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全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告(2024-2030年)
中国乳业起步晚、起点低,但发展迅速。特别是改革开放以来,奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加,远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上,取得了显著成就。
近几年,国内乳制品行业继续呈稳步增长态势,产业整体素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,生鲜乳质量安全得到保障,居民奶类消费信心逐步恢复,人均消费量稳步增加,现代奶业的基础格局正在形成,我国奶业发展又站在了新的起点上。
2013年以来,我国乳制品产业总体发展态势相对平稳,行业进入了新的发展阶段。2013年1-12月,全国乳制品累计产量为25,451,89247吨,比上年增长807%。2013年1-12月,全国液体乳累计产量为21,465,69953吨,比上年增长812%。2015年我国乳制品产量共计265181万吨,比上年略有所下降。另外乳制品行业目前仍处于整改期间,2015年以来国务院及有关部门相继颁布了一系列的政策法规,对乳制品企业的管理、生产、经营进行改革、规范与指导。2015年上半年国内乳制品产量同比下降18%,其中液态乳产量同比下降142%,乳粉产量同比下滑1087%。这也是改革开放以来我国乳制品产量首次出现下滑。
2010-2015年我国乳制品产量(万吨)
据中国市场调研在线 网发布的全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告(2024-2030年)显示,尽管我国年人均奶占有量上升很快,但与世界平均水平相比仍有较大差距。同时,城乡之间、地区之间的乳品消费也极不平衡,广大农村乳品市场潜力巨大,有待挖掘。随着二三线城市和农村乳制品消费量的逐步增长,我国乳制品行业将会迎来更加广阔的发展空间。
《全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告(2024-2030年)》对乳制品行业相关因素进行具体调查、研究、分析,洞察乳制品行业今后的发展方向、乳制品行业竞争格局的演变趋势以及乳制品技术标准、乳制品市场规模、乳制品行业潜在问题与乳制品行业发展的症结所在,评估乳制品行业投资价值、乳制品效果效益程度,提出建设性意见建议,为乳制品行业投资决策者和乳制品企业经营者提供参考依据。
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第1章 乳制品概述
11 乳及乳制品
111 乳与乳制品简介
112 乳与乳制品的分类
113 乳与乳制品的营养价值
12 几种与日常生活紧密联系的乳品
121 无抗奶
122 有抗奶
123 巴氏奶
124 复原乳
125 酸奶
第2章 2012-2015年国际乳制品行业分析
21 2012-2015年国际乳制品行业整体概况
211 国外乳制品行业的发展模式
212 2013年全球乳业发展概述
213 2015年全球乳制品市场发展简况
214 2015年全球乳制品市场发展态势
215 主要发达国家奶业政策分析
216 全球乳制品行业的消费趋势
22 各大洲乳制品行业发展状况
221 各大洲乳业发展竞争力比较
222 欧盟奶业政策现状分析
223 欧盟采取措施促进乳品市场稳定发展
224 亚洲乳制品行业发展空间大
23 美国
231 美国奶业发展概况
232 2013年美国乳制品消费减少
233 2015年美国乳品出口简析
234 美国奶品质量检验制度阐述
235 美国对乳制品安全的监管措施
24 澳大利亚
241 澳大利亚乳业的地区布局
242 澳大利亚乳制品产业发展综述
243 澳大利亚乳品生产状况
244 澳大利亚奶制品业严格监管
245 澳大利亚乳制品消费解析
25 新西兰
251 新西兰乳制品行业发展现状
252 2011/12产季新西兰奶业快速增长
253 新西兰对乳制品的监管
254 新西兰乳业的发展经验
255 新西兰乳业的发展趋势
26 印度
261 印度乳业成功发展的原因解析
262 印度乳品合作社促进牛奶业发展
263 印度推行乳业综合发展计划成绩显著
264 印度延长从中国进口乳制品的禁令
27 阿根廷
271 阿根廷乳品行业发展综述
272 阿根廷乳品行业产业链分析
273 阿根廷乳制品出口贸易简析
274 阿根廷实施新“国家乳业计划”
第3章 2012-2015年中国乳制品行业分析
31 2012-2015年中国奶业发展概况
311 中国奶业发展的四个阶段
312 中国奶业发展取得的成就回顾
313 2013年中国奶业市场运行特征
314 2015年中国奶业市场发展现状
315 中国奶业的科技发展
32 2012-2015年中国乳制品行业的发展
321 2013年中国乳制品行业发展状况
322 2015年中国乳制品行业运行分析
323 2015年中国乳制品行业发展态势
33 中国乳业面临的问题
331 乳制品生产存在的主要问题
332 制约我国奶业健康发展的三大问题
333 我国乳制品行业亟需改善的主要问题
334 中国乳业可持续发展面临的挑战
34 乳业发展策略
341 我国乳制品行业发展战略
342 中国乳制品企业的发展对策
343 扩大我国乳制品市场需求的战略对策
344 我国将采取六项措施促进乳业发展
第4章 2012-2015年乳制品产量数据分析
41 2012-2015年全国及主要省份乳制品产量分析
411 2013年1-12月全国及主要省份乳制品产量分析
412 2015年1-12月全国及主要省份乳制品产量分析
413 2015年1-6月全国及主要省份乳制品产量分析
42 2012-2015年全国及主要省份液体乳产量分析
421 2013年1-12月全国及主要省份液体乳产量分析
422 2015年1-12月全国及主要省份液体乳产量分析
423 2015年1-6月全国及主要省份液体乳产量分析
第5章 中国液体乳及乳制品制造行业财务状况
51 中国液体乳及乳制品制造行业经济规模
511 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业销售规模
512 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业利润规模
513 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业资产规模
52 中国液体乳及乳制品制造行业盈利能力指标分析
521 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业亏损面
522 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业销售毛利率
523 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业成本费用利润率
524 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业销售利润率
53 中国液体乳及乳制品制造行业营运能力指标分析
531 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业应收账款周转率
532 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业流动资产周转率
533 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业总资产周转率
54 中国液体乳及乳制品制造行业偿债能力指标分析
541 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业资产负债率
542 2010-2015年6月液体乳及乳制品制造业利息保障倍数
55 中国液体乳及乳制品制造行业财务状况综合评价
551 液体乳及乳制品制造业财务状况综合评价
552 影响液体乳及乳制品制造业财务状况的经济因素分析
第6章 2012-2015年中国乳制品市场分析
61 2012-2015年我国乳业市场结构分析
611 市场集中度
612 进入壁垒
613 退出壁垒
614 产品差别化
62 2012-2015年乳制品市场整体状况分析
621 我国乳制品市场特点及机会分析
622 中国乳制品市场供需状况
623 2013年中国乳制品市场价格走势
624 2015年国内乳品价格状况
625 2015年国内乳品市场动态
63 乳制品市场策略分析
631 我国牛奶市场的特点及营销推广
632 乳品新产品开发的有效途径
633 乳制品新市场开发运作策略分析
第7章 2012-2015年乳制品消费分析
71 乳制品消费者分析
711 乳制品消费者构成及其营养需求
712 乳品消费者分析
713 乳品消费结构分析
714 乳品业消费者行为与心理探究
72 乳制品市场消费状况
721 乳制品消费与公众营养改善
722 中国乳制品消费现状
723 中国人均乳品消费状况
724 乳业供需总量及结构浅析
73 影响中国乳类需求的重要因素
731 收入增长
732 城市化进程
733 人口增长及其结构变化
734 市场细化和宏观政策
74 乳制品消费趋势预测
741 未来推动我国乳制品消费增长的因素
742 未来中国鲜奶消费总量将稳步增长
743 中国酸奶消费增长空间仍然巨大
744 未来中国奶粉市场消费趋势分析
第8章 2012-2015年液态乳发展分析
81 中国液态乳市场分析
811 液态乳消费者分析
812 中国液态乳的市场格局
813 2013年液态奶消费者满意度情况
814 2013年国内液态奶市场供需平衡
815 2015年我国液态奶市场发展现状
816 2015年上半年我国液态奶市场发展动态
82 超高温灭菌奶/UHT奶/常温奶
821 超高温灭菌奶概述
822 常温奶消费市场分析
823 我国常温奶市场发展现状
824 龙头企业争夺常温奶市场
83 巴氏奶
831 巴氏奶市场概述
832 中国巴氏奶市场发展概况
833 巴氏奶仍然是乳品行业未来趋势 订阅电话 010-62665210
834 巴氏奶企业未来发展的对策分析
835 中国巴氏奶发展建议
84 液态奶行业的竞争分析
841 液态奶行业存在的恶性竞争概述
842 液态奶市场竞争态势回顾
843 液态奶企业赢利能力浅析
844 液态奶企业发展的策略选择
845 30时代面临的竞争机遇和挑战
85 液态乳发展趋势分析
851 液态奶市场未来发展趋势
852 液态乳产业产品格局简析
853 液态乳制品生产技术及产品的发展趋势
第9章 2012-2015年奶粉市场发展分析
91 2012-2015年中国奶粉市场发展综述
911 中国奶粉行业SWOT分析
912 中国奶粉市场的品牌格局
913 2013年中国奶粉市场动作频频
914 2013年大中城市居民奶粉消费状况
915 2013年我国婴幼儿奶粉市场态势
916 2015年我国奶粉市场发展状况
917 2015年我国奶粉市场发展动态
92 2012-2015年奶粉市场价格分析
921 2013年我国奶粉市场价格走势分析
922 2013年进口奶粉掀起新一轮涨价潮
923 2014-2016年一季度进口奶粉价格简况
924 外资奶粉品牌“操控定价权”的战略分析
93 2012-2015年中国奶粉进出口分析
931 2013年中国奶粉进出口状况
932 2015年我国奶粉进出口状况
933 2015年一季度奶粉进口量增长
934 规范中国进口奶粉市场的措施
94 中国奶粉行业存在的问题及发展对策
941 我国奶粉行业的三大问题分析
942 奶源建设是奶粉市场发展关键
943 国产奶粉面临的困境及对策分析
944 奶粉行业亟需规范
945 国产奶粉行业急需重整
946 中小乳企运作奶粉市场策略
第10章 2012-2015年奶酪、酸奶、冰淇淋市场分析
101 奶酪
1011 奶酪相关介绍
1012 我国奶酪市场消费情况分析
1013 我国发展奶酪行业正当其时
1014 三大原因影响我国奶酪市场发展
1015 中国奶酪市场的机会与风险分析
102 酸奶
1021 中国酸奶市场发展特征
1022 中国酸奶市场发展概述
1023 功能性酸奶受市场青睐
1024 我国酸奶市场有待规范
1025 长效酸奶将改写市场新格局
1026 我国酸奶市场发展存在的问题
103 冰淇淋
1031 冰淇淋成乳制品市场新宠
1032 中国冰淇淋市场现状分析
1033 2015年冰淇淋行业发展概况
1034 高端软冰淇淋市场将迎来发展机遇
第11章 2012-2015年主要地区乳制品行业分析
111 内蒙古
1111 内蒙古乳业发展概况
1112 内蒙古乳业运行状况
1113 内蒙古乳制品行业简析
1114 制约内蒙古自治区乳业发展的因素
1115 提高内蒙古乳业国际竞争力的策略
1116 内蒙古乳业“十四五”布局规划
112 黑龙江
1121 黑龙江乳业在全国的重要地位
1122 黑龙江乳业发展综述
1123 2013年黑龙江乳制品产量增长
1124 黑龙江乳业存在的问题与制约因素
1125 黑龙江乳业的发展对策
113 陕西
1131 陕西奶业发展概况
1132 陕西试点开展乳制品认证
1133 陕西奶业的科技发展
1134 陕西奶业发展存在的问题
1135 陕西奶业发展的策略分析
1136 陕西省乳制品业发展前景展望
114 宁夏
1141 2012年宁夏重审乳制品企业“准生证”
1142 2013年宁夏出台政策扶持奶业发展
1143 宁夏奶业发展面临的问题与对策分析
1144 宁夏牛奶品牌发展的建议
115 河北
1151 河北省乳业发展综述
1152 河北省乳制品行业简析
1153 河北乳制品行业发展现状
1154 河北省乳制品业产业结构亟需调整
116 其它地区
1161 安徽省乳制品行业发展分析
1162 辽宁省乳业发展概况
1163 山西省乳制品生产情况
1164 青海推动乳品行业整合
1165 河南省实施千万吨奶业跨越工程
第12章 2012-2015年乳制品进出口分析
121 2012-2015年中国乳制品进出口概况
1211 2013年我国乳制品进出口状况
1212 2013年婴幼儿奶粉进口关税下调
1213 2015年我国提高乳制品进口门槛
1214 2015年我国乳制品进出口现状
1215 2015年上半年我国乳制品进出口状况
122 2012-2015年中国主要乳制品产品进出口数据分析
1221 2012-2015年6月未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及奶油进出口情况分析
1222 2012-2015年6月浓缩、加糖或其他甜物质的乳及奶油进出口情况分析
1223 2012-2015年6月酪乳、结块的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和奶油进出口情况分析
1224 2012-2015年6月乳清;其他品目未列名的含天然乳的产品进出口情况分析
1225 2012-2015年6月黄油及其他从乳提取的脂和油;乳酱进出口情况分析
1226 2012-2015年6月乳酪及凝乳进出口情况分析
123 2012-2015年部分地区乳制品进口分析
1231 广东口岸乳制品进口状况
1232 深圳口岸乳制品进口状况
1233 浙江乳制品进口贸易简析
1234 山东乳品进口量价齐增
1235 宁波口岸乳制品进口状况
1236 江门口岸乳制品进口情况
124 2012-2015年中国与各国乳制品贸易动态
1241 韩国解除对中国出口至韩国乳制品的限制
1242 中国成为智利乳制品主要出口目的地
1243 俄罗斯乳制品进口关税调整
1244 阿根廷乳品正式进军中国市场
1245 新西兰乳制品进口税率上调
第13章 2012-2015年乳制品营销分析
131 乳品营销概况
1311 乳制品行业迈入价值营销时代
1312 我国乳企实现跨界营销
1313 我国乳制品领域首次掀起会员营销
1314 乳制品行业“超女营销”模式反思
132 乳制品营销存在的问题及突围
1321 乳制品行业营销面临的十大问题
1322 我国乳制品行业亟待解决的营销问题
1323 乳制品行业营销的四大突围
133 乳制品营销策略分析
1331 乳制品行业营销十大法则
1332 乳品促销之五步走
1333 乳业促销竞争策略
1334 乳业价格之外的营销策略
1335 中小企业营销之柔道战略运用
134 中小型乳制品企业渠道及终端营销对策
1341 选择适合自己的经销商
1342 渠道选择
1343 推广途径
第14章 2012-2015年乳制品质量安全问题分析
141 乳制品质量安全问题概况
1411 近年来发生的全球乳制品污染事件
1412 我国乳制品企业保障乳品安全的主要措施
142 “三聚氰胺事件”分析
1421 “三聚氰胺事件”造成的巨大影响
1422 “三聚氰胺事件”对乳制品业造成的危机分析
1423 “三聚氰胺事件”反思
1424 国家对乳制品行业的整顿整改情况
143 国际乳业质量管理经验及其启示
1431 国际乳制品业质量管理经验
1432 我国奶业与国际先进水平的差距
1433 对加强我国乳业质量管理的启示
第15章 2012-2015年乳制品包装分析
151 乳品包装概况
1511 英国乳品包装业的发展
1512 中国乳品包装状况分析
1513 中国乳品包装安全质量状况
1514 影响我国乳品包装的主要因素
1515 中国乳品包装亟待发展的几个方面
1516 乳品包装业的发展对乳企意义深远
152 液态乳包装分析
1521 液态乳包装进展及存在的问题
1522 树脂材料在液态乳品包装中的应用情况
1523 液态奶包装袋卫生状况分析
1524 完善液态乳纸箱外包装的10项举措
153 透析乳品包装设计
1531 我国乳制品包装设计存在的主要问题
1532 乳制品包装设计要点
1533 包装设计展望
154 乳品包装的前景与趋势
1541 欧美市场乳制品包装的发展趋势
1542 中国乳制品包装的发展方向
1543 果粒乳品包装的发展趋势
1544 无菌包装在乳品业中的应用前景
第16章 2012-2015年乳制品行业竞争分析
161 乳业竞争概况
1611 乳业奶源竞争进一步加剧
1612 中国乳企打入世界乳制品业第一阵营
1613 国外品牌蚕食中国乳制品市场
1614 国外高端婴幼儿奶粉陆续进入中国市场
162 中国乳制品行业国际竞争力分析
1621 中国乳品业国际市场竞争力状况
1622 国际竞争力提升的制约因素
1623 提升国际竞争力的发展对策
163 中国乳制品行业竞争战略转向
1631 从注重战术向关注战略方向转变
1632 从价格战向价值战转移
1633 从渠道争夺到消费者争夺
1634 从产品宣传到营养教育
1635 从争夺市场到价值链建设
1636 从大众营销到体验营销
第17章 2012-2015年乳制品行业重点企业经营状况
171 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
1711 公司简介
1712 2013年1-12月伊利股份经营状况分析
1713 2015年1-12月伊利股份经营状况分析
1714 2015年1-6月伊利股份经营状况分析
172 蒙牛乳业
1721 公司简介
1722 2013年蒙牛乳业经营状况分析
1723 2015年蒙牛乳业经营状况分析
1724 2015年上半年蒙牛乳业经营状况分析
173 光明乳业
1731 公司简介
1732 2013年1-12月光明乳业经营状况分析
1733 2015年1-12月光明乳业经营状况分析
1734 2015年1-6月光明乳业经营状况分析
174 北京三元食品股份有限公司
1741 公司简介
1742 2013年1-12月三元股份经营状况分析
1743 2015年1-12月三元股份经营状况分析
1744 2015年1-6月三元股份经营状况分析
175 飞鹤乳业
1751 公司简介
1752 2013年飞鹤乳业经营状况
1753 2015年飞鹤乳业经营状况
1754 2015年上半年飞鹤乳业经营状况
第18章 中国乳制品行业投资潜力分析
181 中国乳业的波特五力模型分析
1811 潜在进入者
1812 现有竞争对手间争夺的激烈程度
1813 替代产品压力
1814 供方砍价能力
1815 买方砍价能力
182 乳制品行业投资现状分析
1821 我国乳制品行业准入门槛提高
1822 中国房企青睐大洋洲乳品业商机
1823 中外乳企相互投资提升中国乳业活力
1824 我国乳业迎来资本进入热潮
183 乳制品行业投资风险及建议
1831 经营风险
1832 行业风险
1833 市场风险
1834 乳企应对潜在经济风险对策分析
第19章 乳制品行业前景趋势分析
191 乳制品市场前景分析
1911 未来世界乳制品贸易市场展望
1912 中国乳制品市场仍有广阔空间
1913 未来中国乳制品消费将快速增长
1914 中国乳制品市场未来竞争格局
1915 2015年奶源价格走势预测
1916 2015年中国乳制品行业发展态势
192 2016-2023年中国液体乳及乳制品制造行业预测
1921 2016-2023年中国液体乳及乳制品制造行业收入预测
1922 2016-2023年中国液体乳及乳制品制造行业产值预测
1923 2016-2023年中国液体乳及乳制品制造行业利润预测
1924 2016-2023年中国液体乳及乳制品制造行业产量预测
193 乳制品行业发展趋势及方向
1931 未来十年我国乳业发展趋势分析
1932 未来高品质乳制品受政策利好
1933 未来中国乳制品行业集中度仍将提高
1934 中国乳制品品种发展方向探析
第20章 博研咨询: 乳制品行业政策分析
201 乳制品政策分析及解读
2011 我国启动乳品企业HACCP体系认证
2012 解读《乳制品工业产业政策》
2013 解读《乳品安全国家标准》
2014 我国乳业政策频出行业门槛提高
2015 2013年中央财政提高奶牛养殖保险保费补贴标准
2016 2013年卫生部规定婴幼儿配方食品禁添牛初乳
2020 中国乳制品工业“十四五”规划目标
2018 《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作的通知》
2019 《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》
20110 2015年我国实施奶粉进口限制新规定
202 乳制品行业政策法规介绍
2023 中华人民共和国食品安全法
2023 乳制品工业产业政策
2023 《乳品质量安全监督管理条例》
2024 《生鲜乳生产收购管理办法》
2025 企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)
2026 企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)
2027 《进出口乳品检验检疫监督管理办法》
图表目录(部分)
图表:澳大利亚乳制品行业情况
图表:澳大利亚奶粉生产情况
图表:我国乳制品进口数量和金额变化情况
图表:我国乳制品进出口数量
图表:我国良种奶牛进口情况
图表:我国良种奶牛胚胎进口量情况
图表:我国冻精进口量情况
图表:国内主产区原奶价格及鲜奶平均零售价格
图表:国内乳制品产量及增速
图表:国内乳企营业费用率
图表:乳制品产量情况
图表:乳制品主营业务收入情况
图表:乳制品利润情况
图表:2013年1-12月全国乳制品产量数据
图表:2013年1-12月内蒙古自治区乳制品产量数据
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