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中国精品超市市场发展趋势调查分析(图)

时间:2021-09-25   来源:未知   作者:admin   点击:

  精品超市是一种大中型零售业商店超市,所售商品主要为高端日用消费品,如有机食品、品牌商品和高端进口产品等,主要目标群体为中高收入阶层。2019年,中国已有超过600家精品超市,通常分布于定位中高端或经营状况已较为成熟的高级百货大楼、购物中心,取代传统商超成为商场的核心零售业态。精品超市和传统综合超市及大卖场能够满足不同人群的购物需求,成为零售业中互补的业态。综合超市和大卖场满足了中国居民追求商品高性价比的需求,在过去20年取得了快速发展,随着中国居民生活水平不断提高,精品超市逐渐成为满足中国居民追求购物品质需求的有效线下解决方案。

  在中国居民生活水平不断提高、商业地产快速发展和行业内企业积极扩展门店等因素的推动下,中国精品超市行业发展进入阶梯上升阶段。中国居民生活水平提高,尤其是中产阶级和新富群体的旺盛需求是精品超市行业不断发展的长期推动因素。但目前中国居民对连锁零售行业的需求,仍主要以性价比高、产品齐全的大型卖场或购物便捷的便利店及生活超市为主,精品超市行业的市场容量有限,在大量企业进入精品超市行业的情况下,行业呈现阶段性的建设过热和行业调整。如2012年后,银泰百货等传统商超企业陆续试水精品超市业态,但到2016年,北京华联等企业精品超市陆续转型或关店。2017年,北京华联以较低溢价出售精品超市行业领先品牌BHG,而阿里巴巴、京东等互联网企业加强对与精品超市相似业态的新零售卖场行业的投资,但2018年下半年被迫关闭部分效益较差门店,扩展速度放缓。

  受居民生活水平提升、精品超市公司持续开拓新门店等因素影响,中国精品超市规模不断增长。2015-2019年中国精品超市市场规模由530.5亿元增长至1,023.3亿元,除2016年由于行业进入调整期门店数量减少导致市场规模下跌外,其他年份市场规模均保持了超过25%的增长速度。中国精品超市行业市场规模的主要影响因素是门店总量,行业平均平效变化较小。2010年来,虽然中国主要精品超市品牌的成熟门店平效稳步上涨,但由于精品超市行业处于市场增长期,每年新增门店较多,大量新店处于培育期,导致行业门店平均平效未能逐步提高。2016年后,行业头部品牌的门店数量稳步增长,带动行业市场规模增长。受COVID-19疫情影响,中国居民在2020年上半年至商场购物的频次降低,导致精品超市日常客流量减少,线下收入缩减。线上收入方面,由于精品超市和盒马鲜生等新零售业态的布局地区具有较高的重叠性,但相比盒马鲜生等新零售业态的线上竞争力较弱,导致线上流量增加量有限,难以带动市场规模增长。 2022年,中国精品超市或有可能进入行业阶段性调整阶段,平效较低的门店关店导致行业市场规模增速下降。未来5年,受渠道下沉和跨境电商影响。精品超市行业市场规模的复合增长率将有所降低。

  中国精品超市进口商品的占比较高,通常可达到45%-85%,根据由中国食品土畜进出口商会、光明食品集团、京东集团、物美集团、中粮集团等食品集团共同发布的《2019年中国进口食品行业报告》数据显示,2018年中国进口食品来源地达185个国家和地区,进口总额达735.7亿美元,同比增长达19.3%。2015年-2017年,中国连续三次降低食品、保健品、药品和日化用品等消费品进口关税,平均税率由17.3%降至7.7%,较大程度上地减少了精品超市产品的采购成本。此外,在跨境电商快速发展的背景下,《电商法》限制了跨境进口产品的线上销售,促使精品超市等线下渠道更大程度地享受了行业红利和市场份额。2010-2019年,中国居民可支配收入从12,519.5元增长至30,733.0元,居民消费能力普遍增强,尤其是中产阶级和新富群体,对高端消费品的需求增长旺盛,消费需求分级愈发明显。多数居民由于购买力提升,推进了大型卖场及综合超市等业态的发展,而中产阶级及新富群体的高端需求则推动了精品超市、跨境贸易的发展。然而随着跨境进口供应链的逐步完善,进口产品价格不断降低,产品购买方式更加便捷,中低收入居民对进口产品的消费能力也不断增长,中国居民对进口产品的消费习惯愈发普及,带动了精品超市的产品销售。

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