牡蛎（oyster）别名又叫蚝，是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

    我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。

    博研咨询发布的《2024-2030年中国生蚝行业深度调研及投资战略研究》共九章。首先介绍了生蚝行业市场发展环境、生蚝整体运行态势等，接着了生蚝行业市场运行的现状，然后介绍了生蚝市场竞争格局。随后，报告对生蚝做了企业经营状况分析，最后分析了生蚝行业发展趋势与投资预测。您若想对生蚝产业有个系统的了解或者想投资生蚝行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

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第1章   生蚝发展概况10

第一节 产品概述10

第二节 产品生活习性12

第三节 产品用途13

节 行业发展周期13

 

第2章   年生蚝行业发展环境分析15

第一节 年中国经济发展环境分析15

一、中国GDP增长情况分析15

二、工业经济发展形势分析16

三、社会固定资产投资分析17

四、全社会消费品零售总额18

五、城乡居民收入增长分析19

六、居民消费价格变化分析20

七、对外贸易发展形势分析21

第二节 中国生蚝行业政策环境分析22

一、产业相关政策分析22

（一）水产种质资源保护区管理暂行办法22

（二）中华人民共和国渔业法25

（三）渔业捕捞许可管理规定26

（四）水域滩涂养殖发证登记办法27

（五）全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见28

（六）水产苗种管理办法28

二、上下游产业政策分析29

（一）饲料行业相关政策分析29

（二）餐饮食品安全相关政策综述32

（三）餐饮行业政策规划分析34

三、进出口政策影响分析39

第三节 中国生蚝行业技术环境分析44

一、生蚝技术发展概况44

二、生蚝技术养殖流程45

三、生蚝主要养成技术47

 

第3章   中国生蚝市场供需分析50

第一节 中国生蚝市场供给状况50

一、中国生蚝养殖面积分析50

二、中国生蚝产量分析50

三、中国生蚝产量预测51

第二节 中国生蚝市场状况52

一、中国生蚝需求分析52

二、中国生蚝需求预测52

第三节 中国生蚝市场价格状况53

一、中国生蚝价格分析53

二、中国生蚝价格预测54

 

第4章   中国生蚝区域市场分析55

第一节 华东55

一、产业发展情况55

二、市场需求情况55

第二节 东北56

一、产业发展情况56

二、市场需求情况56

第三节 华南57

一、产业发展情况57

二、市场需求情况57

第四节 华北地区58

第五节 华中地区58

节 西部地区59

 

第5章   生蚝行业相关产业分析60

第一节 生蚝行业产业链概述60

第二节 水产饲料产业发展状况分析60

一、水产饲料行业发展情况分析60

二、水产饲料行业产量分析61

三、水产饲料行业价格情况分析62

第三节 餐饮行业发展情况分析62

一、餐饮行业发展现状概况62

二、中国餐饮业投资规模统计63

三、中国餐饮业企业规模统计64

四、中国餐饮业市场规模统计65

五、餐饮行业发展前景分析66

 

第6章   年中国生蚝进出口数据分析67

第一节 年中国生蚝进口分析67

一、生蚝进口数量情况67

二、生蚝进口金额情况67

三、生蚝进口来源分析67

四、生蚝进口均价分析68

第二节 年生蚝出口分析69

一、生蚝出口数量情况69

二、生蚝出口金额情况69

三、生蚝出口流向分析70

四、生蚝出口均价分析70

 

第7章   生蚝主要生产厂商竞争力分析72

第一节 獐子岛集团股份有限公司72

一、企业基本情况分析72

二、企业生产能力分析72

三、企业经营情况分析73

四、企业营销网络分析74

五、企业竞争优势分析74

第二节 海南东岸水产开发有限公司75

一、企业基本情况分析75

二、企业养殖基地分析75

三、企业主要产品分析76

四、企业竞争优势分析76

第三节 威海市文登区金滩牡蛎养殖专业合作社77

一、企业基本情况分析77

二、企业养殖基地分析77

三、企业主要产品分析77

四、企业竞争优势分析78

五、企业发展战略分析78

第四节 汕尾市城区晨洲水产养殖专业合作社79

一、企业基本情况分析79

二、企业发展模式分析79

三、企业经营情况分析79

四、企业营销网络分析80

五、企业竞争优势分析80

第五节 三门县铁场牡蛎专业合作社80

一、企业基本情况分析80

二、企业养殖基地分析81

三、企业生产能力分析81

四、企业品牌优势分析81

 

第8章   2016-2024年中国生蚝行业发展趋势与前景分析83

第一节 年中国生蚝行业投资环境分析83

一、宏观经济环境83

二、政策环境分析83

三、饮食习惯分析84

四、技术环境分析84

第二节 年中国生蚝行业投资前景分析84

一、生蚝市场发展前景84

二、生蚝发展趋势分析85

第三节 年中国生蚝行业投资风险分析86

一、产业政策风险86

二、原材料风险86

三、气候风险86

四、市场竞争风险86

五、运输冷藏风险86

六、技术风险87

七、食品安全风险87

第四节 年生蚝行业投资及建议87

章 生蚝企业投融资战略规划分析90（BYZX）

第一节 生蚝企业发展战略规划背景意义90

一、企业转型升级的需要90

二、企业做大做强的需要90

三、企业可持续发展需要90

第二节 生蚝企业发展战略规划的制定原则90

一、科学性90

二、实践性91

四、创新性91

五、全面性91

六、动态性92

第三节 生蚝企业战略规划制定依据92

一、国家产业政策92

二、行业发展规律92

三、企业资源与能力92

四、可预期的战略定位92

第四节 生蚝企业战略规划策略分析93

一、战略综合规划93

二、技术开发战略93

三、区域战略规划94

四、产业战略规划94

五、营销品牌战略94

六、竞争战略规划96