江省完达山乳业股份有限公司133

三、广东雅士利集团有限公司134

 

第7章   2014-2023年中国豆类深加工重点子行业发展态势点评136

第一节 传统豆制品136

一、豆腐136

二、腐乳137

第二节 现代豆制品139

一、休闲豆制品139

二、豆腐干140

三、豆浆142

第三节 腐竹143

第四节 豆油144

一、2023年度中国豆油供给状况分析144

二、2023年度中国豆油消费状况分析145

三、2023年度中国豆油市场行情分析146

第五节 大豆饲料148

一、大豆饲料行业整体态势148

二、大豆饲料替代品分析149

三、膨化大豆饲料优势分析151

章2014-2023年中国豆制品行业市场竞争格局透 视153

第一节2014-2023年中国豆制品行业市场竞争现状153

一、中国豆制品品牌竞争分析153

二、中国豆制品区域竞争分析153

三、豆制品行业提升竞争力障碍154

第二节2014-2023年中国豆制品行业集中度分析155

一、资产集中度分析155

二、销售集中度分析155

三、利润集中度分析156

第三节2014-2023年中国重点省市豆制品竞争力评价与分析156

一、山东省156

二、四川省159

三、湖南省161

四、黑龙江163

五、辽宁省164

第四节2024-2030年中国豆制品行业竞争趋势分析166

章2014-2023年中国豆制品加工行业企业竞争力分析168

第一节 北京京日东大食品有限公司168

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第二节 大连华农豆业科技发展有限公司172

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第三节 杭州华源豆制品有限公司176

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第四节 河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司180

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第五节 嘉兴市家家乐食品有限责任公司184

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第六节 江西峰华豆制品有限公司187

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第七节 上海旭洋绿色食品有限公司191

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第八节 烟台宏发食品有限公司195

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第九节 四川南溪徽记食品有限公司199

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第十节 威海都丰食品有限公司202

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第十一节 四川国柱豆制食品有限公司205

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第十二节 黑牛食品股份有限公司208

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

 

第10章   2024-2030年中国豆制加工行业发展前景预测分析211

第一节2024-2030年豆制品行业市场预测分析211

一、中国豆类产量预测211

二、豆制品市场需求预测211

第二节2024-2030年中国豆制品行业发展趋势分析212

一、中国豆制品新产品开发趋势212

二、中国休闲豆制品发展方向213

三、中国豆奶饮料发展前景分析213

第四节2024-2030年中国豆制加工业发展战略分析214

一、调整结构，产业升级214

二、加强市场监管，维护市场竞争秩序214

三、实施走出去战略 建立安全预警机制214

四、延伸产业链，提高资源综合利用水平215

五、推进技术进步，增强自主创新能力215

 

第11章   2014-2023年中国豆制品行业市场投资环境解析217

第一节2014-2023年中国豆制品市场运行经济环境分析217

一、2014-2023年中国GDP增长情况分析217

二、2014-2023年中国工业经济发展形势分析218

三、2014-2023年中国全社会固定资产投资分析222

四、2014-2023年中国社会消费品零售总额分析224

五、2014-2023年中国城乡居民收入与消费分析226

六、2014-2023年中国对外贸易发展形势分析229

第二节2014-2023年中国豆制品市场运行政策环境分析229

一、中国豆制品行业相关标准229

二、中国豆制品行业相关法律法规230

三、《促进大豆加工业健康发展的指导意见》231

四、《豆制品食品安全标准》征求意见稿232

五、《豆浆》等三项行业标准通过审定233

六、《豆制品生产HACCP应用范围》234

第三节2014-2023年中国豆制品市场运行社会环境分析234

一、2023年中国人口环境分析234

二、居民豆制品消费支出情况237

三、居民注重饮食营养均衡238

 

第12章   2024-2030年中国豆制加工行业投资战略研究240（BYZX）

第一节2024-2030年中国豆制品行业投资环境分析240

第二节2024-2030年中国豆制品行业投资机会分析242

一、中国豆制品投资吸引力分析242

二、中国豆制品区域投资潜力分析242

三、中国豆制品企业投资机会分析243

第三节2024-2030年中国豆制品行业投资风险预警243

一、宏观经济风险243

二、原材料价格风险244

三、市场竞争风险244

四、产品质量风险245

第四节2024-2030年中国豆制品行业投资245

部分图表目录（部分）：

图表：1 发酵性豆制品分类情况16

图表：2 非发酵性豆制品分类情况17

图表：3 大豆与其他粮食作物蛋白质含量对比19

图表：4 大豆蛋白质中必须氨基酸组成19

图表：5 2013-2023年世界大豆种植规模统计20

图表：6 2013-2023年主要国家大豆种植规模统计20

图表：7 2023年世界大豆种植的国家分布21

图表：8 2011/12-2014/15年世界大豆产量和主要大豆生产国产量统计21

图表：9 2011/12-2014/15年全球大豆产量变动图22

图表：10 2014/15年全球大豆产量国家分布22

图表：11 2011/12-2014/15年度全球大豆消费量增长趋势图24

图表：12 2011/12-2014/15年度世界主要国家豆油产量统计26

图表：13 2011/12-2014/15年世界豆油产量趋势图26

图表：14 2011/12-2014/15年度世界主要国家和地区豆油消费量统计27

图表：15 2011/12-2014/15年度世界豆油消费量趋势图27

图表：16 2023年中国大豆与玉米成本收益情况比较37

图表：17 2013-2023年全国三等油用大豆均价示意图41

图表：18 2013-2023年中国大豆收购价格指数周度走势图42

图表：19 2015年全国各省区豆类播种面积及产量情况统计45

图表：20 2015年全国大豆播种面积及产量情况46

图表：21 2015年全国各省区豆类播种面积及产量情况统计47

图表：22 2023年全国大豆播种面积及产量情况48

图表：23 2023年全国各省区豆类播种面积及产量情况统计48

图表：24 2013-2023年中国大豆种植面积变化趋势图49

图表：25 2013-2023年中国大豆种植面积占农作物总播种面积比率情况49

图表：26 2023年全国大豆播种面积及产量情况50

图表：27 2015年全国各省区豆类亩产量情况统计50

图表：28 2015年全国大豆亩产量情况51

图表：29 2015年全国各省区豆类亩产量情况统计51

图表：30 2015年全国大豆亩产量情况52

更多图表见正文.......