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第1章    冰淇淋行业基本概况15
1.1 冰淇淋行业基本介绍15
1.1.1 冰淇淋定义15
1.1.2 冰淇淋的起源15
1.1.3 冰淇淋文化16
1.1.4 不同种类冰淇淋的生产工艺18
1.2 冰淇淋质量影响因素22
1.2.1 冰淇淋混合料组成的影响22
1.2.2 冰淇淋生产工艺条件的影响24
1.2.3 冰淇淋生产设备的影响26
 

第2章 全球冰淇淋行业分析28
2.1 世界冰淇淋行业发展概述28
2.1.1 国际冰淇淋连锁专卖店走俏28
2.1.2 全球冰淇淋产品特点分析28
2.1.3 世界冰淇淋jinjun深圳29
2.1.4 全球软冰淇淋巨头“dq”登陆武汉30
2.1.5 世界冰淇淋产品发展趋势30
2.2 美国冰淇淋行业发展状况分析31
2.2.1 美国冰淇淋消费市场概况31
2.2.2 (2015-2014-2015)近三年美国冰淇淋市场规模分析33
2.2.3 (2015-2014-2015)近三年美国冰淇淋市场消费结构分析34
2.2.4 (2015-2014-2015)近三年美国冰淇淋市场包zhuang结构分析35
2.3 韩国冰淇淋行业分析37
2.3.1 韩国冰淇淋消费市场概况37
2.3.2 (2015-2014-2015)近三年韩国冰淇淋市场规模分析38
2.3.3 (2015-2014-2015)近三年韩国冰淇淋市场消费结构分析39
2.3.4 (2015-2014-2015)近三年韩国冰淇淋市场包zhuang结构分析41
2.4 日本冰淇淋行业分析43
2.4.1 日本冰淇淋消费市场概况43
2.4.2 (2015-2014-2015)近三年日本冰淇淋市场规模分析44
2.4.3 (2015-2014-2015)近三年日本冰淇淋市场消费结构分析45
2.4.4 (2015-2014-2015)近三年日本冰淇淋市场包zhuang结构分析47
2.5 其他国家冰淇淋行业发展状况48
2.5.1 西欧冰淇淋行业发展状况48
2.5.2 欧洲冰淇淋市场消费情况49
2.5.3 欧洲冰淇淋市场细分和产品定位策略51
2.5.4 博国冰淇淋市场52
 

第3章 中国冰淇淋行业分析54
3.1 中国冰淇淋行业发展概述54
3.1.1 中国冰淇淋行业概况54
3.1.2 软冰淇淋行业高性能国产成型设备需求分析56
3.1.3 冰淇淋行业经营模式和行业特性57
3.1.4 中国冰淇淋行业影响因素分析58
3.1.5 冰淇淋行业产业链分析60
3.1.6 冬季冰淇淋行业分析60
3.1.7 (2015-2014-2015)近三年中国乳制品产量情况61
3.2 中国经济环境分析64
3.2.1 (2015-2014-2015)近三年中国经济情况和分析64
3.2.2 2014-2024年度中国经济分析84
3.2.3 2014-2024年中国经济趋势分析85
3.3 2014-2024年冰淇淋行业发展现状88
3.3.1 2014-2024年中国冰淇淋行业分析88
3.3.2 2014-2024年冰淇淋产业创新战取代价格战89
3.3.3 2014-2024年牛奶对冰淇淋行业影响分析91
3.3.4 冰淇淋巨头连锁在中国发展情况91
3.3.5 冰淇淋流行产品分析94
3.3.6 2014-2024年冰淇淋对乳品行业影响分析95
3.3.7 中国冷饮消费升级情况97
3.4 (2015-2014-2015)近三年冰淇淋行业进出口分析98
3.4.1 (2015-2014-2015)近三年冰淇淋系列产品进口总体分析98
3.4.2 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品出口分析99
3.4.3 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品重点省市进出口分析101
3.4.4 (2015-2014-2015)近三年主要国家冰淇淋系列产品的进出口分析102
3.4.5 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品进出口的均价趋势106
 

第4章   中国冰淇淋市场现状分析107
4.1 中国冰淇淋市场发展概述107
4.1.1 中国冰淇淋市场总体状况107
4.1.2 中国冰淇淋行业特征108
4.1.3 中国冰淇淋市场的主要特点110
4.1.4 中国冰淇淋市场价格特点112
4.1.5 中国冰淇淋消费特征113
4.2 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋市场分析114
4.2.1 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋市场规模分析114
4.2.2 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋市场消费结构分析115
4.2.3 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋市场包zhuang结构分析117
4.2.4 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋市场销售模式分析118
4.3 中国冰淇淋生产企业市场份额分析119
4.3.1 中国冰淇淋生产企业市场份额分析119
4.3.2 中国冲动消费冰淇淋生产企业市场份额分析120
4.3.3 中国家庭消费冰淇淋生产企业市场份额分析121
4.4 中国冰淇淋品牌市场份额分析122
4.4.1 中国冰淇淋总体品牌市场份额分析122
4.4.2 中国冲动消费冰淇淋品牌市场份额分析123
4.4.3 中国家庭消费冰淇淋品牌市场份额分析124
4.5 2024-2030年中国冰淇淋市场分析125
4.5.1 冰淇淋市场独特消费分析125
4.5.2 中国高端冰淇淋市场分析125
4.5.3 2014-2024年冰淇淋市场价格状况127
 

第5章   中国冰淇淋市场消费者调研分析129
5.1 中国冰淇淋主要消费市场调研分析129
5.1.1 北京市冰淇淋市场消费者调研分析129
5.1.2 天津市冰淇淋市场消费者调研分析130
5.1.3 太原冰淇淋市场消费者调研分析130
5.1.4 哈尔滨冰淇淋市场消费者调研分析131
5.1.5 长春冰淇淋市场消费者调研分析132
5.1.6 沈阳冰淇淋市场消费者调研分析133
5.1.7 大连冰淇淋市场消费者调研分析134
5.1.8 济南冰淇淋市场消费者调研分析135
5.1.9 青岛冰淇淋市场消费者调研分析135
5.1.10 南京冰淇淋市场消费者调研分析136
5.1.11 苏州冰淇淋市场消费者调研分析137
5.1.12 上海冰淇淋市场消费者调研分析138
5.1.13 杭州冰淇淋市场消费者调研分析139
5.1.14 宁波冰淇淋市场消费者调研分析140
5.1.15 福州冰淇淋市场消费者调研分析140
5.1.16 厦门冰淇淋市场消费者调研分析141
5.1.17 合肥冰淇淋市场消费者调研分析142
5.1.18 南昌冰淇淋市场消费者调研分析143
5.1.19 郑州冰淇淋市场消费者调研分析144
5.1.20 长沙冰淇淋市场消费者调研分析145
5.1.21 武汉冰淇淋市场消费者调研分析145
5.1.22 广州冰淇淋市场消费者调研分析146
5.1.23 深圳冰淇淋市场消费者调研分析147
5.1.24 佛山冰淇淋市场消费者调研分析148
5.1.25 南宁冰淇淋市场消费者调研分析149
5.1.26 海口冰淇淋市场消费者调研分析150
5.1.27 成都冰淇淋市场消费者调研分析150
5.1.28 重庆冰淇淋市场消费者调研分析151
5.1.29 昆明冰淇淋市场消费者调研分析152
5.1.30 西安冰淇淋市场消费者调研分析153
5.2 主要冰淇淋品牌消费者特征分析154
5.2.1 伊利消费者特征分析154
5.2.2 蒙牛消费者特征分析156
5.2.3 和路雪消费者特征分析157
5.2.4 雀巢消费者特征分析159
5.2.5 光明消费者特征分析161
5.2.6 美登高消费者特征分析163
5.2.7 宏宝莱消费者特征分析164
5.2.8 蔓登琳消费者特征分析166
5.2.9 五羊消费者特征分析168
5.2.10 新大陆消费者特征分析170
 

第6章   中国冰淇淋行业分析172
6.1 冰淇淋市场竞争状况172
6.1.1 冰淇淋低端市场竞争状况172
6.1.2 冰淇淋中高端市场竞争状况174
6.1.3 冰淇淋高端市场竞争情况175
6.1.4 土洋巨头备战冰淇淋高端市场177
6.2 冰淇淋市场178
6.2.1 冰淇淋市场调查概况178
6.2.2 冰淇淋市场迎来“战国时代” 178
6.2.3 2015中国冰淇淋市场180
6.2.4 2014-2024年国产冰淇淋市场geju 180
6.3 冰淇淋品牌竞争geju 182
6.3.1 冰淇淋品牌竞争向价值创新升级182
6.3.2 国内冰淇淋品牌geju分析183
6.3.3 冰淇淋塑造品牌文化在急187
6.4 中国冰淇淋市场竞争趋势分析189
6.4.1 从广告战走向品牌战189
6.4.2 从价格战走向价值战190
6.4.3 从渠道战走向服务战192
6.4.4 从产品战走向资本战193
6.5 国内外冰淇淋企业在华发展动态195
6.5.1 凯菲冰淇淋蛋糕市场攻略195
6.5.2 黑冰客冰淇淋197
6.5.3 新城市冰淇淋198
6.5.4 赫里特斯冰淇淋199
6.5.5 美国开心哈利200
6.5.6 意大利jld冰淇淋202
6.5.7 怡特浓冰淇淋207
6.5.8 萨伦冰淇淋209
 

第7章   中国冰淇淋包zhuang行业分析211
7.1 冰淇淋包zhuang行业发展概况211
7.1.1 冰淇淋包zhuang种类用材211
7.1.2 冰淇淋家庭实惠zhuang成为趋势211
7.1.3 冰淇淋包zhuang行业问题分析212
7.2 2014-2024年冰淇淋包zhuang行业分析212
7.2.1 冰淇淋新包zhuang新价格应对原料涨价情况212
7.2.2 千层雪冰淇淋纸盒包zhuang案例分析215
7.2.3 新式餐饮零售用冰淇淋塑料包zhuang 216
7.2.4 未来冰淇淋外形包zhuang趋势216
 
章 中国冰淇淋行业重点企业分析219
8.1 内蒙古伊利实业集团股份有限公司219
8.1.1 企业基本情况219
8.1.2 (2015-2014-2015)近三年企业经营情况分析221
8.1.3 (2015-2014-2015)近三年主要财务分析222
8.1.4 2014-2024年伊利冰淇淋224
8.1.5 2014-2024年伊利冰淇淋发展动态227
8.2 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司228
8.2.1 企业基本情况228
8.2.2 (2015-2014-2015)近三年企业经营情况分析230
8.2.3 2014-2024年蒙牛冰淇淋主攻中高端市场231
8.2.4 2014-2024年蒙牛冰淇淋战略233
8.3 光明乳业股份有限公司233
8.3.1 企业基本情况233
8.3.2 (2015-2014-2015)近三年企业经营情况分析234
8.3.3 (2015-2014-2015)近三年主要财务指标分析235
8.3.4 公司未来发展展望237
8.4 北京三元食品股份有限公司238
8.4.1 企业基本情况238
8.4.2 (2015-2014-2015)近三年企业经营情况分析238
8.4.3 (2015-2014-2015)近三年主要财务指标分析240
8.4.4 公司未来发展展望242
8.5 哈跟达斯242
8.5.1 哈根达斯简介242
8.5.2 哈根达斯冰淇淋介绍243
8.5.3 哈根达斯冰淇淋客户路线244
8.5.4 哈根达斯冰淇淋营销中国市场策略245
8.5.5 哈根达斯品牌经营策略247
8.5.6 2014-2024年哈根达斯公司发展动态248
8.6 和路雪（中国）有限公司248
8.6.1 企业基本情况248
8.6.2 企业产销值情况248
8.6.3 企业财务数据分析249
8.6.4 企业经营指标250
8.6.5 和路雪buju冰淇淋中端市场251
8.6.6 公司经营发展策略分析251
8.7 雀巢(中国)有限公司253
8.7.1 企业基本情况253
8.7.2 雀巢冰淇淋254
8.7.3 雀巢冰淇淋双品牌战略254
8.7.4 2014-2024年雀巢冰淇淋广州新厂开业255
8.8 河南省天冰冷饮有限公司255
8.8.1 企业基本情况255
8.8.2 天冰主要冰淇淋产品系列256
8.8.3 天冰冷饮冰淇淋市场策略256
8.9 广东美怡乐食品有限公司257
8.9.1 企业基本情况257
8.9.2(2015-2014-2015)近三年企业偿债能力分析258
8.9.3(2015-2014-2015)近三年企业盈利能力分析258
8.9.4(2015-2014-2015)近三年企业chengben费用分析259
8.10 北京艾莱发喜食品有限公司260
8.10.1 企业基本情况260
8.10.2 企业产销值情况261
8.10.3 企业财务数据分析262
8.10.4 企业经营指标263
8.11 杭州祐康食品有限公司264
8.11.1 企业基本情况264
8.11.2 企业产销值情况265
8.11.3 企业财务数据分析265
8.11.4 企业经营指标267
8.11.5 2014-2024年祐康冰淇淋成功登陆澳门267
 

第9章   中国冰淇淋行业投资发展策略269
9.1 中国冰淇淋行业投资分析269
9.1.1 冰淇淋经营模式建议269
9.1.2 投资冰淇淋店分析269
9.1.3 投资冰淇淋行业市场关注焦点270
9.2 中国冰淇淋行业发展策略分析272
9.2.1 冰淇淋行业营销分析272
9.2.2 快速消费品简单营销273
9.2.3 冰淇淋品牌发展对策276
9.2.4 冰淇淋市场价格策略277
9.2.5 冰淇淋行业创新策略277
9.2.6 发展功能性甜味剂的冰淇淋279
 

第10章   中国冰淇淋行业发展前景趋势分析282
10.1 中国冰淇淋行业发展前景282
10.1.1 2014-2024年冰淇淋市场的走向282
10.1.2 国内冰淇淋市场前景282
10.1.3 冰淇淋行业发展前景分析283
10.2 中国冰淇淋行业发展趋势分析285
10.2.1 冰淇淋产业发展趋势285
10.2.2 冰淇淋生产新趋势286
10.2.3 冰淇淋市场发展趋势287
10.2.4 功能性冰淇淋发展趋势分析288
10.2.5 中国冰淇淋市场未来趋势的展望291
10.3 2024-2030年冰淇淋市场规模预测293
10.3.1 2024-2030年全球冰淇淋零售量预测293
10.3.2 2024-2030年全球冰淇淋零售价值预测293
10.3.3 2024-2030年中国冰淇淋零售量预测294
10.3.4 2024-2030年中国冰淇淋零售价值预测295
  

图表目录（部分）
图表：1 (2015-2014-2015)近三年美国淇淋市场规模（volume）33
图表：2 (2015-2014-2015)近三年美国冰淇淋市场规模趋势shitu（volume）33
图表：3 (2015-2014-2015)近三年美国淇淋市场规模(value) 33
图表：4 (2015-2014-2015)近三年美国冰淇淋市场规模趋势shitu(value) 34
图表：5 (2015-2014-2015)近三年美国不同消费类型冰淇淋市场规模（volume）34
图表：6 (2015-2014-2015)近三年美国不同消费类型冰淇淋市场份额（volume）34
图表：7 (2015-2014-2015)近三年美国不同消费类型冰淇淋市场规模（(value）35
图表：8 (2015-2014-2015)近三年美国不同消费类型冰淇淋所占份额（(value）35
图表：9 (2015-2014-2015)近三年美国不同包zhuang冰淇淋市场规模（volume）36
图表：10 (2015-2014-2015)近三年美国不同包zhuang冰淇淋市场份额（volume） 36
图表：11 (2015-2014-2015)近三年美国不同包zhuang冰淇淋销售市场规模（value）36
图表：12 (2015-2014-2015)近三年美国不同包zhuang冰淇淋所占份额（value）37
图表：13 (2015-2014-2015)近三年韩国淇淋市场规模（volume）38
图表：14 (2015-2014-2015)近三年韩国冰淇淋市场规模趋势shitu（volume）38
图表：15 (2015-2014-2015)近三年韩国淇淋市场规模(value) 39
图表：16 (2015-2014-2015)近三年韩国冰淇淋市场规模趋势shitu(value) 39
图表：17 (2015-2014-2015)近三年韩国不同消费类型冰淇淋市场规模（volume）40
图表：18 (2015-2014-2015)近三年韩国不同消费类型冰淇淋市场份额（volume）40
图表：19 (2015-2014-2015)近三年韩国不同消费类型冰淇淋市场规模（(value）40
图表：20 (2015-2014-2015)近三年韩国不同消费类型冰淇淋所占份额（(value） 41
图表：21 (2015-2014-2015)近三年韩国不同包zhuang冰淇淋市场规模（volume）41
图表：22 (2015-2014-2015)近三年韩国不同包zhuang冰淇淋市场份额（volume）42
图表：23 (2015-2014-2015)近三年韩国不同包zhuang冰淇淋销售市场规模（value）42
图表：24 (2015-2014-2015)近三年韩国不同包zhuang冰淇淋所占份额（value）42
图表：25 1996-2014-2024年日本冰淇淋消费量趋势43
图表：26 (2015-2014-2015)近三年日本淇淋市场规模（volume）44
图表：27 (2015-2014-2015)近三年日本冰淇淋市场规模趋势shitu（volume）44
图表：28 (2015-2014-2015)近三年日本淇淋市场规模(value) 44
图表：29 (2015-2014-2015)近三年日本冰淇淋市场规模趋势shitu(value) 45
图表：30 (2015-2014-2015)近三年日本不同消费类型冰淇淋市场规模（volume）45
图表：31 (2015-2014-2015)近三年日本不同消费类型冰淇淋市场份额（volume）46
图表：32 (2015-2014-2015)近三年日本不同消费类型冰淇淋市场规模（(value）46
图表：33 (2015-2014-2015)近三年日本不同消费类型冰淇淋所占份额（(value）46
图表：34 (2015-2014-2015)近三年日本不同包zhuang冰淇淋市场规模（volume）47
图表：35 (2015-2014-2015)近三年日本不同包zhuang冰淇淋市场份额（volume）47
图表：36 (2015-2014-2015)近三年日本不同包zhuang冰淇淋销售市场规模（value）47
图表：37 (2015-2014-2015)近三年日本不同包zhuang冰淇淋所占份额（value）48
图表：38 通过购买意图细分冰淇淋消费者51
图表：39 冰淇淋行业经营模式图58
图表：40 (2015-2014-2015)近三年h中国乳制品产量统计增长情况61
图表：41 (2015-2014-2015)近三年中国乳制品产量增长趋势shitu 62
图表：42 (2015-2014-2015)近三年中国乳制品月度产量数据统计62
图表：43 2014-2024年数据统计63
图表：44 2014-2024年h中国各省区乳制品产量排名情况63
图表：45 (2015-2014-2015)近三年乳制品产量排名情况63
图表：46 (2015-2014-2015)近三年中国gdp增长趋势shitu 64
图表：47 (2015-2014-2015)近三年中国居民消费价格涨跌幅度65
图表：48 (2015-2014-2015)近三年居民消费价格比上年涨跌幅度65
图表：49 (2015-2014-2015)近三年国家外汇储备情况66
图表：50 (2015-2014-2015)近三年税收收入其增长情况66
图表：51 (2015-2014-2015)近三年粮食产量其增长情况67
图表：52 (2015-2014-2015)近三年工业增加值其增长情况68
图表：53 (2015-2014-2015)近三年主要工业产品产量其增长速度68
图表：54 (2015-2014-2015)近三年规模以上工业企业实现利润其增长速度69
图表：55 (2015-2014-2015)近三年固定资产投资其增长情况70
图表：56 (2015-2014-2015)近三年分行业城镇固定资产投资其增长速度70
图表：57 (2015-2014-2015)近三年固定资产投资新增主要生力72
图表：58 (2015-2014-2015)近三年社会消费品零售总额其增长情况72
图表：59 (2015-2014-2015)近三年货物进出口总额其增长情况73
图表：60 (2015-2014-2015)近三年货物进出口总额其增长速度73
图表：61 (2015-2014-2015)近三年对主要国家和货物进出口总额其增长速度74
图表：62 (2015-2014-2015)近三年分行业外商直接投资其增长速度74
图表：63 (2015-2014-2015)近三年各种运输方式完成货物运输量其增长速度75
图表：64 (2015-2014-2015)近三年各种运输方式完成旅客运输量其增长速度76
图表：65 (2015-2014-2015)近三年电话用户数77
图表：66 (2015-2014-2015)近三年全部金融机构本外币存daikuan其增长速度77
图表：67 (2015-2014-2015)近三年城乡居民人民币储蓄存款余额其增长情况78
图表：68 (2015-2014-2015)近三年各类教育招生人数79
图表：69 (2015-2014-2015)近三年中国人口数其构成80
图表：70 (2015-2014-2015)近三年农村居民人均纯收入其增长情况81
图表：71 (2015-2014-2015)近三年城镇居民人均纯收入其增长情况81
图表：72 (2015-2014-2015)近三年能源消费总量其增长情况83
图表：73 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品进口数量统计98
图表：74 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品进口数量趋势shitu 98
图表：75 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品进口金额统计99
图表：76 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品进口金额趋势shitu 99
图表：77 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品出口数量统计99
图表：78 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品出口数量趋势shitu 100
图表：79 (2015-2014-2015)近三年中国冰淇淋系列产品出口金额统计100
图表：80 2012-2024年中国冰淇淋系列产品出口金额趋势shitu 100
图表：81 2014-2024年h中国分省市冰淇淋系列产品出口数量和金额统计101
图表：82 (2015-2014-2015)近三年中国分省市冰淇淋系列产品出口数量和金额统计101