2024-2030年中国O2O餐饮行业发展现状调研与发展趋势分析报告

O2O即Online To Offline，也即将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。

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第1章   O2O概念界定及发展水平分析

　　11 O2O相关概述

　　　　111 基本定义

　　　　112 平台分类

　　　　113 发展历程

　　　　114 关键因素

　　　　115 运作流程

　　　　116 价值与优势

　　　　117 发展趋势

　　12 餐饮O2O定义及价值

　　　　121 概念解析

　　　　122 平台定义

　　　　123 应用分类

　　　　124 核心价值

　　　　125 效益分析

　　　　126 起源发展

　　13 O2O市场发展水平评估

　　　　131 行业产生发展

　　　　132 行业发展进程

　　　　133 市场规模现状

　　　　134 行业应用覆盖

　　　　135 应用成熟状况

　　　　136 市场格局分析

　　　　137 区域发展水平

 

第2章   2014-2016年餐饮O2O市场发展环境分析

　　21 经济环境

　　　　211 中国经济运行情况

　　　　212 中国经济发展趋势

　　　　213 宏观经济发展预测

　　　　214 经济环境促使餐饮O2O变革

　　22 政策环境

　　　　221 O2O行业面临政策利好

　　　　222 “互联网＋”政策出台

　　　　223 餐饮行业政策法规分析

　　　　224 国家鼓励餐饮O2O发展

　　　　225 网络食品交易纳入法律监管

　　23 行业环境

　　　　231 餐饮行业市场规模

　　　　232 餐饮行业经营状况

　　　　233 餐饮行业运行特征

　　　　234 餐饮行业转型发展

　　　　235 餐饮行业发展趋势

　　24 社会环境

　　　　241 居民收入水平分析

　　　　242 居民网络普及情况

　　　　243 移动互联网应用情况

　　　　244 移动支付发展状况

　　　　245 餐饮O2O社会需求

　　25 技术环境

　　　　251 O2O引发互联网业变革

　　　　252 O2O平台技术寻求创新

　　　　253 O2O技术研究方向分析

　　　　254 O2O领域新一代信息技术贡献

 

第3章   2014-2016年国外餐饮O2O市场发展分析

　　31 国际餐饮O2O市场现状

　　　　311 市场格局分析

　　　　312 投资并购状况

　　　　313 企业融资情况

　　32 重点区域餐饮O2O市场

　　　　321 美国

　　　　322 欧洲

　　　　323 日本

　　　　324 印度

 

第4章   2014-2016年中国餐饮O2O市场发展分析

　　41 中国餐饮O2O行业发展综述

　　　　411 行业演变历程

　　　　412 行业发展基础

　　　　413 行业基本状况

　　　　414 行业热点分析

　　　　415 发展特征分析

　　　　416 行业现行态势

　　42 中国餐饮O2O市场运行状况

　　　　421 市场发展态势

　　　　422 市场运行特征

　　　　423 市场运行趋势

　　　　424 市场发展风向

　　43 2015-2016年餐饮O2O市场规模及结构

　　　　431 市场规模分析

　　　　432 交易规模分析

　　　　433 用户规模分析

　　　　434 市场结构分析

　　　　435 市场渗透率

　　44 2016年餐饮O2O市场用户行为分析

　　　　441 用户区域分布

　　　　442 用户年龄分布

　　　　443 用户关注因素

　　　　444 用户访问途径

　　　　445 用户应用下载

　　45 中国餐饮O2O区域市场状况

 

第5章   2014-2016年中国餐饮O2O企业发展分析

　　51 餐饮O2O企业行业布局状况

　　　　511 团购行业

　　　　512 外卖O2O行业

　　　　513 订餐O2O领域

　　　　514 菜谱领域

　　　　515 供应链行业

　　　　516 软件供应商行业

　　　　517 厨师上门行业

　　52 餐饮O2O企业创新成果分析

　　　　521 室内导流

　　　　522 平台深耕

　　　　523 智能终端

　　　　524 去中介化

　　　　525 物流整合

　　　　526 营销创新

　　　　527 渠道创新

　　　　528 大数据化

　　　　529 APP点餐

　　　　5210 数据运营

 

第6章   2014-2016年中国餐饮外卖O2O市场调研

　　61 中国餐饮外卖O2O行业发展环境

　　　　611 餐户基础

　　　　612 用户基础

　　　　613 资本基础

　　62 中国餐饮外卖O2O行业发展概况

　　　　621 行业发展进程

　　　　622 行业参与主体

　　　　623 市场发展现状

　　　　624 配送方式分析

　　　　625 行业发展趋势

　　63 第三方餐饮外卖O2O市场规模及结构

　　　　631 市场规模分析

　　　　632 市场结构分析

　　　　633 市场格局分析

　　64 第三方餐饮外卖O2O平台SWOT分析

　　　　641 优势（strengths）

　　　　642 劣势（weaknesses）

　　　　643 机遇（opportunities）

　　　　644 威胁（threats）

　　65 第三方餐饮外卖O2O平台使用行为分析

　　　　651 用户属性分析

　　　　652 外卖渠道分析

　　　　653 用户需求反馈

　　　　654 用户消费规模

　　　　655 用户消费诉求

　　　　656 外卖平台选择

　　66 中国主要餐饮外卖O2O平台发展评估

　　　　661 美团外卖(订阅电话:010-62665210)

　　　　662 饿了么

　　　　663 百度外卖

　　　　664 淘点点

　　　　665 到家美食会

 

第7章   2014-2016年中国餐饮团购市场调研

　　71 中国餐饮团购行业发展进程

　　　　711 2010-2013年：团购萌芽

　　　　712 2012-2015年：行业膨胀

　　　　713 2013-2016年：行业洗牌

　　72 中国餐饮团购市场运行概况

　　　　721 行业发展基础

　　　　722 市场规模分析

　　　　723 细分市场规模

　　　　724 区域市场布局

　　73 中国餐饮团购市场格局分析

　　　　731 市场竞争格局

　　　　732 竞争战略分析

　　　　733 竞争主体比较

　　74 中国餐饮团购市场前景分析

　　　　741 市场规模预测

　　　　742 细分市场趋势

　　　　743 渠道发展趋势

 

第8章   2014-2016年中国传统餐饮业O2O市场调研

　　81 传统餐饮企业发展O2O的背景

　　　　811 O2O是餐饮业变革的导火索

　　　　812 传统餐饮业进军O2O的好处

　　　　813 “国八条”促使餐饮转型O2O

　　82 传统餐饮业O2O市场运行概况

　　　　821 市场实践状况

　　　　822 转型升级特征

　　　　823 机遇挑战分析

　　83 传统餐饮企业O2O发展模式分析

　　　　831 10模式

　　　　832 20模式

　　84 传统餐饮业O2O发展的问题及建议

　　　　841 标准化问题

　　　　842 人才问题

　　　　843 平台制约

　　　　844 发展建议

 

第9章   2014-2016年中国餐饮食材O2O市场调研

　　91 餐饮食材O2O平台分类状况

　　　　911 全国性平台

　　　　912 区域性平台

　　　　913 垂直细分品类

　　　　914 平台模式类

　　　　915 SaaS服务商类

　　92 餐饮食材供应链O2O标杆企业

　　　　921 青年菜君

　　　　922 筷好味

　　　　923 我厨网

　　　　924 洋葱达人

　　　　925 爱餐桌

　　93 餐饮后端采购O2O运营模式分析

　　　　931 重模式（自营模式）

　　　　932 轻模式（平台模式）

　　　　933 解决方案分析

　　94 餐饮食材O2O市场投资策略

　　　　941 供应链是重中之重

　　　　942 食材O2O系统特殊性

　　　　943 地推策略要精准及高效

　　　　944 配送环节是用户体验的关键

　　　　945 平台运营要以战略眼光高度

 

第10章   中国餐饮O2O商业模式分析

　　101 餐饮O2O商业模式演变进程

　　　　1011 点评类

　　　　1012 预定类

　　　　1013 团购类

　　　　1014 外卖类

　　　　1015 连锁餐饮类

　　102 餐饮O2O三大主流模式比较分析

　　　　1021 团购模式

　　　　1022 外卖模式

　　　　1023 传统餐饮堂食模式

　　103 20时代餐饮O2O盈利模式分析

　　　　1031 外卖销售

　　　　1032 网络商城

　　　　1033 异业功能链接

　　　　1034 其他盈利渠道

　　104 餐饮O2O典型营销模式分析

　　　　1041 平民模式

　　　　1042 互联网精英模式

　　　　1043 个性模式

　　　　1044 黑马模式

　　105 餐饮O2O“最后一公里”创新模式

　　　　1051 自建物流中心学京东

　　　　1052 把配送站建在小区旁边

　　　　1053 聘专业人士提供上门服务

　　　　1054 整合物流闲散资源提供快速服务

　　　　1055 线上替人排队线下提供服务

 

第11章   2014-2016年中国餐饮O2O市场竞争分析

　　111 餐饮O2O市场竞争主体分类

　　　　1111 综合型平台

　　　　1112 创业型互联网公司

　　　　1113 传统实体餐饮商户

　　112 餐饮O2O市场三大阵营竞争实力

　　　　1121 团购网站

　　　　1122 在线外卖平台

　　　　1123 在线准成品平台

　　113 餐饮O2O市场竞争形势分析

　　　　1131 市场呈现“马太效应”

　　　　1132 后台上演技术争夺战

　　　　1133 集团作战拉开序幕

　　　　1134 企业竞争走向细分

　　　　1135 中小企业出局加速

　　114 餐饮O2O市场互联网企业竞争行为

　　　　1141 互联网企业蜂拥餐饮O2O

　　　　1142 互联网企业聚焦在线外卖

　　　　1143 BAT投资布局战略分析

　　115 餐饮O2O创业平台竞争突围方式

　　　　1151 结合线上产品重构店内服务场景

　　　　1152 以专线模式颠覆外卖配送

 

第12章   2014-2016年国外餐饮O2O市场典型企业案例分析

　　121 点评网站：Yelp

　　　　1211 企业发展概况

　　　　1212 经营状况分析

　　　　1213 运营模式分析

　　　　1214 盈利模式分析

　　　　1215 企业发展经验

　　122 团购网站：Groupon

　　　　1221 企业发展概况

　　　　1222 经营状况分析

　　　　1223 运营模式分析

　　　　1224 盈利模式分析

　　　　1225 企业发展经验

　　123 餐厅预订网站：OpenTable

　　　　1231 企业发展概况

　　　　1232 经营状况分析

　　　　1233 运营模式分析

　　　　1234 盈利模式分析

　　　　1235 企业发展经验

　　124 在线外卖平台：GrubHub

　　　　1241 企业发展概况

　　　　1242 经营状况分析

　　　　1243 盈利模式分析

　　　　1244 竞争优势分析

　　　　1245 企业发展经验

　　125 在线外卖平台：Just-Eat

　　　　1251 企业发展概况

　　　　1252 经营状况分析

　　　　1253 运营模式分析

　　　　1254 盈利模式分析

　　　　1255 企业发展经验

 

第13章   2014-2016年中国餐饮O2O市场主流在线平台分析

　　131 美团网

　　　　1311 平台简介

　　　　1312 经营状况分析

　　　　1313 运营模式分析

　　　　1314 投资前景分析

　　132 大众点评网

　　　　1321 平台简介

　　　　1322 经营状况分析

　　　　1323 运营模式分析

　　　　1324 投资前景分析

　　133 百度糯米网

　　　　1331 平台简介

　　　　1332 经营状况分析

　　　　1333 运营模式分析

　　　　1334 投资前景分析

　　134 百度外卖网

　　　　1341 平台简介

　　　　1342 经营状况分析

　　　　1343 运营模式分析

　　　　1344 投资前景分析

　　135 饿了么订餐网

　　　　1351 平台简介

　　　　1352 经营状况分析

　　　　1353 运营模式分析

　　　　1354 投资前景分析

　　136 外卖超人网

　　　　1361 平台简介

　　　　1362 经营状况分析

　　　　1363 运营模式分析

　　　　1364 投资前景分析

　　137 到家美食汇

　　　　1371 平台简介

　　　　1372 经营状况分析

　　　　1373 运营模式分析

　　　　1374 投资前景分析

 

第14章   2014-2016年中国餐饮O2O市场线下运营商分析

　　141 呷哺呷哺

　　　　1411 企业发展概况

　　　　1412 业务布局状况

　　　　1413 经营状况分析

　　　　1414 O2O发展分析

　　142 海底捞

　　　　1421 企业发展概况

　　　　1422 业务布局状况

　　　　1423 经营状况分析

　　　　1424 O2O发展分析

　　143 雕爷牛腩

　　　　1431 企业发展概况

　　　　1432 业务布局状况

　　　　1433 经营状况分析

　　　　1434 O2O发展分析

　　144 西少爷

　　　　1441 企业发展概况

　　　　1442 业务布局状况

　　　　1443 经营状况分析

　　　　1444 O2O发展分析

　　145 黄太吉

　　　　1451 企业发展概况

　　　　1452 业务布局状况

　　　　1453 经营状况分析

　　　　1454 O2O发展分析

 

第15章   中国餐饮O2O市场面临的问题及发展对策

　　151 餐饮O2O行业面临的挑战

　　　　1511 行业本身复杂性和特殊性

　　　　1512 O2O模式仍在混战阶段

　　　　1513 消费者对O2O产品接受度有限

　　　　1514 餐饮企业主对于互联网思维仍谨慎

　　152 餐饮O2O市场发展制约因素

　　　　1521 线上线下仅营销流互通

　　　　1522 信息化技术落后

　　　　1523 线上线下交易数据断缺

　　　　1524 法规缺乏制约行业发展

　　153 餐饮O2O市场发展对策

　　　　1531 重视三大关键要素

　　　　1532 协作整合才是方向

　　　　1533 弄清企业O2O关注点

　　　　1534 要采用差异化策略

　　154 餐饮企业O2O转型要诀

　　　　1541 出品为本

　　　　1542 用户为王

　　　　1543 效率为先

　　　　1544 体验为上

　　　　1545 数据驱动

　　　　1546 创新为魂

　　155 中小餐饮企业O2O投资策略

　　　　1551 入门：客户入口

　　　　1552 推行：客户寻找

　　　　1553 战略：表里兼修

　　　　1554 运营：改进立异

　　　　1555 人员：轻量化发展

　　　　1556 提升：专属数据

 

第16章   中国餐饮O2O市场投资机会分析及风险预警

　　161 行业投融资现状

　　　　1611 行业受资本热捧

　　　　1612 行业投融资动向

　　　　1613 投资者项目偏好

　　　　1614 热门企业融资现状

　　162 投资价值及机会

　　　　1621 行业投资价值

　　　　1622 投资机会分析

　　　　1623 投资潜力分析

　　163 投资前景提示

　　　　1631 政策风险

　　　　1632 渠道风险

　　　　1633 盲目扩张风险

　　　　1634 消费习惯风险

　　　　1635 平台风险

　　　　1636 人才风险

　　　　1637 经营风险

　　164 项目投资入口

　　　　1641 点评类

　　　　1642 团购类

　　　　1643 点餐服务类

　　　　1644 第三方配送服务

　　　　1645 预定服务类

　　　　1646 社交类

　　　　1647 菜谱类

　　　　1648 健康塑身类

　　　　1649 新型品牌类电商

　　　　16410 连锁品牌类

　　165 投资前景研究

　　　　1651 投资项目价值评估

　　　　1652 投资前景规避策略

　　　　1653 传统企业转型思路

 

第17章   博研咨询：2024-2030年中国餐饮O2O市场趋势分析

　　171 中国餐饮O2O市场增长驱动因素

　　　　1711 政策因素

　　　　1712 经济因素

　　　　1713 社会因素

　　　　1714 技术因素

　　172 2024-2030年中国餐饮O2O市场预测分析

　　　　1721 市场规模预测

　　　　1722 交易规模预测

　　　　1723 用户规模预测

　　173 中国餐饮O2O细分市场趋势分析

　　　　1731 团购市场

　　　　1732 外卖市场

　　　　1733 传统餐饮市场

图表目录（部分）

　　图表：餐饮O2O应用分类

　　图表：餐饮预订O2O服务流程

　　图表：2016年移动互联网不同行业O2O应用数量占比

　　图表：2016年O2O移动应用细分行业覆盖率TOP1

　　图表：2016年O2O移动应用覆盖率总排行

　　图表：O2O细分领域指标评价

　　图表：行业O2O实现容易程度评价指标

　　图表：行业投入产出比评价指标

　　图表：O2O行业企业布局情况

　　图表：O2O市场运营状况分析模型

　　图表：2016年一二三线城市O2O发展水平综合评估对比

　　图表：2016年三大经济圈O2O发展水平综合评估对比

　　略.........................…