黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。

    石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为四大名鱼之一。

    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

章 石斑鱼相关概念13

第一节 石斑鱼定义13

一、石斑鱼简介13

二、石斑鱼的分类13

三、石斑鱼的质量指针16

第二节 石斑鱼的主要作用及用途简介16

第三节 石斑鱼产品主要生产技术17

一、石斑鱼生产工艺概述17

二、石斑鱼主要生产工艺简介17

 

 

第2章   2014-2024年世界石斑鱼行业发展状况分析21

第一节2014-2024年世界石斑鱼行业运行概况21

一、世界石斑鱼行业市场供需分析21

二、世界石斑鱼价格分析21

第二节2014-2024年世界主要地区石斑鱼行业运行情况分析22

一、美国22

二、日韩地区22

三、欧洲22

第三节2014-2024年世界石斑鱼行业发展趋势分析23

 

 

第3章   2014-2024年中国石斑鱼的行业发展环境分析25

第一节2014-2024年中国经济环境分析25

一、宏观经济25

二、工业形势26

三、固定资产投资28

第二节2014-2024年中国石斑鱼的行业发展政策环境分析31

一、行业政策影响分析31

二、相关行业标准分析33

第三节2014-2024年中国石斑鱼行业发展社会环境分析33

 

章2024年中国石斑鱼行业市场运行动态分析35

第一节2024年中国石斑鱼行业市场供需分析35

一、石斑鱼市场消费结构分析35

二、石斑鱼进出口形势分析36

三、中国石斑鱼企业动态分析37

第二节2024年中国石斑鱼行业市场营销策略分析37

一、不断推出新的销售方式37

二、辨别并选择正确的销售对象37

三、创造性的广告策略38

四、密切关注消费者的需求38

第三节2024年中国石斑鱼市场供需平衡分析38

 

 

第5章   2014-2024年中国石斑鱼行业资料调查分析40

第一节2014-2024年中国石斑鱼行业规模分析40

一、企业数量增长分析40

二、从业人数增长分析40

三、资产规模增长分析40

第二节2014-2024年中国石斑鱼行业结构分析41

一、企业数量结构分析41

二、销售收入结构分析41

第三节2014-2024年中国石斑鱼行业产值分析42

一、产成品增长分析42

二、工业销售产值分析42

三、出口交货值分析43

第四节2014-2024年中国石斑鱼行业成本费用分析43

一、销售成本统计43

二、费用统计44

第五节2014-2024年中国石斑鱼行业盈利能力分析44

一、主要盈利指标分析44

二、主要盈利能力指标分析45

 

 

第6章   2014-2024年中国石斑鱼进出口资料监测分析46

第一节2014-2024年中国石斑鱼进口资料分析46

一、进口数量分析46

二、进口金额分析46

第二节2014-2024年中国石斑鱼出口资料分析47

一、出口数量分析47

二、出口金额分析47

第三节2014-2024年中国石斑鱼进出口平均单价分析47

第四节2014-2024年中国石斑鱼进出口国家及地区分析48

 

章 中国石斑鱼区域市场调查状况分析50

第一节 华北市场50

一、地区生产状况50

二、地区需求状况50

三、地区竞争状况50

第二节 中南市场51

一、地区生产状况51

二、地区需求状况51

三、地区竞争状况52

第三节 华东市场52

一、地区生产状况52

二、地区需求状况53

三、地区竞争状况53

第四节 东北市场54

一、地区生产状况54

二、地区需求状况54

三、地区竞争状况55

第五节 西南市场55

一、地区生产状况55

二、地区需求状况56

三、地区竞争状况56

 

 

第8章   中国石斑鱼用户度市场调查情况分析58

第一节 石斑鱼用户认知程度58

第二节 石斑鱼用户关注因素58

一、功能58

二、品质58

三、价格59

四、外观59

五、服务60

 

 

第9章   2014-2024年中国石斑鱼产业市场竞争格局分析61

第一节2014-2024年中国石斑鱼产业竞争现状分析61

一、市场竞争程度分析61

二、石斑鱼产品价格竞争分析61

三、石斑鱼产业技术竞争分析62

四、石斑鱼产业品牌竞争分析63

第二节 石斑鱼竞争优劣势分析65

第三节2014-2024年中国石斑鱼行业集中度分析68

一、市场集中度分析68

二、区域集中度68

第四节2024-2030年中国石斑鱼企业提升竞争力策略分析68

 

 

第10章   2024年中国石斑鱼行业重点厂商分析71

第一节 漳州市鑫邦洋水产养殖有限公司71

一、企业概况71

二、企业主要经济指标分析71

三、企业盈利能力分析72

四、企业偿债能力分析73

五、企业运营能力分析74

六、企业成长能力分析74

第二节 威海洋润水产品有限公司75

一、企业概况75

二、企业主要经济指标分析75

三、企业盈利能力分析76

四、企业偿债能力分析77

五、企业运营能力分析77

六、企业成长能力分析78

第三节 万宁和乐镇石斑鱼养殖专业合作社78

一、企业概况78

二、企业主要经济指标分析79

三、企业盈利能力分析80

四、企业偿债能力分析81

五、企业运营能力分析81

六、企业成长能力分析82

第四节 国泰（文莱）海洋生物有限公司 82

一、企业概况82

二、企业主要经济指标分析83

三、企业盈利能力分析84

四、企业偿债能力分析84

五、企业运营能力分析85

六、企业成长能力分析85

第五节 深圳市大石斑鱼饮食管理有限公司86

一、企业概况86

二、企业主要经济指标分析87

三、企业盈利能力分析88

四、企业偿债能力分析89

五、企业运营能力分析90

六、企业成长能力分析90

第六节 淳安千岛湖大拓水产养殖有限公司91

一、企业概况91

二、企业主要经济指标分析91

三、企业盈利能力分析92

四、企业偿债能力分析93

五、企业运营能力分析93

六、企业成长能力分析94

第七节 平阳县碧海仙山海产品养殖有限公司94

一、企业概况94

二、企业主要经济指标分析95

三、企业盈利能力分析96

四、企业偿债能力分析96

五、企业运营能力分析97

六、企业成长能力分析97

第八节 青岛海康水产发展有限公司98

一、企业概况98

二、企业主要经济指标分析99

三、企业盈利能力分析100

四、企业偿债能力分析101

五、企业运营能力分析101

六、企业成长能力分析102

 

 

第11章   2014-2024年中国石斑鱼行业产业链分析103

第一节 石斑鱼上游行业分析103

一、上游行业发展现状103

二、上游行业发展趋势103

三、上游行业对石斑鱼行业的影响104

第二节 石斑鱼下游行业分析106

一、下游行业发展现状106

二、下游行业发展趋势108

三、下游行业对石斑鱼行业的影响109

 

 

第12章   2024-2030年中国石斑鱼产业发展趋势预测分析111

第一节2024-2030年中国石斑鱼产业发展趋势分析111

一、石斑鱼技术发展方向分析111

二、石斑鱼行业分析111

第二节2024-2030年中国石斑鱼产业市场预测分析111

一、石斑鱼市场供给预测分析111

二、石斑鱼产品需求预测分析112

三、石斑鱼进出口预测112

第三节2024-2030年中国石斑鱼产业市场盈利预测分析113

 

 

第13章   2024-2030年中国石斑鱼产业投资机会与分析114

第一节2024-2030年中国石斑鱼产业投资环境分析114

第二节2024-2030年中国石斑鱼产业投资机会分析115

一、石斑鱼行业区域投资热点分析115

二、石斑鱼行业投资潜力分析115

第三节2024-2030年中国石斑鱼产业投资风险分析115 ZYZL

一、市场运营风险115

二、技术风险116

三、政策风险116

四、进入退出风险116

 

 

第14章   结论和建议117

 

图表目录（部分）：

图表1 2011-2024年全球养殖石斑鱼行业产需情况21

图表2 2011-2024年全球养殖石斑鱼行业平均价格情况21

图表3 2011-2024年美国养殖石斑鱼行业产量情况22

图表4 2011-2024年日韩地区养殖石斑鱼行业产量情况22

图表5 2011-2024年欧洲地区养殖石斑鱼行业产量情况22

图表6 2012-2024年国内生产总值（GDP）变化25

图表7 2012-2024年规模以上工业增加值同比增长速度27

图表8 2012-2024年固定资产投资(不含农户)同比增速29

图表9 2012-2024年分地区投资相邻两月累计同比增速30

图表10 2012-2024年固定资产投资到位资金同比增速31

图表11 2011-2024年我国养殖石斑鱼行业进出口情况36

图表12 2011-2024年我国养殖石斑鱼行业供需情况38

图表13 2011-2024年我国石斑鱼行业企业数量情况40

图表14 2011-2024年我国石斑鱼行业从业人数情况40

图表15 2011-2024年我国石斑鱼行业资产规模情况40

图表16 2024年我国石斑鱼行业企业数量结构情况41

图表17 2024年我国石斑鱼行业企业销售收入结构情况41

图表18 2011-2024年我国石斑鱼行业产成品情况42

图表19 2011-2024年我国石斑鱼行业工业销售产值情况42

图表20 2011-2024年我国石斑鱼行业出口交货值情况43

图表21 2011-2024年我国石斑鱼行业销售成本情况43

图表22 2011-2024年我国石斑鱼行业成本费用情况44

图表23 2011-2024年我国石斑鱼行业利润总额情况44

图表24 2011-2024年我国石斑鱼行业盈利能力情况45

图表25 2011-2024年我国石斑鱼行业进口情况46

图表26 2011-2024年我国石斑鱼行业进口金额情况46

图表27 2011-2024年我国石斑鱼行业出口情况47

图表28 2011-2024年我国石斑鱼行业出口金额情况47

图表29 2011-2024年我国石斑鱼行业进出口平均单价情况47

图表30 2024年我国石斑鱼行业进口地域情况48

图表31 2024年我国石斑鱼行业出口地域情况48

图表32 2011-2024年我国华北地区养殖石斑鱼行业产量情况50

图表33 2011-2024年我国华北地区养殖石斑鱼行业需求情况50

图表34 2024年我国华北地区石斑鱼行业企业竞争情况50

图表35 2011-2024年我国中南地区养殖石斑鱼行业产量情况51

图表36 2011-2024年我国中南地区养殖石斑鱼行业需求情况51

图表37 2024年我国中南地区石斑鱼行业企业竞争情况52

图表38 2011-2024年我国华东地区养殖石斑鱼行业产量情况52

图表39 2011-2024年我国华东地区养殖石斑鱼行业需求情况53

图表40 2024年我国华东地区石斑鱼行业企业竞争情况53

图表41 2011-2024年我国东北地区养殖石斑鱼行业产量情况54

图表42 2011-2024年我国东北地区养殖石斑鱼行业需求情况54

图表43 2024年我国东北地区石斑鱼行业企业竞争情况55

图表44 2011-2024年我国西南地区养殖石斑鱼行业产量情况55

图表45 2011-2024年我国西南地区养殖石斑鱼行业需求情况56

图表46 2024年我国西南地区石斑鱼行业企业竞争情况56

图表47 2024年我国石斑鱼行业用户对功能的关注情况58

图表48 2024年我国石斑鱼行业用户对质量的关注情况58

图表49 2024年我国石斑鱼行业用户对价格的关注情况59

图表50 2024年我国石斑鱼行业用户对外观的关注情况59

图表51 2024年我国石斑鱼行业用户对服务的关注情况60

图表52 2024年全国主要批发市场石斑大宗价格走势61

图表53 2024年全国主要批发市场大宗价格61

图表54 近4年漳州市鑫邦洋水产养殖有限公司固定资产周转次数情况 71

图表55 近4年漳州市鑫邦洋水产养殖有限公司流动资产周转次数变化情况72

图表56 近4年漳州市鑫邦洋水产养殖有限公司销售毛利率变化情况72

图表57 近4年漳州市鑫邦洋水产养殖有限公司资产负债率变化情况73

图表58 近4年漳州市鑫邦洋水产养殖有限公司产权比率变化情况74

图表59 近4年漳州市鑫邦洋水产养殖有限公司总资产周转次数变化情况74

图表60 近4年威海洋润水产品有限公司固定资产周转次数情况75

图表61 近4年威海洋润水产品有限公司流动资产周转次数变化情况75

图表62 近4年威海洋润水产品有限公司销售毛利率变化情况76

图表63 近4年威海洋润水产品有限公司资产负债率变化情况77

图表64 近4年威海洋润水产品有限公司产权比率变化情况77

图表65 近4年威海洋润水产品有限公司总资产周转次数变化情况78

图表66 近4年万宁和乐镇石斑鱼养殖专业合作社固定资产周转次数情况79

图表67 近4年万宁和乐镇石斑鱼养殖专业合作社流动资产周转次数变化情况80

图表68 近4年万宁和乐镇石斑鱼养殖专业合作社销售毛利率变化情况80

图表69 近4年万宁和乐镇石斑鱼养殖专业合作社资产负债率变化情况81

图表70 近4年万宁和乐镇石斑鱼养殖专业合作社产权比率变化情况81

图表71 近4年万宁和乐镇石斑鱼养殖专业合作社总资产周转次数变化情况82

图表72 近4年国泰（文莱）海洋生物有限公司固定资产周转次数情况83

图表73 近4年国泰（文莱）海洋生物有限公司流动资产周转次数变化情况83

图表74 近4年国泰（文莱）海洋生物有限公司销售毛利率变化情况84

图表75 近4年国泰（文莱）海洋生物有限公司资产负债率变化情况84

图表76 近4年国泰（文莱）海洋生物有限公司产权比率变化情况85

图表77 近4年国泰（文莱）海洋生物有限公司总资产周转次数变化情况85

图表78 近4年深圳市大石斑鱼饮食管理有限公司固定资产周转次数情况87

图表79 近4年深圳市大石斑鱼饮食管理有限公司流动资产周转次数变化情况88

图表80 近4年深圳市大石斑鱼饮食管理有限公司销售毛利率变化情况88

图表81 近4年深圳市大石斑鱼饮食管理有限公司资产负债率变化情况89

图表82 近4年深圳市大石斑鱼饮食管理有限公司产权比率变化情况90

图表83 近4年深圳市大石斑鱼饮食管理有限公司总资产周转次数变化情况90

图表84 近4年淳安千岛湖大拓水产养殖有限公司固定资产周转次数情况91

图表85 近4年淳安千岛湖大拓水产养殖有限公司流动资产周转次数变化情况92

图表86 近4年淳安千岛湖大拓水产养殖有限公司销售毛利率变化情况92

图表87 近4年淳安千岛湖大拓水产养殖有限公司资产负债率变化情况93

图表88 近4年淳安千岛湖大拓水产养殖有限公司产权比率变化情况93

图表89 近4年淳安千岛湖大拓水产养殖有限公司总资产周转次数变化情况94

图表90 近4年平阳县碧海仙山海产品养殖有限公司固定资产周转次数情况95

图表91 近4年平阳县碧海仙山海产品养殖有限公司流动资产周转次数变化情况95

图表92 近4年平阳县碧海仙山海产品养殖有限公司销售毛利率变化情况96

图表93 近4年平阳县碧海仙山海产品养殖有限公司资产负债率变化情况96

图表94 近4年平阳县碧海仙山海产品养殖有限公司产权比率变化情况97

图表95 近4年平阳县碧海仙山海产品养殖有限公司总资产周转次数变化情况97

图表96 近4年青岛海康水产发展有限公司固定资产周转次数情况99

图表97 近4年青岛海康水产发展有限公司流动资产周转次数变化情况99

图表98 近4年青岛海康水产发展有限公司销售毛利率变化情况100

图表99 近4年青岛海康水产发展有限公司资产负债率变化情况101

图表100 近4年青岛海康水产发展有限公司产权比率变化情况101

图表101 近4年青岛海康水产发展有限公司总资产周转次数变化情况102

图表102 2024-2030年我国养殖石斑鱼行业供给预测情况111

图表103 2024-2030年我国养殖石斑鱼行业需求预测情况112

图表104 2024-2030年我国养殖石斑鱼行业进出口预测情况112

图表105 2024-2030年我国养殖石斑鱼行业盈利能力预测情况113