2024-2030年中国醋市场现状调研与发展趋势分析报告

醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。中国四大名醋有山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、永春老醋。除了四大名醋之外，中国还有许多区域性的名醋，如河南特醋、江浙玫瑰米醋等。据中国市场调研在线 网发布的2024-2030年中国醋市场现状调研与发展趋势分析报告显示，由于不同的醋口味差别较大，区域消费者习惯了原有的口味之后，往往会产生惯性消费，因而，使得目前食醋产品具有较强的区域分布特征。如，镇江香醋，主要在华东地区分布较多，山西老陈醋则在山西及周边区域较多，保宁醋则主要集中于四川地区。此外，根据不同的风味和功能来看，醋可以分为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。尤其是保健型和饮料型醋，具有较好的保健功能，目前在国内发展尚处于起步阶段，未来前景看好。

　　中国四大名醋

　　《2024-2030年中国醋市场现状调研与发展趋势分析报告》依据国家权威机构及醋相关协会等渠道的权威资料数据，结合醋行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对醋行业进行调研分析。

　　《2024-2030年中国醋市场现状调研与发展趋势分析报告》内容严谨、数据翔实，通过辅以大量直观的图表帮助醋行业企业准确把握醋行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。

　　中国市场调研在线 网发布的2024-2030年中国醋市场现状调研与发展趋势分析报告是醋业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握醋行业发展趋势，洞悉醋行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。

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第1章   中国醋行业发展综述

　　11 醋行业定义及分类

　　　　111 行业概念及定义

　　　　112 行业产品的分类

　　12 行业政策环境分析

　　　　121 行业主管部门

　　　　122 行业相关标准

　　　　　　（1）《醋卫生标准》

　　　　　　（2）《食品添 加剂使用卫生标准》

　　　　　　（3）《酿造醋》国家标准

　　　　　　（4）《配制醋》国家标准

　　　　123 行业相关规划

　　13 行业消费环境分析

　　　　131 人均GDP增长分析

　　　　132 居民收入水平分析

　　　　133 城乡家庭恩格尔系数分析

　　　　134 居民消费信心分析

　　14 行业技术环境分析

　　　　141 醋纯种发酵技术的应用与发展

　　　　142 醋的工艺技术发展和设备改进

　　　　143 生物技术在醋工业领域的应用

 

第2章   醋行业产业链分析

　　21 醋行业产业链简介

　　22 醋行业上游产业链分析

　　　　221 醋基础原料市场分析

　　　　　　（1）粮食作物市场分析

　　　　　　（2）麸皮市场分析

　　　　　　（3）水果市场分析

　　　　　　（4）白酒市场分析

　　　　222 酵母市场发展分析

　　　　　　（1）酵母产销情况分析

　　　　　　（2）酵母市场发展趋势

　　　　223 食品添 加剂市场分析

　　　　　　（1）食品添 加剂现状分析

　　　　　　（2）食品添 加剂发展趋势

　　23 醋行业下游消费需求分析

　　　　231 行业消费需求特征

　　　　　　（1）行业主要消费人群

　　　　　　（2）行业需求结构特征

　　　　232 行业消费需求趋势

 

第3章   醋行业发展状况分析

　　31 国际醋行业发展分析

　　　　311 国际醋行业发展概况

　　　　312 欧洲醋市场分析

　　　　313 美国醋市场分析

　　　　314 日本醋市场分析

　　　　315 国际醋行业发展趋势

　　32 中国醋行业发展情况

　　　　321 醋行业发展历史

　　　　322 醋行业发展现状

　　　　　　（1）醋产销情况分析

　　　　　　（2）行业经营效益分析

　　　　323 醋行业市场特性

　　　　　　（1）进入壁垒

　　　　　　（2）退出壁垒

　　　　　　（3）盈利因素

　　　　324 醋行业市场绩效

　　　　　　（1）行业利润率分析

　　　　　　（2）技术进步分析

　　　　325 醋行业存在问题

　　33 中国醋行业竞争分析

　　　　331 醋行业市场行为分析

　　　　332 醋行业竞争结构分析

　　　　　　（1）醋行业竞争格局分析

　　　　　　（2）醋行业议价能力分析

　　　　　　（3）醋行业潜在进入者分析

　　　　　　（4）醋行业替代品威胁分析

　　　　333 醋行业市场集中度分析

　　　　334 醋行业投资兼并重组分析

 

第4章   中国醋行业主要产品市场分析

　　41 醋行业主要产品结构特征

　　42 食用醋市场发展分析

　　　　421 食用醋市场发展概况

　　　　422 食用醋重点生产企业

　　　　423 食用醋主要营销渠道

　　　　　　（1）商场超市

　　　　　　（2）酒店餐饮

　　　　　　（3）便利店

　　　　424 食用醋市场发展趋势

　　43 果醋市场发展分析

　　　　431 果醋市场发展概况

　　　　　　（1）果醋饮料

　　　　　　（2）果醋调味品

　　　　432 果醋行业发展特点

　　　　433 果醋重点生产企业

　　　　434 果醋主要营销渠道

　　　　　　（1）酒店、夜场

　　　　　　（2）商场超市

　　　　　　（3）直营专卖

　　　　435 果醋市场发展趋势

　　45 保健醋市场发展分析

　　　　451 保健醋市场发展概况

　　　　452 保健醋重点生产企业

　　　　453 保健醋主要营销渠道

　　　　　　（1）保健品专卖店

　　　　　　（2）药店

　　　　454 保健醋发展瓶颈分析

　　　　455 保健醋市场发展趋势

 

第5章   中国醋行业重点区域市场分析

　　51 醋行业总体区域结构特征分析

　　　　511 行业区域结构总体特征

　　　　512 行业区域集中度分析

　　52 山西醋行业发展情况

　　　　521 山西醋行业配套政策

　　　　522 山西醋行业发展现状

　　　　523 山西醋重点区域分析

　　　　　　（1）清徐醋业发展分析

　　　　　　（2）榆次醋业发展分析

　　　　524 山西醋业发展SWOT分析

　　　　525 山西醋行业发展对策

　　　　526 山西醋行业营销策略

　　　　　　（1）产品策略

　　　　　　（2）价格策略

　　　　　　（3）促销策略

　　　　　　（4）分销策略

　　　　　　（5）品牌策略

　　　　527 山西醋行业发展前景

　　53 江苏醋行业发展情况

　　　　531 江苏醋行业配套政策

　　　　532 江苏醋行业发展概况

　　　　533 江苏醋业发展SWOT分析

　　　　534 江苏醋行业发展前景

　　54 川醋行业发展情况

　　　　541 川醋行业发展概况

　　　　542 川醋市场布局分析

　　　　543 川醋项目建设情况 咨询电话:010-62665210

　　　　544 川醋行业发展前景

　　55 山东醋行业发展情况

　　　　551 山东醋行业发展概况

　　　　552 山东醋重点生产企业

　　　　553 山东醋项目建设情况

　　　　554 山东醋行业发展前景

　　56 浙江醋行业发展情况

　　　　561 浙江醋行业配套政策

　　　　562 浙江醋行业发展概况

　　　　563 浙江醋重点生产企业

　　　　564 浙江醋行业发展前景

　　57 辽宁醋行业发展情况

　　　　571 辽宁醋行业发展概况

　　　　573 辽宁醋行业发展前景

　　58 吉林醋行业发展情况

　　　　581 吉林醋行业发展概况

　　　　583 吉林醋行业发展前景

　　59 黑龙江醋行业发展情况

　　　　591 黑龙江醋行业发展概况

　　　　593 黑龙江醋行业发展前景

 

第6章   醋行业主要企业生产经营分析

　　61 醋企业发展总体状况分析

　　　　611 醋行业企业规模

　　　　612 醋行业工业产值状况

　　　　613 醋行业销售收入和利润

　　　　614 主要醋企业创新能力分析

　　62 醋领先企业个案分析

　　　　621 江苏恒顺醋业股份有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　622 江苏恒丰香醋集团有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　623 江苏苏美食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　624 石家庄珍极酿造集团有限责任公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　625 川保宁醋有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　626 青岛灯塔酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　627 山西水塔老陈醋股份有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　628 上海宝鼎酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　629 山西来福老陈醋集团有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6210 山西老陈醋集团有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6211 天津市天立独流老醋股份有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6212 长沙市九陈香醋业食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6213 济南德馨斋食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6214 北京王致和味滋康食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6215 新疆笑厨食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6216 徐州恒顺万通食品酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6217 王致和集团（三河）醋业有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6218 昆明酿造总厂经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6219 辽宁塔城陈醋酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6220 川省阆州醋业有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6221 山西紫林食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6222 自贡三木调味品酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6223 宁波佐餐王调味食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6224 永春县永春老醋有限责任公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6225 山东华王酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6226 长沙玉和酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6227 山西陈世家酿业有限责任公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6228 山东菏泽玉兔食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业经营情况分析

　　　　6229 葫芦岛市高桥陈醋厂经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6230 山东淄博巧媳妇食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6231 大连棒槌岛食品集团经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6232 营口大酱酿造公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6233 辽宁丹东光华酿造公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6234 鞍山味邦食品有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6235 沈阳青花食品酿造有限公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

　　　　6236 绥中佐香园酿造公司经营情况分析

　　　　　　（1）企业发展简况分析

　　　　　　（2）企业主营产品分析

　　　　　　（3）企业经营情况分析

 

第7章   博研咨询：中国醋行业趋势分析与投资建议

　　71 中国醋行业发展趋势与前景

　　　　711 中国醋市场发展趋势分析

　　　　712 中国醋市场发展前景预测

　　72 中国醋行业投资风险

　　　　721 醋行业政策风险

　　　　722 醋行业技术风险

　　　　723 醋行业供求风险

　　　　724 宏观经济波动风险

　　　　725 醋企业生产规模风险

　　　　726 醋行业其他风险

　　73 中国醋行业投资建议

　　　　731 醋行业投资现状

　　　　732 醋行业投资建议

　　74 中国醋业市场发展状况分析

　　　　741 中国名醋企业联手打造醋市场

　　　　742 山西醋品牌的市场分布

　　75 中国食醋市场产销状况统计分析

　　　　751 中国食醋市场供给分析

　　　　752 中国食醋需求量分析

　　　　753 中国食醋市场产销平衡分析

图表目录（部分）

　　图表：1 2016年居民消费价格主要数据

　　图表：2 2012年-2016年居民消费价格指数（上年同月100）

　　图表：3 2016年我国高粱进口国家分布情况

　　图表：4 我国土豆种植区域划分

　　图表：5 我国土豆种植面积和产量

　　图表：6 2011-2016年我国食醋制造行业销售收入及增长情况

　　图表：7 2011-2016年我国食醋制造行业利润总额及增长情况

　　图表：8 2011-2016年我国食醋制造行业销售利润率

　　图表：9 按产量测算，醋行业CR5占比仅1699%

　　图表：10 醋行业中家庭作坊式的小企业占比达70%

　　图表：11 与酱油相比，醋的单价提升速度更快（年均6%）

　　图表：12 醋类的高端产品定价远高于高端酱油（500ml）

　　图表：13 2016年中国食醋十大品牌企业排名

　　图表：14 2016年中国果醋十大品牌企业排名

　　图表：15 2011-2016年我国食醋制造行业规模企业个数

　　图表：16 2011-2016年我国食醋制造行业工业销售产值及增长情况

　　图表：17 2011-2016年我国食醋制造行业工业销售产值及增长对比

　　图表：18 2011-2016年我国食醋制造行业销售收入及增长情况

　　图表：19 2011-2016年我国食醋制造行业销售收入及增长对比

　　图表：20 2011-2016年我国食醋制造行业利润总额及增长情况

　　图表：21 2011-2016年我国食醋制造行业利润总额及增长对比

　　图表：22 2011-2016年我国食醋制造行业产成品及增长情况

　　图表：23 2011-2016年我国食醋制造行业产成品及增长对比

　　略.........................