项目背景

保健酒是一种具有养生保健功能的酒类产品，近年来受到越来越多消费者的青睐。2022年，保健酒行业市场规模突破了500亿元。保健酒市场成为一个增长迅猛的酒类板块，也吸引了众多白酒品牌和医药企业的参与和竞争。

客户痛点

客户是一家专业从事保健酒生产和销售的企业，拥有多个知名的保健酒品牌。客户面临的主要问题是：

- 保健酒市场竞争日益激烈，如何提升自身品牌的知名度和美誉度？

- 保健酒消费人群主要集中在中老年人，如何拓展年轻消费者的市场份额？

- 保健酒产品功能主要集中在补肾、抗疲劳、增强免疫等方面，如何创新产品功能和形式，满足不同消费者的需求和喜好？

项目目的

2023年6月，为了帮助客户解决上述问题，博研咨询开展了保健酒消费者行为与市场机会研究项目，旨在通过深入了解保健酒消费者的特征、行为、动机、态度、需求和满意度等方面，为客户提供以下价值：

- 揭示保健酒消费者的市场细分和目标群体，分析不同细分群体的消费特点和潜在需求；

- 评估保健酒市场的发展趋势和机会，分析影响消费者购买决策的关键因素和驱动力；

- 提出针对不同细分群体的营销策略建议，包括产品定位、价格策略、渠道策略、促销策略和品牌传播策略等；

- 为客户提供产品创新和功能拓展的方向和建议，以提升产品差异化优势和竞争力。

调研对象

本项目采用定量和定性相结合的方法进行调研，调研对象包括：

- 保健酒消费者：通过在线问卷调查的方式，对全国范围内的1000名18岁以上有过保健酒购买或使用经历的消费者进行抽样调查，收集其基本信息、消费行为、购买动机、品牌认知、产品评价等数据；

- 保健酒潜在消费者：通过深度访谈的方式，对全国范围内的100名18岁以上未购买或使用过保健酒但有兴趣或需求的消费者进行访谈，了解其对保健酒的认知、态度、需求和障碍等；

- 保健酒行业专家：通过电话访谈的方式，对全国范围内的10名保健酒行业的专家、学者、协会负责人、媒体人等进行访谈，获取其对保健酒市场的发展趋势、机会和挑战等的见解和建议。

项目内容

本项目主要包括以下内容：

- 保健酒消费者市场细分：根据消费者的基本特征、消费行为和消费动机等维度，对保健酒消费者进行市场细分，识别出不同的消费者群体，并分析其市场规模、增长潜力和特点；

- 保健酒消费者行为分析：从消费者的购买过程、购买频率、购买渠道、购买金额、购买场景等方面，分析不同细分群体的消费行为特征和差异；

- 保健酒消费者动机分析：从消费者的需求层次、价值观、生活方式等方面，分析不同细分群体的消费动机和驱动因素，以及影响其购买决策的关键点；

- 保健酒消费者态度分析：从消费者的认知、情感和行为意向等方面，分析不同细分群体对保健酒产品和品牌的态度和偏好，以及对保健酒市场的期待和建议；

- 保健酒消费者需求分析：从消费者的功能需求、情感需求和社会需求等方面，分析不同细分群体对保健酒产品和品牌的需求和满意度，以及未来的需求变化趋势；

- 保健酒市场趋势与机会分析：结合行业专家的观点和数据支持，分析保健酒市场的发展趋势和机会，包括市场规模、市场结构、市场竞争、市场创新等方面；

- 保健酒营销策略建议：根据不同细分群体的特点和需求，提出针对性的营销策略建议，包括产品定位、价格策略、渠道策略、促销策略和品牌传播策略等；

- 保健酒产品创新建议：根据不同细分群体的期待和建议，提出产品创新和功能拓展的方向和建议，包括产品形式、产品功能、产品配方、产品包装等方面。

项目价值

本项目为客户提供了以下价值：

- 帮助客户深入了解保健酒消费者的特征、行为、动机、态度、需求等方面，为客户制定更精准有效的营销策略提供数据支持和依据；

- 帮助客户识别出保健酒市场中具有较高增长潜力和价值的目标群体，为客户优化资源配置和提升市场份额提供参考；

- 帮助客户把握保健酒市场的发展趋势和机会，为客户制定长远的发展规划和战略提供指导和建议；

- 帮助客户提升产品创新和功能拓展的能力，为客户打造差异化优势和竞争力提供方向和建议。

本项目为博研咨询公司提供了专业的消费者调研业务服务，帮助客户更好地了解保健酒市场和消费者，为客户的战略决策提供了有价值的信息和建议。本项目也为博研咨询公司展示了其在市场调研领域的专业能力和水平，增强了其品牌形象和声誉，为其吸引更多的潜在客户和合作伙伴，促进了其业务发展和增长。