2024-2030年中国功能饮料行业发展现状调研与市场前景预测报告

功能饮料是指在饮料中加入一定功能因子，使其在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用的饮料。目前市场上的功能饮料大致可以分为3类，即运动饮料、能量饮料和保健饮料。新的《饮料通则》于2009年12月初正式实施，“功能饮料”这种叫法被取消，取而代之的是“特殊用途饮料类”。

　　在2003-2004年，功能饮料曾经刮起过一阵猛烈的旋风，引得中外企业竞相参战，然而随后的2005年却风云突变，功能饮料迅速由高峰跌落低谷，并在随后几年陷入沉寂。

　　2013年以来，在含乳饮料、果汁饮料、碳酸饮料全线下滑的市场氛围中，功能饮料一枝独秀，增长比例、利润率表现都非常抢眼。综合种种迹象来看，继2003-2004年之后，功能饮料迎来了第二次“品类活跃期”。2015年功能饮料彻底被激活，各品牌的营销传播攻势猛烈，本土饮料企业的强势挑战倾巢袭来。2015年启力的传播攻势达到了顶点、东鹏特饮顺势加入宣传战火、达利园的乐虎也强力袭来，除此之外，还有黑卡、力保健等品牌在市场中小打小闹。

　　据中国市场调研在线 网发布的2024-2030年中国功能饮料行业发展现状调研与市场前景预测报告显示，功能饮料走到今天，已步入白热化竞争阶段。近年来，中国市场上功能饮料层出不穷，如乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、农夫山泉的“尖叫”、康师傅的“劲跑”、巨能的“体饮”等。而在如今这个时时处处都讲究新营销策略的全球化的经济背景下，功能饮料新一轮的激烈市场竞争也将发展到以“品牌+品质”为核心的竞争上，市场争夺愈演愈烈，全球功能饮料市场呈现出一派繁荣的景象。

　　目前，我国功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。

　　由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长，因此功能型饮料市场发展前景是令人期待的。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为05公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，在这个背景下，功能饮料市场潜力巨大。

　　《2024-2030年中国功能饮料行业发展现状调研与市场前景预测报告》针对当前功能饮料行业发展面临的机遇与威胁，提出功能饮料行业发展投资及战略建议。

　　《2024-2030年中国功能饮料行业发展现状调研与市场前景预测报告》以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助功能饮料行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

　　《2024-2030年中国功能饮料行业发展现状调研与市场前景预测报告》是功能饮料业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握功能饮料行业发展趋势，洞悉功能饮料行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。

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第1章   软饮料及功能饮料概述

　　11 软饮料的概述

　　　　111 软饮料简介

　　　　112 软饮料的国家标准分类

　　　　113 软饮料的其他分类法介绍

　　12 软饮料相关生产工艺介绍

　　　　121 碳酸饮料加工技术

　　　　122 果蔬汁的生产工艺介绍

　　　　123 茶饮料加工工艺

　　13 功能饮料的相关概述

　　　　131 功能饮料简介

　　　　132 功能饮料成分分类法

　　　　133 运动饮料的概念及特点

　　　　134 功能饮料的选择与饮用

 

第2章   2012-2016年软饮料行业分析

　　21 2012-2016年国际软饮料市场发展概况

　　　　211 全球软饮料市场发展现状

　　　　212 全球软饮料新品推出情况

　　　　213 全球麦芽饮料市场平稳增长

　　　　214 全球部分国家软饮料市场剖析

　　22 2012-2016年中国软饮料行业发展综述

　　　　221 我国软饮料行业的发展特征

　　　　222 中国软饮料行业持续蓬勃发展

　　　　223 中国软饮料行业呈高速增长态势

　　　　224 2015年中国软饮料市场格局分析

　　　　225 2016年我国软饮料生产状况分析

　　　　226 中国软饮料行业资本市场动态分析

　　23 2012-2016年中国软饮料消费市场状况分析

　　　　231 软饮料市场消费特征分析

　　　　232 软饮料市场消费结构分析

　　　　233 软饮料消费市场掀起混搭风潮

　　　　234 软饮料市场消费方向分析

　　　　235 软饮料市场消费者满意度状况

　　24 中国软饮料行业存在的问题及策略

　　　　241 我国饮料生产企业面临八大挑战

　　　　242 软饮料企业抢占市场创新是关键

　　　　243 软饮料企业品牌竞争的应对策略

　　　　244 中国饮料企业攻克技术壁垒的途径

 

第3章   2012-2016年功能饮料行业分析

　　31 2012-2016年国际功能饮料行业的发展

　　　　311 国际功能饮料开发状况

　　　　312 国际知名功能饮料品牌介绍

　　　　313 欧美功能饮料市场的发展状况

　　　　314 美国市场出现新型功能饮料

　　　　315 美国功能饮料频现安全危机

　　32 中国功能饮料行业的发展阶段

　　　　321 1984-2002年

　　　　322 2003-2004年

　　　　323 2005-2011年

　　　　324 2008-2016年

　　33 中国功能饮料行业发展综述

　　　　331 中国功能饮料行业的概念层次

　　　　332 中国功能饮料行业的基本特征

　　　　333 功能饮料细分化趋势愈加明显

　　　　334 影响功能饮料发展的因素分析

　　　　335 中国功能饮料行业发展的取向

　　34 2012-2016年中国功能饮料市场解读

　　　　341 2013年中国功能饮料市场竞争态势透析

　　　　342 2013年国外顶尖功能饮料进军中国市场

　　　　343 2013年功能饮料新产品类别提出引热议

　　　　344 2015年中国功能饮料市场发展态势

　　　　345 2015年中国功能饮料市场竞争激烈

　　　　346 2015年中国功能饮料市场发展动态

　　35 2012-2016年中国功能饮料市场新品动态

　　　　351 娃哈哈推出健康型功能饮料“启力”

　　　　352 苗药领军企业研发养颜功能饮料

　　　　353 顺牌公司推出多种口味氨基酸饮料

　　　　354 黑卡饮料主打巴西风味备受市场青睐

　　　　355 “真田”打造绿色健康功能饮料品牌

　　　　356 达利集团推出乐虎饮料抢占市场

　　　　357 2015年吉婆婆重磅推出功能饮料

　　36 中国功能饮料市场存在的问题

　　　　361 我国功能饮料发展面临的困境

　　　　362 功能饮料市场面临三大挑战

　　　　363 中国功能饮料行业存在的不足

　　　　364 国内功能饮料市场监管存在缺失

　　37 中国功能饮料市场的发展策略

　　　　371 功能饮料发展须众强联合

　　　　372 功能饮料的成功策略分析

　　　　373 功能饮料的创新策略分析

　　　　374 功能饮料的长销策略探索

　　　　375 功能饮料新进入者发展对策

 

第4章   2012-2016年功能饮料细分市场分析

　　41 运动饮料

　　　　411 中国运动饮料的市场状况

　　　　412 我国运动饮料新国标解读

　　　　413 我国运动饮料市场消费者分析

　　　　414 中国运动饮料畅销品牌排行状况

　　　　415 中国运动饮料市场格局发生变化

　　　　416 2015年本土老牌运动饮料强势回归

　　　　417 运动饮料市场发展存在的问题

　　42 能量饮料

　　　　421 国外能量饮料的发展状况

　　　　422 美企掘金中国能量饮料市场

　　　　423 能量饮料市场的问题分析

　　　　424 二线能量饮料的市场突围路径

　　43 保健饮料

　　　　431 国际保健饮料开发火热

　　　　432 我国保健饮料市场发展势头正热

　　　　433 河北企业投建年产10万吨功能性保健饮料

　　　　434 2015年我国建成银杏保健饮料生产基地

　　　　435 中国保健饮料市场存在的问题分析

　　44 植物蛋白饮料

　　　　441 植物蛋白饮料市场再掀新热潮

　　　　442 我国植物蛋白饮料国标通过审定

　　　　443 中国植物蛋白饮料市场发展现状

　　　　444 植物蛋白饮料细分市场态势分析

　　　　445 阻碍我国植物蛋白饮料行业发展的因素

　　　　446 我国植物蛋白饮料行业的发展对策

　　　　447 “十四五”期间我国植物蛋白饮料将高速发展

 

第5章   2012-2016年功能饮料营销及案例分析

　　51 功能饮料的营销分析

　　　　511 功能饮料营销需要创新

　　　　512 功能饮料体验营销成发展主流

　　　　513 功能性饮料营销应重视长远效应

　　　　514 功能饮料营销的三大要点

　　52 功能饮料的营销模式综述

　　　　521 完全饮料型

　　　　522 高度饮料型

　　　　523 中度饮料型

　　　　524 低度饮料型

　　　　525 完全功能型

　　53 红牛营销策略分析

　　　　531 红牛品牌的内涵探析

　　　　532 红牛的强势品牌营销历程分析

　　　　533 独特的营销方式助力红牛快速崛起

　　　　534 红牛的立体化营销实践分析

　　　　535 红牛的内容营销策略及成效解析

　　54 王老吉营销分析

　　　　541 王老吉发展历程追溯

　　　　542 王老吉的市场定位及广告推广分析

　　　　543 王老吉的品牌营销创新手法

　　　　544 王老吉成功营销的策略解析

　　　　545 王老吉的亚运营销发展解析

　　55 脉动营销分析

　　　　551 脉动饮料市场环境分析

　　　　552 脉动的内部传播机制

　　　　553 脉动成功营销的策略透析

　　　　554 脉动营销中的问题分析

　　　　555 脉动持续发展的思路

　　56 尖叫市场营销分析

　　　　561 尖叫市场营销概况

　　　　562 尖叫市场营销的创新分析

　　　　563 探析尖叫市场营销的“起伏”

　　　　564 尖叫市场营销的错位反弹

　　　　565 尖叫市场营销的思考

　　57 劲跑市场营销分析

　　　　571 劲跑的有效营销案例分析

　　　　572 劲跑营销策划存在的问题

　　　　573 劲跑提高竞争力的对策分析

　　58 启力营销分析

　　　　581 启力的娱乐营销策略分析

　　　　582 2015年启力向体育营销发力 订阅电话:010-62665210

　　　　583 娃哈哈启力的营销弊病分析

　　　　584 娃哈哈启力的营销对策探索

 

第6章   2012-2016年功能饮料主要企业经营分析

　　61 可口可乐

　　　　611 公司简介

　　　　612 可口可乐功能性饮料的发展情况

　　　　613 可口可乐发力保健饮料市场

　　　　614 可口可乐饮料业务发展现状

　　　　615 可口可乐的经营模式对比分析

　　　　616 可口可乐公司SWOT分析

　　62 百事可乐

　　　　621 公司简介

　　　　622 百事的结盟转型策略剖析

　　　　623 百事公司在上海成立食品饮料研发中心

　　　　624 百事在日本推出新型保健饮料

　　63 红牛

　　　　631 公司简介

　　　　632 红牛改变营销对象开始向大众营销转型

　　　　633 2013年红牛在中国建设新生产基地

　　　　634 红牛引领中国功能饮料市场的秘诀

　　64 大冢制药

　　　　641 公司简介

　　　　642 宝矿力水特产品介绍

　　　　643 宝矿力水特欲成为中国功能饮料的霸主

　　　　644 宝矿力水特热衷于体育营销

　　65 北京汇源集团

　　　　651 公司简介

　　　　652 汇源他她水的营销案例剖析

　　　　653 汇源的静态市场细分策略简析

　　　　654 汇源大举进军健康饮料市场

　　　　655 汇源引领健康消费趋势

　　66 杭州娃哈哈

　　　　661 公司简介

　　　　662 娃哈哈弱碱性水抢占先机开辟健康风潮

　　　　663 2013年娃哈哈功能饮料新品发展分析

　　67 江西润田

　　　　671 公司简介

　　　　672 润田功能型饮料市场环境分析

　　　　673 润田怡冠饮料市场促销手段

 

第7章   2012-2016年功能饮料市场替代产品的发展状况

　　71 碳酸饮料

　　　　711 泰国碳酸饮料市场面临的机遇与挑战

　　　　712 中国碳酸饮料市场份额呈下滑态势

　　　　713 我国碳酸饮料市场价格动态分析

　　　　714 中国碳酸饮料类（汽水）产量统计情况

　　　　715 中国碳酸饮料市场的挑战与机会

　　　　716 碳酸饮料市场消费分析及推广建议

　　72 果汁饮料

　　　　721 中国果汁饮料市场发展概况

　　　　722 中国果汁和蔬菜汁饮料的生产状况

　　　　723 国家提高果汁饮料行业准入门槛

　　　　724 国内果汁饮料行业发展现状

　　　　725 中国果汁饮料行业竞争形势严峻

　　　　726 中国果汁饮料行业面临的主要问题

　　　　727 中国果汁饮料行业发展的对策建议

　　　　728 果汁饮料行业未来发展热点分析

　　73 茶饮料

　　　　731 茶饮料市场的新变化透析

　　　　732 茶饮料市场发展特点分析

　　　　733 茶饮料市场价格走势分析

　　　　734 2013年两外资巨头终止在华茶饮料合作

　　　　735 中国茶饮料市场存在的不规范现象

　　　　736 中国茶饮料行业的竞争战略研究

　　74 乳饮料

　　　　741 中国乳饮料市场发展概况

　　　　742 我国含乳饮料市场主要品牌的发展

　　　　743 国内大型农牧企业试水乳饮行业

　　　　744 2016年乳酸菌饮料市场竞争态势

　　　　745 我国乳饮料产业发展中的主要问题

　　　　746 含乳饮料的市场定位与品牌塑造策略

　　　　747 我国乳饮料行业的发展趋势及方向

　　75 瓶装水

　　　　751 中国瓶装水行业发展状况

　　　　752 我国瓶装水市场的发展

　　　　753 2013年生活饮用水新国标全面实施

　　　　754 我国高端瓶装水市场潜力分析

　　　　755 我国瓶装水的发展方向

 

第8章   博研咨询： 功能饮料市场的前景及趋势分析

　　81 软饮料行业的发展前景分析

　　　　811 中国软饮料行业前景展望

　　　　812 中国饮料行业未来发展驱动力

　　　　813 我国软饮料业未来的发展趋势

　　82 功能饮料行业的前景展望

　　　　821 2016-2023年中国功能饮料行业前景预测

　　　　822 大健康产业为功能饮料发展提供契机

　　　　823 国内功能性饮料增长潜力广阔

　　　　　　附录

　　　　　　附录一：中华人民共和国食品安全法

　　　　　　附录二：饮料厂卫生规范

　　　　　　附录三：GB 15266-2009运动饮料

　　　　　　附录四：2009年版《饮料通则》

　　　　　　附录五：2013年新版《饮料通则》征求意见稿

图表目录（部分）

　　图表1 碳酸饮料的感官指标

　　图表2 碳酸饮料的理化指标

　　图表3 各种饮料的糖酸及香精用量

　　图表4 配料中甜酸比数据

　　图表5 某种桔子汽水配方设计

　　图表6 果蔬汁的工艺流程

　　图表7 果汁的灌装方法、杀菌温度、灌装温度、包装容器、流通温度及货架期

　　图表8 运动饮料与其它饮料的比较

　　图表9 2010-2013年全球饮料新品数量

　　图表10 2003-2016年中国软饮料产量及复合增长率

　　图表11 2003-2016年中国软饮料收入及复合增长率

　　图表12 2015年软饮料行业各子行业主营业务收入同比增幅

　　图表13 2008-2016年软饮料行业品类占比变化

　　图表14 2015年不同年龄段日常饮用饮料占比情况

　　图表15 2015年中国软饮料行业10大领军企业

　　图表16 2011-2016年软饮料产量情况

　　图表17 2012-2016年软饮料产量月度增长情况

　　图表18 中国软饮料市场重大并购交易

　　图表19 软饮料行业企业VC/PE融资典型案例

　　图表20 国内已上市软饮料企业

　　图表21 2015年软饮料消费者满意度测评状况

　　图表22 运动饮料市场消费者购买普及率

　　图表23 我国运动饮料市场消费者购买考虑因素

　　图表24 我国运动饮料市场消费者购买频率

　　图表25 我国运动饮料购买场所

　　图表26 我国运动饮料消费者购买价格

　　图表27 我国运动饮料消费者购买类型

　　图表28 中国九大运动饮料热销品牌排行榜

　　图表29 植物蛋白饮料品类拓展路径丰富

　　图表30 2008-2015年软饮料各细分行业收入增速

　　图表31 2008-2015年软饮料各细分行业市场份额

　　图表32 按市场类型对植物蛋白饮料细分行业的划分

　　图表33 核桃露行业主要公司

　　图表34 植物蛋白饮料各龙头企业产品定位

　　图表35 2015年中国碳酸饮料类（汽水）产量分省市统计表

　　图表36 2016年中国碳酸饮料类（汽水）产量分省市统计表

　　图表37 营养快线与果粒奶优的对比分析

　　图表38 2003-2016年中国国民收入水平增长情况

　　图表39 2003-2016年国民收入水平与GDP增速对比

　　图表40 2010-2016年饮料行业营业费用累计同比

　　图表42 运动饮料理化指标

　　图表43 饮料生产基本技术指标或要求

　　图表44 饮料分类一览表

　　图表45 饮料基本技术要求

　　图表46 饮料分类一览表（新）

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