2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告

成都是一座具有悠久历史的文化名城，同时也是出了名的商业和消费城市，如此人文环境造就了成都的餐饮“婉约绮丽，温馨柔和”的风格，以川西乡土文化作为背景底蕴，饮食文化是呈多样化和多元化的，很多餐厅表现地方民俗食风也有着自己的某些饮食文化背景。成都也是一座旅游城市，是通往西部其它旅游胜地的必经之地。成都有200多个小吃品种，名小吃更多受到外地旅游者的喜爱。

　　2011年2月28日，联合国教科文组织和成都市人民政府在北京共同举行新闻发布会，正式宣布成都获得“美食之都”的称号，成都再次在世界舞台上留下鲜明的城市印记。

　　2015年，受“八项规定”“禽流感”等因素的影响，成都市餐饮增速较上年回落119个百分点。特别是中高档餐饮所受到的影响更大，销售额下降更甚。2015年以来，成都市高端餐饮下降明显，大众化餐饮稳定增长成为主流。

　　中国市场调研在线 网发布的2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告认为，今后成都大型餐饮业须加快调整餐饮业的经营结构，发展连锁经营、网络营销等现代经营方式，推进国际化战略，增强大众化的社区餐饮服务功能，扩大服务消费领域。拓展新的经营空间，大力发展绿色饭店，引导绿色消费，重点做好品牌经营和技术创新两篇大文章，发挥品牌，网络、技术在开拓市场中的作用。强化餐饮业管理、加快传统餐饮业向现代餐饮业的转变步伐。成都中高档餐饮业虽然繁荣，但还缺少具有全国影响力的大型本土企业。成都中高档餐饮市场的发展水平与成都整体经济水平还不太相称，成都中高档餐饮业还有较大的发展潜力和成长空间。

　　2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告对我国成都餐饮行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来成都餐饮市场发展动向作了详尽阐述，还根据成都餐饮行 业的发展轨迹对成都餐饮行业未来发展前景作了审慎的判断，为成都餐饮产业投资者寻找新的投资亮点。

　　2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告最后阐明成都餐饮行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。

　　中国市场调研在线 网发布的《2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告》是相关成都餐饮企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解成都餐饮行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

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第1章   餐饮业概述

　　11 餐饮业的定义及分类

　　　　111 餐饮业的定义

　　　　112 餐饮业的分类

　　12 餐饮业的特点

　　　　121 餐饮业的特性

　　　　122 餐饮业的基本特征

　　　　123 现代餐饮业的特点

　　　　124 餐饮管理的特点和任务

　　13 餐饮业市场细分及作用

　　　　131 餐饮业的市场细分

　　　　132 餐饮业的经济地位和作用

　　14 餐饮消费者分析

　　　　141 餐饮消费者种类分析

　　　　142 餐饮消费者心理效应解析

　　　　143 餐饮消费者行为分析

 

第2章   2012-2016年中国餐饮业发展分析

　　21 中国餐饮业总体概述

　　　　211 中国餐饮业发展历程

　　　　212 我国餐饮业发展的重要作用

　　　　213 我国餐饮业发展状况总体概述

　　　　214 我国餐饮业发展的主要特征

　　　　215 促进我国餐饮业发展的因素

　　22 2012-2016年中国餐饮业政策环境分析

　　　　221 2013年我国餐饮行业政策综述

　　　　222 2015年我国餐饮行业政策综述

　　　　223 2015年餐饮业工作指导意见发布

　　　　224 2015年餐饮业经营管理办法发布

　　　　225 2016年我国餐饮业政策热点动向

　　23 2012-2016年中国餐饮市场发展分析

　　　　231 2013年中国餐饮市场运行状况

　　　　232 2015年中国餐饮市场运行状况

　　　　233 2015年中国餐饮市场运行状况

　　　　234 2016年中国餐饮市场形势分析

　　24 中国餐饮业发展中的问题分析

　　　　241 中国餐饮业存在的主要问题

　　　　242 我国餐饮行业经营面临的困境

　　　　243 中国餐饮业持续健康发展的挑战

　　　　244 中国集团饮食供应总体水平较低

　　25 促进中国餐饮业健康发展的对策

　　　　251 中国餐饮业的发展策略

　　　　252 平衡餐饮市场与消费需求的措施

　　　　253 餐饮企业的主要营销手段

　　　　254 中国餐饮业的个性化服务策略

 

第3章   2012-2016年成都餐饮业的发展

　　31 成都餐饮业发展概况

　　　　311 成都餐饮业的发展特色

　　　　312 成都餐饮业规模现状

　　　　313 成都积极打造美食之都

　　　　314 成都餐饮业发展现新风气

　　　　315 成都餐饮市场分布及消费概况

　　32 2012-2016年成都餐饮业发展分析

　　　　321 2013年成都餐饮消费调查分析

　　　　322 2013年成都餐饮业发展特征

　　　　323 2015年成都餐饮业运行状况

　　　　324 2015年成都餐饮业热点分析

　　　　325 2015年成都餐饮业发展情况

　　　　326 2016年成都餐饮业面临形势

　　33 2012-2016年成都餐饮企业格局分析

　　　　331 成都餐饮品牌百强

　　　　332 成都餐饮单店纳税20强 订阅电话 010-62665210

　　　　333 成都中餐单店20强

　　　　334 成都火锅单店20强

　　　　335 成都宾馆餐饮10强

　　34 成都餐饮业政策环境分析

　　　　341 成都餐饮连锁企业拓展市外市场奖励政策

　　　　342 成都餐饮业收入增长奖励政策

　　　　343 成都餐饮业新规出台实施

　　35 成都餐饮业发展策略分析

　　　　351 成都餐饮业文化包装应注意的几点

　　　　352 成都餐饮行业菜肴品牌保护探析

 

第4章   2012-2016年成都细分餐饮业的发展

　　41 西餐及快餐

　　　　411 成都西餐市场发展迅速

　　　　412 成都便当市场争夺加剧

　　　　413 两大洋品牌争抢外卖市场

　　　　414 麦当劳在蓉大力发展汽车餐厅

　　42 火锅

　　　　421 成都火锅业发展概述

　　　　422 成都火锅发展新气象

　　　　423 成都龙腾火锅发展经验策略分析

　　　　424 成都火锅投资经营分析

　　43 成都小吃

　　　　431 成都经典小吃介绍

　　　　432 北京“成都小吃”现象经济分析

　　　　433 成都名小吃发展策略

 

第5章   2012-2016年影响成都餐饮业发展的相关行业分析

　　51 2012-2016年成都经济发展分析

　　　　511 经济增长

　　　　512 对外贸易

　　　　513 居民收入

　　　　514 消费市场

　　　　515 物价水平

　　52 2012-2016年成都旅游业发展分析

　　　　521 成都旅游业发展现状

　　　　522 成都旅游业发展举措

　　　　523 成都旅游产业的转型升级

　　　　524 成都市旅游业的发展规划

　　53 2012-2016年成都会展业发展分析

　　　　531 成都会展业发展回顾

　　　　532 成都会展经济发展现状

　　　　533 成都会展业的发展机遇与优势

　　　　534 成都会展业的发展目标

 

第6章   2012-2016年成都主要餐饮企业发展分析

　　61 成都谭鱼头投资股份有限公司

　　　　611 公司简介

　　　　612 谭鱼头选址要求

　　　　613 谭鱼头火锅的成功经营策略

　　　　614 谭鱼头上市及投资计划遇阻

　　62 成都市皇城老妈酒店有限公司

　　　　621 公司简介

　　　　622 皇城老妈发展的文化氛围

　　　　623 皇城老妈进军兰州市场

　　63 成都巴国布衣餐饮发展有限公司

　　　　631 公司简介

　　　　632 巴国布衣的管理理念

　　　　633 巴国布衣的经营策略

　　　　634 巴国布衣在美国投建餐饮店

　　64 其它餐饮企业介绍

　　　　641 四川省成都市饮食公司

　　　　642 成都红杏酒家有限责任公司

　　　　643 成都大蓉和餐饮管理有限公司

　　　　644 成都老房子餐饮管理集团

 

第7章   博研咨询：成都餐饮业前景趋势分析

　　71 中国餐饮业总体发展趋势

　　　　711 中国餐饮业发展前景分析

　　　　712 中国餐饮市场发展趋势展望

　　　　713 中国餐饮业发展的五大方向

　　72 成都餐饮业发展趋势分析

　　　　721 2016-2023年成都市餐饮业发展预测

　　　　722 成都大型餐饮企业发展趋势

　　　　723 成都火锅业发展方向

　　　　　　附录：

　　　　　　附录一：中华人民共和国食品安全法

　　　　　　附录二：餐饮业经营管理办法（试行）

　　　　　　附录三：《成都市餐饮服务提供者餐厨垃圾管理办法》

　　　　　　附录四：成都市《关于促进商贸流通行业扩大销售的若干措施》

　　　　　　附录五：成都市《关于促进商贸流通行业扩大销售的若干措施实施细则》

图表目录（部分）

　　图表：2002-2015年我国餐饮业零售总额增长速度

　　图表：2015年餐饮企业数量按行业类别分类构成

　　图表：2015年餐饮企业从业人数按行业类别分类构成

　　图表：2015年餐饮企业营业收入按行业类别分类构成

　　图表：2015年连锁餐饮企业营业收入按行业类别分类构成

　　图表：2015年餐饮企业电子商务交易额按行业类别分类构成

　　图表：2015年餐饮企业缴纳税金按行业类别分类构成

　　图表：2004-2016年中国餐饮收入及增速

　　图表：2016年全国餐饮收入月度增幅状况

　　图表：2016年全国餐饮收入季度增幅状况

　　图表：成都大型餐饮店主要集中区域

　　图表：成都美食类团购券单笔销量TOP5商户及其类别

　　图表：2016-2023年成都餐饮业销售额预测

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