章 面粉行业的相关概述13
第一节 面粉的定义及分类13
一、面粉的定义13
二、面粉的分类13
第二节 面粉行业的发展特征13
一、普通面粉产能过剩13
二、市场存在结构性不平衡矛盾14
三、“麦强面弱”突出14
四、面粉行业开工率低14

第2章 中国面粉行业发展环境分析16
第一节 中国宏观经济发展环境分析16
一、中国gdp增长情况分析16
二、工业经济发展形势分析17
三、社会固定资产投资分析18
四、全社会消费品零售总额18
五、城乡居民收入增长分析19
六、居民消费价格变化分析21
七、对外贸易发展形势分析21
第二节 中国面粉行业发展政策环境分析22
一、《营养强化面粉标准》22
二、面粉行业准入制度分析23
三、国家对小麦粉的政策和标准27
四、2024年小麦最低收购价出台28
第三节 中国面粉产业发展环境分析28
一、中国是***大的小麦生产国及消费国28
二、中国面粉行业已进入发展加速时期29
三、中国面粉行业整合之势为时不远29
四、中国发展强化面粉是大势所趋30
五、面粉及挂面生产企业享受税收优惠32
第四节 中国粮食行业总体现状分析33
一、中国粮食行业发展现状33
二、中国粮食市场供需分析34
三、中国粮食市场流通分析37
四、中国粮食市场价格分析37
节 中国面粉行业发展社会环境分析40
一、人口环境分析40
二、生态环境分析41
三、科技环境分析42
四、教育环境分析43

第3章 世界面粉行业的发展动态分析44
第一节 世界面粉工业发展概况44
一、规模化生产和集约化经营44
二、不断采用新技术及提高资源利用率44
三、营养、卫生、安全和绿色成为加工产品的主流44
四、深加工、多产品是高效增值的重要途径45
五、产品标准体系和质量控制体系越来越完善45
六、世界面粉强化和增值发展分析45
第二节 全球小麦行业市场现状分析47
一、全球粮食市场价格分析47
二、全球小麦市场供给分析49
三、全球小麦市场需求分析49
四、全球小麦贸易形势分析50
五、全球小麦市场价格分析51
第三节 全球面粉供需状况分析53
一、全球面粉市场供给分析53
二、全球面粉市场需求分析54
三、全球面粉贸易形势分析54
第四节 世界主要国家面粉行业发展动态54
一、巴西面粉商在美国大规模采购小麦54
二、英国食品标准局启动小麦粉中大豆成分取样与测定工作55
三、俄罗斯面粉和面包价格上涨55
四、俄罗斯面粉通过珲春口岸进入中国市场56
五、澳大利亚麦农面临东南亚需求增加带来的“甜蜜”烦恼56

第4章   中国面粉行业运行现状综述58
第一节 中国面粉行业的发展现状58
一、中国面粉行业生产能力和设备情况58
二、中国面粉行业企业管理和市场格局58
三、中国面粉工业的企业类型组成59
四、中国面粉加工业进入深刻调整期60
第二节 中国面粉工业与世界发达国家的差距61
一、规模化生产和集约化经营的差距61
二、深加工与资源综合利用上的差距61
三、技术装备和产品质量标准的差距61
第三节 中国面粉加工机械的发展62
一、中国面粉加工成套设备的发展概况62
二、中国面粉加工成套设备存在的条件63
第四节 中国面粉行业发展的问题及对策63
一、中国面粉行业存在的主要问题63
（一）产品结构相对单一63
（二）绝大多数企业依然停留在发展通用粉生产64
（三）专用粉品种少且同质化现象严重，附加值低64
（四）面粉行业结构性产能过剩64
二、中国面粉企业发展面临的难题65
三、中国面粉行业发展重点分析66
第五节 中国面粉企业发展策略66
一、多元化粮源采购渠道保证粮源质量和控制成本66
二、保证产成品质量稳定性根据自身情况布局企业发展66
三、做好企业的库存管理降低经营风险67
四、关注产业发展和需求变化及政策动态紧抓市场机遇67

第5章   中国面粉制品行业的发展分析68
第一节 中国面粉制品的发展概况68
一、中国面粉制品的发展及其文化内涵68
二、中国面粉制品工业发展现状69
三、中国面粉制品工业化的对策分析70
第二节 中国及主要省份方便面产量分析71
一、中国方便面产量分析71
二、中国主要省份方便面产量分析72
第三节 中国及主要省份速冻米面食品产量分析73
一、中国速冻米面食品产量分析73
二、中国主要省份速冻米面食品产量分析73
第四节 中国烘焙食品市场规模分析74
一、中国烘焙食品零售量分析74
二、中国烘焙食品零售额分析75
第五节 中国面包市场规模75
一、中国面包零售量分析75
二、中国面包零售额分析76
第六节 中国饼干市场规模分析76
一、中国饼干零售量分析76
二、中国饼干零售额分析77

第6章   中国面粉原料市场分析78
第一节 小麦行业发展概况78
一、中国小麦行业发展概述78
二、中国小麦产业面临的问题79
三、最低收购价小麦收购情况81
四、中国小麦收获情况分析82
第二节 小麦市场分析82
一、中国小麦种植面积情况82
二、中国小麦产量情况分析83
三、中国小麦进口情况分析83
第三节 中国小麦市场价格分析85
第四节 中国优质小麦的发展85
一、中国优质小麦发展现状85
二、优质小麦发展策略86
三、优质小麦生长分布地区87
四、为优质小麦产业发展树质量标杆88
五、中国买家将加快进口优质小麦89
第五节 小麦市场形势展望90
一、全球小麦库存预计下降90
二、欧盟小麦价格下跌91
三、中国小麦产量继续增产难度加大92
四、中国小麦供应宽松格局未改92
章2010-2024年中国小麦加工行业数据监测分析94
第一节2012-2024年中国小麦加工行业发展分析94
一、2024年中国小麦加工行业发展概况94
二、2024年中国小麦加工行业发展概况95
第二节2010-2024年中国小麦加工行业规模分析98
一、企业数量增长分析98
二、资产规模增长分析98
三、销售规模增长分析100
四、利润规模增长分析101
第三节2012-2024年中国小麦加工行业结构分析103
一、企业数量结构分析103
二、资产规模结构分析104
三、销售规模结构分析105
四、利润规模结构分析106
第四节2010-2024年中国小麦加工行业成本费用分析107
一、销售成本统计107
二、主要费用统计108
第五节2010-2024年中国小麦加工行业运营效益分析108
一、偿债能力分析108
二、盈利能力分析109
三、运营能力分析111

第8章   中国面粉行业经济数据分析113
第一节 中国面粉产量状况113
一、中国面粉产量总体情况113
二、中国面粉区域产量分析113
第二节 中国面粉消费情况115
第三节 中国面粉进出口分析115
一、2009-2024年中国面粉进口分析115
（一）面粉进口数量情况115
（二）面粉进口金额情况115
（三）面粉进口来源分析116
（四）面粉进口均价分析117
二、2009-2024年面粉出口分析117
（一）面粉出口数量情况117
（二）面粉出口金额情况118
（三）面粉出口流向分析118
（四）面粉出口均价分析119

第9章   中国主要地区面粉行业发展分析121
第一节 河南省121
一、河南小麦种植面积121
二、河南小麦产量情况121
三、河南面粉产量情况121
四、河南面粉产业动态122
第二节 河北省122
一、河北小麦种植面积122
二、河北小麦产量情况123
三、河北面粉产量情况123
四、河北面粉产业动态123
第三节 山东省124
一、山东小麦种植面积124
二、山东小麦产量情况124
三、山东面粉产量情况124
四、山东面粉产业动态125
第四节 安徽省126
一、安徽小麦种植面积126
二、安徽小麦产量情况126
三、安徽面粉产量情况126
四、安徽面粉产业动态127
第五节 江苏省127
一、江苏小麦种植面积127
二、江苏小麦产量情况128
三、江苏面粉产量情况128
四、江苏面粉产业动态129

第10章   中国面粉加工企业运行关键性财务数据分析130
第一节 五得利面粉集团有限公司130
一、企业发展基本情况130
二、企业主要产品分析130
三、企业经营情况分析131
四、企业销售网络分析131
五、企业竞争优势分析132
六、企业发展战略分析132
第二节 发达面粉集团股份有限公司133
一、企业发展基本情况133
二、企业主要产品分析133
三、企业经营情况分析134
四、企业竞争优势分析134
五、企业发展战略分析135
第三节 山东半球面粉有限公司135
一、企业发展基本情况135
二、企业主要产品分析136
三、企业经营情况分析137
四、企业销售网络分析137
五、企业竞争优势分析138
第四节 丹阳市同乐面粉有限公司138
一、企业发展基本情况138
二、企业主要产品分析139
三、企业经营情况分析139
四、企业销售网络分析140
五、企业竞争优势分析140
第五节 鹤壁市豫光面粉有限公司140
一、企业发展基本情况140
二、企业主要产品分析141
三、企业经营情况分析142
四、企业销售网络分析142
五、企业竞争优势分析143
第六节 杭州恒天面粉集团有限公司143
一、企业发展基本情况143
二、企业主要产品分析144
三、企业经营情况分析145
四、企业销售网络分析146
五、企业竞争优势分析146
第七节 上海福新面粉有限公司146
一、企业发展基本情况146
二、企业主要产品分析147
三、企业经营情况分析148
四、企业销售网络分析148
第八节 沈阳香雪面粉股份有限公司148
一、企业发展基本情况148
二、企业主要产品分析149
三、企业经营情况分析150
四、企业销售网络分析150
五、企业竞争优势分析150
第九节 菏泽华瑞食品有限责任公司151
一、企业发展基本情况151
二、企业主要产品分析152
三、企业经营情况分析152
四、企业发展战略分析153
第十节 河南华星粉业股份有限公司153
一、企业发展基本情况153
二、企业主要产品分析154
三、企业经营情况分析154
四、企业销售网络分析155
五、企业竞争优势分析155

第11章   2015-2024年中国面粉行业的发展与前景156
第一节 中国面粉行业的发展趋势156
一、面粉行业将不断走向整合156
二、面粉产品向专业化方向发展157
三、面粉行业产业链整合升级157
第二节 中国面粉企业的发展趋势157
一、我国面粉加工企业两极分化趋势157
二、产区的加工企业规模扩大化趋势158
三、产区面粉加工的高档化趋势分析158
四、面粉实现强制性营养强化158
五、将更加重视创建自主的技术创新体系158
六、企业将更加重视创品牌的战略159
第三节 中国制粉业技术装备的发展趋势159
一、面粉用途多样化促进制粉技术发展159
二、小麦清理水分调节技术与装备的发展159
三、磨粉工段技术与装备的发展160
四、面粉后处理技术与装备的发展160
五、面粉散装流通技术与装备的发展161
六、卫生安全要求的提高与发展161
七、采用先进的数据控制管理系统162
第四节2015-2024年中国面粉行业发展预测162
一、2015-2024年中国面粉行业发展前景162
二、2015-2024年中国面粉行业产量预测163
三、2015-2024年中国小麦行业产量预测164

图表目录（部分）
图表：1 2009-2024年中国国内生产总值及增长变化趋势图16
图表：2 2015-2024年国内生产总值构成及增长速度统计17
图表：3 2024年中国规模以上工业增加值及增长速度趋势图17
图表：4 2009-2024年中国全社会固定资产投资增长趋势图18
图表：5 2009-2024年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图19
图表：6 2009-2024年中国城镇居民人均可支配收入及增长趋势图20
图表：7 2009-2024年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图20
图表：8 2024年中国居民消费价格月度变化趋势图21
图表：9 2011-2024年全国粮食产量统计34
图表：10 2009-2024年全国粮食种植面积统计34
图表：11 2009-2024年中国人口总量增长趋势图41
图表：12 2008-2024年全球小麦产量统计49
图表：13 2008-2024年全球小麦消费量统计49
图表：14 2010-2024年全球小麦消费分区域情况50