第一部分 生鲜猪肉行业发展环境
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第1章    2024年生鲜猪肉行业发展概况11
第一节 生鲜猪肉行业基本介绍11
一、生鲜猪肉行业的发展历史11
二、生鲜猪肉行业的特性18
1、我国生猪养殖行业的特点18
2、生猪市场五大特点19
第二节 生鲜猪肉行业发展的国内宏观环境22
一、国民经济运行情况GDP 22
二、消费价格指数CPI、PPI 23
三、全国居民收入情况27
四、恩格尔系数29
五、工业发展形势32
六、固定资产投资情况34
七、财政收支状况36
八、中国汇率调整38
九、社会消费品零售总额38
十、对外贸易&进出口41
十一、交通、邮电和旅游44
第三节 生鲜猪肉行业发展的国际宏观环境45
一、20155世界经济运行基本情况45
二、2024年世界经济运行的主要特点48
三、对2024年世界经济的初步判断51
第四节 生鲜猪肉行业政策51
一、国家目前宏观政策形势分析51
二、国家产业政策发展的影响展望62
1、加大猪肉国家收储力度62
2、2024年生猪养殖发展政策分析62
三、相关行业政策的影响展望63

第2章 2024年生鲜猪肉相关行业发展概况73
第一节 上游行业市场发展分析73
一、生猪行业产值规模73
二、2024年生猪行业分析75
1、2015-2024年生猪价格走势75
2、2024年母猪存栏分析77
三、2024年生猪行情预测79
四、30年来我国饲料工业发展分析82
五、当前饲料行业发展形势90
第二节 下游行业市场发展分析92
一、猪肉行业子行业分析92
二、下游肉制品行业发展分析94
第二部分 生鲜猪肉行业发展现状

第3章 2015-2024年中国生鲜猪肉行业整体运行状况99
第一节 生鲜猪肉行业产销分析99
一、猪肉行业的容量99
二、消费结构100
1、人均猪肉占有量仍将继续保持增长100
2、国内猪肉消费差异客观存在100
三、国内生猪主产区分布及变化101
1、主产区分布集中101
2、经济发达地区养殖规模逐年下降101
第二节 生鲜猪肉行业盈利能力分析101
第三节 生鲜猪肉行业偿债能力分析103
第四节 生鲜猪肉行业营运能力分析104
第五节 生鲜猪肉行业发展能力分析105

第4章   2024年中国生鲜猪肉行业市场发展分析106
第一节 中国生鲜猪肉市场发展现状106
一、发展现状和趋势106
1、2024年上半年生猪市场106
2、2024年下半年生猪市场107
3、影响因素108
二、我国生猪养殖业存在的问题111
三、行业统计数据114
1、2024年畜产品统计数据114
2、2024年牲畜年末存栏头数及增减情况115
3、2024年各地区畜牧业总产量115
第二节 中国生鲜猪肉行业市场供需分析124
一、2024年第二季度猪肉供需形势分析124
二、2024年第四季度猪肉供需形势分析125
三、2024年猪肉供需形势分析125
四、供需平衡，猪肉价格“进退两难” 127

第5章   2015-2024年中国生鲜猪肉行业市场产销状况分析128
第一节 全球生鲜猪肉市场产销现状128
第二节 中国生鲜猪肉市场产销现状129
一、中国生鲜猪肉产量增长情况129
1、2015-2024年中国猪肉产量129
2、2024年鲜、冷藏肉产量129
3、2024年鲜、冷藏肉产量133
二、中国生鲜猪肉消费增长情况137
1、中国是肉类消费大国137
2、2011-2024年中国猪肉消费总量增长情况137
3、20112024年中国城乡居民家庭人均猪肉购买量137
4、2024年猪肉产销走势138
章2015-2024年中国生鲜猪肉进出口现状与预测141
第一节 生鲜猪肉历史出口总体分析141
第二节 生鲜猪肉出口量预测 141
第三节 生鲜猪肉进口量预测142

第7章   2015-2024年中国生鲜猪肉行业重点区域运行分析143
第一节2015-2024年华东地区生鲜猪肉行业运行情况143
一、加工企业数量143
二、加工工业销售产值144
三、出口交货值144
四、主营业务收入145
五、主营业务成本145
六、利润总额146
第二节2015-2024年华南地区生鲜猪肉行业运行情况146
一、企业单位数146
二、工业销售产值147
三、出口交货值147
四、主营业务收入148
五、主营业务成本148
六、利润总额148
第三节2015-2024年华中地区生鲜猪肉行业运行情况149
一、企业单位数149
二、工业销售产值149
三、出口交货值150
四、主营业务收入150
五、主营业务成本150
六、利润总额151
第四节2015-2024年华北地区生鲜猪肉行业运行情况151
一、企业单位数151
二、工业销售产值152
三、出口交货值152
四、主营业务收入153
五、主营业务成本153
六、利润总额154
第五节2015-2024年西北地区生鲜猪肉行业运行情况154
一、企业单位数154
二、工业销售产值155
三、出口交货值155
四、主营业务收入156
五、主营业务成本156
六、利润总额157
第六节2015-2024年西南地区生鲜猪肉行业运行情况157
一、企业单位数157
二、工业销售产值158
三、出口交货值158
四、主营业务收入159
五、主营业务成本159
六、利润总额160
第七节2015-2024年东北地区生鲜猪肉行业运行情况160
一、企业单位数160
二、工业销售产值161
三、出口交货值161
四、主营业务收入162
五、主营业务成本162
六、利润总额162
第八节 主要区域集中度及竞争力分析162

第8章   2024年生鲜猪肉行业价格分析165
第一节 2024年生鲜猪肉行业价格走势分析165
一、当前猪肉价格上涨的基本情况165
二、当前猪肉价格上涨的原因166
三、下半年猪肉价格走势判断168
四、政策170
第二节 2024年生鲜猪肉行业价格走势分析172
第三部分 生鲜猪肉行业竞争格局

第9章   2024年中国生鲜猪肉行业市场竞争格局分析175
第一节 2024年中国生鲜猪肉行业竞争现状分析175
一、生鲜猪肉业竞争程度分析175
二、中国猪肉供应链结构重组177
三、生鲜猪肉行业竞争力分析178
第二节 2024年中国生鲜猪肉行业竞争格局分析180
一、生鲜猪肉行业集中度分析180
二、生鲜猪肉市场销售区域集中分析180
第三节 2024年生鲜猪肉行业提升竞争力策略分析183
一、我国猪肉贸易发展现状184
二、我国猪肉缺乏国际竞争力的原因185
三、增强我国猪肉国际竞争力的途径188
章 2024年中国生鲜猪肉行业重点企业竞争力分析190
第一节 哈尔滨大众肉联集团有限公司190
一、公司基本情况190
二、企业发展状况191
第二节 哈尔滨秋林集团股份有限公司193
一、公司基本情况193
二、企业发展状况193
第三节 金锣集团198
一、公司基本情况198
二、企业主营产品199
三、企业发展战略200
第四节 厦门银祥肉业有限公司201
一、公司基本情况201
二、企业发展状况203
三、企业发展状况207
第五节 上海海湾食品有限公司208
一、公司基本情况208
二、企业竞争优势209
三、企业营销计划209
第六节 双汇集团210
一、公司基本情况210
二、2024年财务分析211
1、主要财务数据211
2、盈利能力212
3、偿债能力213
4、成长能力214
三、2024年经营状况214
第七节 雨润集团216
一、公司基本情况216
二、2024年财务分析217
三、2024年经营状况218
第八节 湖南新五丰股份有限公司220
一、公司基本情况220
二、2024年财务分析222
1、主要财务指标222
2、盈利能力223
3、偿债能力224
4、成长能力225
5、运营能力225
三、2024年经营状况226
第九节 北京顺鑫农业发展集团有限公司228
一、公司基本情况228
二、2024年财务分析229
1、主要财务指标229
2、盈利能力231
3、偿债能力231
4、成长能力232
5、运营能力233
三、2024年经营状况233
第十节 雏鹰农牧集团股份有限公司237
一、公司基本情况237
二、2024年财务分析238
1、主要财务指标238
2、盈利能力240
3、偿债能力240
4、成长能力241
5、运营能力242
三、2024年经营状况242
第三部分 生鲜猪肉行业投资前景

第11章   SWOT分析247
第一节 优势分析247
第二节 劣势分析249
第三节 机会分析253
第四节 威胁分析258

第12章   新经济形势下生鲜猪肉行业投资策略探讨263
第一节 生鲜猪肉行业投资环境263
一、政策环境263
二、技术环境264
三、市场环境264
第二节 生鲜猪肉行业投资状况分析265
一、投资效益分析265
二、投资趋势预测 266
第三节 生鲜猪肉行业投资方向及建议268
一、产业发展的空白点分析268
1、生态猪势在必行市场前景很广阔268
2、猪肉期货有着较好的发展空间271
二、投资回报率比较高的投资方向271
1、生态猪肉市场商机271
2、猪肉涨价催生投资新热潮273
三、新进入者应注意的障碍因素273
1、资金壁垒274
2、技术壁垒274
3、人才壁垒274
第四节 生鲜猪肉行业投资风险及控制策略分析274
一、市场需求波动274
二、新技术挑战275
三、价格变动275
四、法律体系277
五、其他277

第13章   2024-2030年中国生鲜猪肉行业发展趋势研究分析282
第一节 2024-2030年生鲜猪肉行业国际市场预测282
一、生鲜猪肉行业产能预测282
二、生鲜猪肉行业市场需求前景282
第二节 中国生鲜猪肉行业发展趋势283
一、行业发展趋势283
二、行业产值预测284
第三节 2024-2030年生鲜猪肉行业中国市场预测284
一、生鲜猪肉行业产能预测284
二、生鲜猪肉行业市场需求前景285

图表目录（部分）
图表：2011-2024年国内生产总值和增长速度31
图表：2024年居民消费价格指数月度增长幅度31
图表：2024年局面消费价格指数较上一年涨跌幅度32
图表：2011-2024年工业生产者出厂价格跌涨幅情况32
图表：2011-2024年工业生产者购进价格跌涨幅情况33
图表：2011-2024年生产资料出厂价格跌涨幅情况33
图表：2011-2024年生活资料出厂价格跌涨幅情况34
图表：2024年工业生产者价格主要数据35
图表：2011-2024年农村人均纯收入36
图表：2011-2024年城镇人均可支配收入37
图表：世界各国恩格尔系数一览表38
图表：2024年规模以上工业增加值增速40
图表：2011-2024年建筑业增加值41
图表：2024年主要工业产品产量及其增长速度42
图表：2024年固定资产累计投资增速43
图表：2024年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度43
图表：2024年固定资产投资新增主要生产能力44
图表：2024年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度44
图表：2011-2024年我国公共财政收入44
图表：2011-2024年中央与地方财政收入比较45
图表：2011-2024年中央财政收入与支出情况45
图表：2011-2024年地方财政收入与支出情况46
图表：2011-2024年国家外汇储备46
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）47
图表：2024年社会消费品零售总额环比增速48
图表：2024年全年社会消费品零售总额主要数据49
图表：2011-2024年货物进出口总额50
图表：2024年货物进出口总额及其增长速度50
图表：2024年主要商品出口数量、金额及其增长速度50
图表：2024年主要商品进口数量、金额及其增长速度51
图表：2024年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度51
图表：2024年非金融领域外商直接投资及其增长速度51
图表：2024年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度52
图表：2024年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度52
图表：2011-2024年移动用户数量53
图表：2024年7国集团GDP增长率54
图表：2024年金砖国家及部分亚洲经济体GDP增长率54
图表：全球及主要经济体制造业和服务业PMI 56
图表：全球及主要经济体制造业PMI新订单和出口新订单指数56
图表：2011-2024年养猪出栏量与增长率72
图表：生猪价格系统的Granger因果关系检验结果75
图表：2024年生猪价格走势82
图表：2011-2024年猪价走势图84
图表：2024年全国生猪及母猪补栏统计表85
图表：2011-2024年全国猪出栏量86
图表：2024年生猪存栏与去年同比情况86
图表：2024年全国能繁母猪存栏量87
图表：2011-2024年生猪价格走势88
图表：2024年生猪行情预测89
图表：2024年全国生猪屠宰量及增长率101
图表：2024年生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额110
图表：2024年生鲜猪肉等屠宰及肉类加工亏损面111
图表：2011-2024年生鲜猪肉等屠宰及肉类加工偿债能力111
图表：2011-2024年生鲜猪肉行业营运能力分析112
图表：2024年生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入112
图表：2024年生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本112
图表：2011-2024年生鲜猪肉等屠宰及肉类加工发展能力113
图表：2024年母猪存栏量115
图表：2024年畜产品统计数据122
图表：2024年牲畜年末存栏头数及增减情况123
图表：2024年北京畜牧业总产量123
图表：2024年天津畜牧业总产量124
图表：2024年河北省畜牧业总产量124
图表：2024年山西省畜牧业总产量124
图表：2024年内蒙古畜牧业总产量125
图表：2024年辽宁省畜牧业总产量125
图表：2024年吉林省畜牧业总产量126
图表：2024年黑龙江省畜牧业总产量126
图表：2024年上海市畜牧业总产量126
图表：2024年江苏省畜牧业总产量126
图表：2024年浙江省畜牧业总产量127
图表：2024年安徽畜牧业总产量127
图表：2024年福建省畜牧业总产量127
图表：2024年江西省畜牧业总产量127
图表：2024年山东省畜牧业总产量128
图表：2024年河南省畜牧业总产量128
图表：2024年湖北省畜牧业总产量128
图表：2024年湖南省畜牧业总产量128
图表：2024年广东省畜牧业总产量129
图表：2024年广西省畜牧业总产量129
图表：2024年海南省畜牧业总产量129
图表：2024年重庆市畜牧业总产量129
图表：2024年四川省畜牧业总产量130
图表：2024年贵州省畜牧业总产量130
图表：2024年云南省畜牧业总产量130
图表：2024年西藏畜牧业总产量130
图表：2024年陕西省畜牧业总产量131
图表：2024年甘肃省畜牧业总产量131
图表：2024年青海省畜牧业总产量131
图表：2024年宁夏畜牧业总产量131
图表：2024年新疆畜牧业总产量132
图表：2011-2024年全球猪肉产量及增长率136
图表：2024年鲜、冷藏肉产量全国合计137
图表：2024年鲜、冷藏肉产量全国合计141
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数151
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数151
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值152
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值152
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值152
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值153
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入153
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本153
图表：2024年华东生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额154
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数154
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数154
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值155
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值155
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值155
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值155
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入156
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本156
图表：2024年华南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额156
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数157
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数157
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值157
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值157
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值158
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值158
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入158
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本158
图表：2024年华中生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额159
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数159
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数159
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值160
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值160
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值160
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值161
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入161
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本161
图表：2024年华北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额162
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数162
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数162
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值163
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值163
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值163
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值164
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入164
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本164
图表：2024年西北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额165
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数165
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数165
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值166
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值166
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值166
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值167
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入167
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本167
图表：2024年西南生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额168
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数168
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工企业单位数168
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值169
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工工业销售产值169
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值169
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工出口交货值169
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务收入170
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工主营业务成本170
图表：2024年东北生鲜猪肉等屠宰及肉类加工利润总额170
图表：双汇发展2012-2024年主要财务数据指标219
图表：双汇发展2012-2024年主营业务收入219
图表：双汇发展2012-2024年净利润220
图表：双汇发展2012-2024年每股收益220
图表：双汇发展2012-2024年营业利润率220
图表：2012-2024年主营业务收入225
图表：2012-2024年主营净利润225
图表：2012-2024年总资产周转率225
图表：2012-2024年总资产周转率225
图表：主要财务指标230
图表：新五丰2012-2024年主营收入230
图表：新五丰2012-2024年净利润231
图表：新五丰2012-2024年每股收益231
图表：新五丰2012-2024年营业利润率231
图表：新五丰2012-2024年资产收益率232
图表：新五丰2012-2024年流动比率232
图表：新五丰2012-2024年资产负债率232
图表：新五丰2012-2024年净利润增长率233
图表：新五丰2012-2024年净资产增长率233
图表：新五丰2012-2024年存货周转率233
图表：新五丰2012-2024年总资产周转率234
图表：主要财务指标237
图表：顺鑫农业2012-2024年主营收入238
图表：顺鑫农业2012-2024年净利润238
图表：顺鑫农业2012-2024年每股收益238
图表：顺鑫农业2012-2024年营业利润率239
图表：顺鑫农业2012-2024年资产收益率239
图表：顺鑫农业2012-2024年流动比率239
图表：顺鑫农业2012-2024年资产负债率240
图表：顺鑫农业2012-2024年净利润增长率240
图表：顺鑫农业2012-2024年净资产增长率240
图表：顺鑫农业2012-2024年存货周转率241
图表：顺鑫农业2012-2024年总资产周转率241
图表：主要财务指标246
图表：雏鹰农牧2012-2024年主营收入247
图表：雏鹰农牧2012-2024年净利润247
图表：雏鹰农牧2012-2024年每股收益247
图表：雏鹰农牧2012-2024年营业利润率248
图表：雏鹰农牧2012-2024年资产收益率248
图表：雏鹰农牧2012-2024年流动比率248
图表：雏鹰农牧2012-2024年资产负债率249
图表：雏鹰农牧2012-2024年净利润增长率249
图表：雏鹰农牧2012-2024年净资产增长率249
图表：雏鹰农牧2012-2024年存货周转率250
图表：雏鹰农牧2012-2024年总资产周转率250